Không chỉ làm tăng hương vị cho các món hải sản, thì là còn giống như 'vị thuốc' tự nhiên có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Ngoài tác dụng làm gia vị, củ sả hay sả chanh còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Vậy những tác dụng này là gì và làm thế nào để phát huy tối đa các lợi ích của loại thảo dược này?
Thì là là loại rau gia vị vô cùng phổ biến, thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình. Không những có hương vị đặc biệt, giúp cho các món ăn thêm ngon miệng, thì là cũng là một vị thuốc quý, có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe.
Thời tiết đầu năm thường lạnh, ẩm, thay đổi thất thường, nếu không chú ý giữ ấm đúng cách, cơ thể rất dễ nhiễm lạnh, suy giảm sức đề kháng, dẫn đến cảm cúm, đau nhức xương khớp, rối loạn tiêu hóa…
Với vị cay, tính ấm, củ kiệu được xem là 'trợ thủ' giúp tiêu hóa tốt hơn, làm ấm cơ thể trong mâm cỗ ngày Tết.
Nhiều gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt được xếp vào nhóm vị thuốc cay, tính ấm, có tác dụng trừ hàn, làm ấm tỳ vị và hỗ trợ tiêu hóa. Những vị thuốc này thường được sử dụng nhiều trong mùa lạnh và dịp Tết – thời điểm cơ thể dễ bị nhiễm hàn, lạnh bụng, đầy trướng.
Tắm nước mùi già là thói quen quen thuộc trong dân gian, đặc biệt vào dịp cuối năm. Theo y học cổ truyền và một số nghiên cứu hiện đại, tinh dầu trong rau mùi có thể giúp thư giãn thần kinh, làm sạch da, giảm mùi cơ thể và nhiều tác dụng khác.
Thịt gà là món ăn truyền thống trong ngày Tết, không chỉ ngon mà còn được xem là nguồn đạm lành mạnh, phù hợp với nhiều đối tượng từ trẻ em, người cao tuổi đến người cần phục hồi sức khỏe.
Tết Nguyên đán là thời điểm sum họp, nghỉ ngơi và tận hưởng không khí lễ hội sau một năm làm việc vất vả. Tuy nhiên, đây cũng là giai đoạn cơ thể rất dễ 'đổ bệnh' nếu sinh hoạt, ăn uống và nghỉ ngơi không điều độ.
Không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong các món gỏi cá, cháo, canh, tía tô còn giúp giải cảm rất hiệu quả ngay từ khi mới chớm.
Thời tiết lạnh khiến nhiều người bị cảm mạo, đau mỏi, thay vì đi khám, không ít người tự giác hơi, đánh cảm tại nhà hoặc nơi thiếu chuyên môn, tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Mới đây, các nhà khoa học thuộc Viện Hóa học (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam) đã phát triển các dẫn xuất mới từ zerumbone có trong gừng gió để nâng cao hiệu quả và độ an toàn trong hỗ trợ điều trị ung thư.
Không ít người còn tin rằng uống gừng sẽ khỏi cảm lạnh mà không cần đi khám.
Thời tiết chuyển lạnh đột ngột trong hai ngày nay đã khiến số lượng bệnh nhân nhập viện điều trị vì tai biến gia tăng đáng kể. Đáng nói, tỷ lệ người trẻ phải nhập viện điều trị cũng gia tăng.
Theo các chuyên gia y tế, nhiễm lạnh đột ngột là một trong những yếu tố có thể gây liệt dây thần kinh số 7 ngoại biên, còn gọi là liệt mặt ngoại biên. Bệnh xảy ra khi dây thần kinh số 7 - dây thần kinh chi phối vận động các cơ vùng mặt - bị tổn thương, khiến người bệnh xuất hiện các biểu hiện như lệch mặt, méo miệng, mắt nhắm không kín, ăn uống rơi vãi.
Gừng là loại gia vị thường dùng trong cuộc sống. Y học cổ truyền dùng còn được dùng trong các bài thuốc trị cảm lạnh, ho, đau họng… trong đó có cách dùng gừng với rượu để tắm giúp phòng và trị cảm lạnh rất hiệu quả.
Vào mùa lạnh, các biểu hiện viêm xoang ở mũi, họng gây khó chịu, ảnh hưởng tiêu cực đến cuộc sống và công việc. Sử dụng lá lốt là phương pháp phổ biến, dễ thực hiện. Vậy làm thế nào để dùng lá lốt chữa viêm xoang hiệu quả và an toàn?
Một ly nước gừng ấm không chỉ giúp xua tan cái lạnh mùa đông mà còn là cách đơn giản để chăm sóc sức khỏe chủ động từ những điều quen thuộc nhất.
Hành lá vừa là gia vị quen thuộc vừa là vị thuốc được sử dụng phổ biến trong y học cổ truyền, thường dùng trong các trường hợp bệnh do phong hàn, rất thích hợp sử dụng trong mùa đông.
Ai đang có bố mẹ ngoài 50 tuổi bị đau nhức xương khớp, cột sống, hãy kiên trì vò nắm lá này đun nước uống hàng ngày sẽ đỡ, đơn giản mà rất rẻ tiền.
Mùi tàu là rau gia vị quen thuộc của người Việt, không chỉ tăng hương vị món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, với công dụng vượt xa giá thành bình dân.
Một số loại rau thơm không chỉ giúp món ăn ngon mà còn có công dụng phòng bệnh, hỗ trợ điều hòa cơ thể, được nhiều người ví như 'rau trường thọ'.
Có một loại rau giá rẻ, bán đầy chợ nhưng lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ khả năng giảm mỡ máu và phòng bệnh mạn tính – đó chính là rau mùi tàu.
Mùa lạnh là thời điểm cơ thể dễ bị phong hàn xâm nhập, dẫn đến các triệu chứng như lạnh tay chân, đau nhức, rối loạn tiêu hóa và suy giảm sức đề kháng. Trong Y học cổ truyền, nhiều vị thuốc có tính ôn nhiệt được sử dụng để hỗ trợ tuần hoàn, làm ấm cơ thể và cân bằng khí huyết.
Đau khớp gối do lạnh là tình trạng khớp trở nên đau, cứng, khó vận động khi nhiệt độ môi trường giảm. Đây là triệu chứng thường gặp ở người có thoái hóa khớp, viêm quanh khớp, yếu cơ tứ đầu đùi hoặc rối loạn tuần hoàn tại khớp.
Khi thời tiết chuyển lạnh, cơ thể dễ mắc cảm lạnh, ho, nghẹt mũi hay rối loạn tiêu hóa, khiến sức đề kháng suy giảm. Trong y học cổ truyền, một số thực phẩm, đồng thời là dược thiện, có tác dụng điều hòa khí huyết, kiện tỳ, ôn ấm cơ thể, hỗ trợ phòng bệnh và tăng sức đề kháng.
Không chỉ dùng để nấu nước uống hay làm rau ăn, lá lốt còn có thể dùng ngoài dưới dạng thuốc ngâm chân, vừa giúp an thần, lưu thông khí huyết, lại giúp trừ thấp, hỗ trợ phòng và điều trị nhiều loại bệnh tật.
Lá lốt được dân gian dùng để giảm đau nhức xương khớp, nhưng ít ai biết loại rau quen thuộc này còn hỗ trợ hạ nồng độ axit uric...
Trà gừng được mệnh danh là 'tấm chăn ấm' cho chứng hàn nhưng không dành cho tất cả mọi người nhất là khi sử dụng cùng với quế, cam thảo.
Theo bác sĩ Vũ Mai Hoa (Khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện 19-8), gừng từ lâu không chỉ hiện diện như một loại gia vị quen thuộc trong bếp mà còn là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Với vị cay, tính ấm, gừng có công năng làm ấm tỳ vị, xua tan khí lạnh, đồng thời giúp giảm nôn mửa và buồn nôn.
Không chỉ là loại rau gia vị tốt cho sức khỏe mà lá xương sông còn là loại dược liệu tốt cho sức khỏe, vậy lá xương sông có tác dụng gì?
Khi tiết trời trở lạnh, phong hàn dễ xâm nhập vào cơ thể khiến phế khí bị tổn thương. Bên cạnh các phương pháp phòng bệnh như tập luyện, dinh dưỡng… Y học cổ truyền có những món canh thuốc độc đáo giúp dưỡng âm, bảo vệ phổi và tăng cường khả năng chống lại giá lạnh của cơ thể.
Lá xương sông thường được dùng để cuốn thịt hoặc làm rau thơm nhưng ít ai biết loại lá dân dã này có nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe như giảm ho, tiêu viêm, hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu các cơn đau nhức.
Lá dứa hay còn được gọi lá nếp thơm, không chỉ là nguyên liệu tạo màu xanh và mùi thơm đặc trưng cho ẩm thực Đông Nam Á mà nó còn là một 'thần dược' tự nhiên với nhiều lợi ích sức khỏe cho con người.
Trong các sinh hoạt hàng ngày vào mùa lạnh, có thể nói tắm là hoạt động hết sức quan trọng. Nếu làm đúng có thể giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, xua đuổi tà khí, nhưng nếu làm không đúng có thể khiến phong hàn xâm nhập, gây hại cho cơ thể.
Mùa thu mang đến tiết trời mát mẻ nhưng cũng ẩn chứa nhiều yếu tố bất lợi cho sức khỏe, đặc biệt với người cao tuổi, người có bệnh nền.
5 loại rau gia vị không chỉ làm phong phú hương vị món ăn trong mùa thu mà còn là 'dược liệu tại gia' giúp bạn chống lại ảnh hưởng của thay đổi thời tiết với sức khỏe.
Vị cay ấm của gừng không chỉ giúp làm dậy hương món ăn mà còn là 'vị thuốc' quý trong Đông y. Ăn một miếng gừng mỗi ngày vào mùa đông giúp tăng cường miễn dịch, phòng cảm lạnh, kích thích tiêu hóa và giữ ấm cơ thể hiệu quả…