Bí ngòi là loại rau củ quen thuộc, chứa nhiều vitamin, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu lựa chọn hoặc chế biến không đúng cách, bạn có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí tiềm ẩn những nguy cơ không mong muốn.
Không cần những thay đổi lớn hay chế độ sống quá khắt khe, chỉ với vài điều chỉnh nhỏ trong ăn uống, vận động và sinh hoạt hằng ngày có thể góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính, duy trì sức khỏe và hướng tới một cuộc sống lâu dài, khỏe mạnh hơn.
DHA rất quan trọng với não bộ và thị giác của trẻ. Nhưng việc cấp đông thực phẩm có thực sự làm giảm dưỡng chất này?
Táo đỏ thường được xem là món ăn giúp bồi bổ khí huyết cho phụ nữ mang thai và sau sinh. Tuy nhiên, tác dụng thực sự của loại quả này có thể khác với nhiều người nghĩ.
Muốn giảm cân bằng khoai lang, chọn đúng màu mới phát huy tối đa lợi ích và tránh nạp thừa tinh bột.
Rau đay là loại rau quen thuộc trong bữa cơm mùa hè của người Việt. Không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, theo Đông y, rau đay có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, nhuận tràng và dưỡng âm.
Rau luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để giữ được màu xanh đẹp mắt và hàm lượng dinh dưỡng vốn có.
Lá sung từ lâu đã được sử dụng trong ẩm thực và kinh nghiệm dân gian. Nhờ chứa nhiều hợp chất thực vật như polyphenol, flavonoid và chất xơ, lá sung được nghiên cứu về khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ chuyển hóa, cải thiện tiêu hóa và chăm sóc da. Tuy nhiên, việc sử dụng cần đúng cách và không nên xem là giải pháp thay thế điều trị y tế.
Lá sung được sử dụng từ lâu trong dân gian dưới dạng thực phẩm, nước sắc hoặc nguyên liệu hỗ trợ chăm sóc sức khỏe. Một số nghiên cứu hiện đại cho thấy lá sung chứa nhiều hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học có lợi cho sức khỏe.
Collagen được xem là 'trợ thủ' chống lão hóa được nhiều phụ nữ lựa chọn. Tuy nhiên, nếu bổ sung sai cách, hiệu quả cải thiện làn da có thể không như kỳ vọng. Dưới đây là những lỗi phổ biến khiến việc uống collagen trở nên kém hiệu quả mà không phải ai cũng nhận ra.
Để bảo vệ cơ thể, việc bổ sung các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe bền vững.
Nấm kim châm là thực phẩm quen thuộc trong nhiều bữa ăn, có hàm lượng năng lượng thấp nhưng giàu vitamin, chất xơ và các hoạt chất chống oxy hóa. Theo chuyên gia, loại nấm này có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa, giảm stress oxy hóa và điều hòa miễn dịch, tuy nhiên người có tiền sử dị ứng với nấm cần tránh sử dụng.
Ít ai ngờ loại rau mọc um tùm ở quê, nhiều người từng ăn từ nhỏ lại được ví có giá trị dinh dưỡng chẳng kém thịt bò. Không chỉ giàu vitamin, khoáng chất và đạm thực vật, loại rau này còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu ăn đúng cách.
Là loại thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày, nấm kim châm có khả năng hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh nhưng người có tiền sử dị ứng với nấm nên tránh sử dụng.
Không chỉ là sản phẩm do ong thu thập từ hoa, phấn hoa còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Vậy những lợi ích nổi bật của phấn hoa là gì?
Rau xương cá là loại rau dân dã được sử dụng làm thực phẩm và dược liệu ở nhiều địa phương. Bên cạnh những công dụng truyền thống đối với sức khỏe, loại rau này còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa có tiềm năng hỗ trợ bảo vệ làn da trước quá trình lão hóa.
Giàu chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa, dầu oliu có thể hỗ trợ sự phát triển của trẻ nếu được bổ sung đúng cách trong chế độ ăn.
Nghiên cứu cho thấy chế độ dinh dưỡng có thể thúc đẩy quá trình lão hóa lành mạnh và tăng tuổi thọ. Vậy những thực phẩm nào có khả năng chống lão hóa, giảm nguy cơ bệnh tật?
Bộ phim tình cảm lãng mạn Trung Quốc nổi tiếng gần đây, 'Chói mắt', với sự tham gia của Quan Hiểu Đồng đang được nhiều người quan tâm. Đặc biệt, phương pháp giảm cân của cô gây chú ý.
Trong dân gian, lá mít còn được dùng dưới dạng nước sắc hoặc kết hợp với các vị thuốc khác để hỗ trợ tiêu hóa, lợi tiểu và cải thiện một số triệu chứng thường gặp.
Việc tăng cường thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể trung hòa các gốc tự do, hỗ trợ giảm tổn thương tế bào, góp phần làm chậm quá trình lão hóa.
Măng cụt được mệnh danh là 'nữ hoàng trái cây' nhờ hương vị ngọt thanh, thơm mát cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Không chỉ là loại quả giải nhiệt mùa hè, măng cụt còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý không phải ai cũng phù hợp để ăn nhiều loại quả này.
Nước ép đu đủ kết hợp với tiêu đen đang được nhiều người lựa chọn như một thức uống buổi sáng tốt cho sức khỏe. Vậy loại nước này có tác dụng gì?
Cà chua giàu vitamin và chất chống oxy hóa, đặc biệt là lycopene, mang lại nhiều lợi ích cho làn da. Thực phẩm này có thể hỗ trợ cải thiện độ sáng da và góp phần bảo vệ da trước tác động của tia UV từ môi trường.
Măng cụt là loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, vitamin C và chất xơ nhưng bác sĩ Bùi Thanh Hoài, Bệnh viện 19-8 khuyến cáo 3 nhóm người nên thận trọng khi ăn.
Một số loại trái cây quen thuộc như chuối, cam, đu đủ hay xoài chín có thể mang lại nhiều lợi ích cho tiêu hóa, miễn dịch và sự phát triển của trẻ nếu được bổ sung hợp lý.
Một số loại trái cây quen thuộc được đánh giá có lượng dư lượng thuốc bảo vệ thực vật rất thấp, nhưng không phải ai cũng biết. Việc lựa chọn đúng loại quả có thể giúp người tiêu dùng yên tâm hơn khi bổ sung trái cây vào thực đơn hằng ngày.
Không cần chế biến cầu kỳ hay thêm nhiều gia vị, một số loại rau chỉ cần luộc chín cũng có thể mang lại lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Những thực phẩm quen thuộc xuất hiện hằng ngày trên mâm cơm lại có thể ẩn chứa vai trò bất ngờ trong việc giảm nguy cơ ung thư mà không phải ai cũng biết
Bí ngòi là thực phẩm thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, điều đáng chú ý nhất lại nằm ở phần mà nhiều người thường bỏ đi khi sơ chế.
Không có loại đồ uống nào có thể làm giảm đường huyết ngay lập tức nhưng trà, nước lọc, sữa... có thể góp phần duy trì mức đường huyết ổn định.
Theo các chuyên gia, những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày như ngô, đậu đỏ, bí đỏ, gạo tím, việt quất, óc chó, cá biển sâu, nhãn, kỷ tử và táo đỏ đều chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Dù có kích thước rất nhỏ, mè đen lại chứa lượng khoáng chất đáng chú ý như canxi, magie và sắt. Loại hạt quen thuộc trong gian bếp người Việt từ lâu được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng và nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Cùng là thực phẩm quen thuộc, nhưng ngô nếp và ngô ngọt vàng lại sở hữu những ưu thế dinh dưỡng khác nhau. Hiểu rõ đặc điểm của từng loại sẽ giúp bạn lựa chọn phù hợp hơn với nhu cầu sức khỏe và chế độ ăn uống của mình.
Đậu đen, đậu đỏ và đậu xanh đều là những thực phẩm giàu protein thực vật, chất xơ và nhiều vi chất dinh dưỡng. Khi kết hợp hợp lý trong chế độ ăn, các loại đậu này có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tiêu hóa và chuyển hóa.
Thay đổi thói quen ăn uống bằng các thức uống tự nhiên là một giải pháp giúp thanh lọc cơ thể. Dưới đây là 4 loại đồ uống giúp giảm gan nhiễm mỡ và viêm gan.
Dù có kích thước nhỏ bé, hạt vừng (mè) lại được xem là 'kho dinh dưỡng' tự nhiên với hàm lượng cao chất béo tốt, protein, vitamin và khoáng chất.
Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, trị cảm lạnh, trà gừng còn được đánh giá có khả năng chống viêm nổi bật nhờ chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học có lợi.
Trứng là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất khi cung cấp protein, chất béo có lợi, chất chống oxy hóa, khoáng chất cùng nhiều loại vitamin nhóm B cần thiết cho cơ thể.
Dứa là loại trái cây quen thuộc, giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và nhiều dưỡng chất có lợi. Theo chuyên gia, việc bổ sung dứa hợp lý có thể hỗ trợ tiêu hóa, làn da và sức khỏe tổng thể của phụ nữ.
Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự chuẩn bị những ly sinh tố vừa giải nhiệt, vừa hỗ trợ nuôi dưỡng làn da khỏe đẹp trong mùa hè.
Sức khỏe thận chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, trong đó dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng. Theo y học cổ truyền, một số thực phẩm quen thuộc không chỉ cung cấp dưỡng chất mà còn được sử dụng để dưỡng thận và bồi bổ cơ thể.