Sau gần 2 năm triển khai, Đề án 1 triệu ha lúa chất lượng cao, phát thải thấp ở ĐBSCL đã hình thành vùng chuyên canh quy mô lớn, bước đầu tạo chuyển biến về hiệu quả sản xuất và giảm phát thải. Tuy nhiên, liên kết theo chuỗi vẫn chưa tương xứng với quy mô vùng sản xuất, đặt ra yêu cầu chuyển từ mở rộng diện tích sang tổ chức vùng nguyên liệu, kết nối doanh nghiệp, thị trường và nguồn vốn.
Nếu đang tìm ý tưởng cho mâm cơm Rằm tháng 7, 10 mâm cơm chay dưới đây là những gợi ý đáng tham khảo để bạn có thêm cảm hứng vào bếp.
Vừa qua, tại cuộc họp Lãnh đạo Chính phủ làm việc với các Bộ, ngành, địa phương, doanh nghiệp để xử lí khó khăn, vướng mắc trong lĩnh vực đất đai, môi trường, địa chất - khoáng sản và nguồn vật liệu, lãnh đạo Tập đoàn Masan đã đề xuất nhìn nhận phế liệu vonfram phù hợp cho tái chế như nguồn nguyên liệu thứ cấp giúp đa dạng hóa đầu vào và thúc đẩy công nghiệp tái chế vật liệu chiến lược.
Trong giai đoạn mới, Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) được định hướng phát triển theo hướng xanh gắn với nông nghiệp sinh thái, kinh tế tuần hoàn và mục tiêu giảm phát thải net zero. Theo đó, chương trình phát triển sản phẩm OCOP chú trọng xây dựng vùng nguyên liệu sạch, ứng dụng công nghệ thân thiện với môi trường trong chế biến.
Các nhà khoa học tại Australia đã phát triển phương pháp điện hóa để chuyển đổi urea thành hydrazine, một hóa chất được sử dụng cho nhiên liệu tên lửa và pin xe điện.
Thực tiễn sản xuất nông nghiệp cho thấy, hạn chế lớn của sản xuất nhỏ lẻ không chỉ nằm ở quy mô mà còn ở khả năng tiếp cận thị trường, kiểm soát chất lượng và tổ chức tiêu thụ sản phẩm. Khi mỗi hộ sản xuất theo một quy trình riêng, việc hình thành vùng nguyên liệu tập trung, đồng nhất về chất lượng và đáp ứng yêu cầu truy xuất nguồn gốc trở nên khó khăn.
Việt Nam có nguồn nguyên liệu nông, lâm, thủy sản rất phong phú. Điều Việt Nam cần là công nghệ để biến nguồn tài nguyên đó thành những sản phẩm cao cấp có giá trị gia tăng lớn.
Công an TP Đồng Nai vừa triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán thịt khô giả khô bò, thu giữ hơn 2 tấn thành phẩm cùng nhiều nguyên liệu, phụ gia và máy móc. Theo kết quả điều tra ban đầu, khoảng 130 tấn thịt trâu đông lạnh đã được mua về để chế biến, trong đó khoảng 65 tấn thành phẩm được bán ra thị trường với doanh thu khoảng 21 tỷ đồng.
Phát huy lợi thế về thổ nhưỡng và khí hậu, xã Võ Miếu đang tập trung nguồn lực để mở rộng và nâng tầm chất lượng vùng nguyên liệu chè tập trung. Việc chủ động đổi mới cơ cấu giống và chuẩn hóa quy trình sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP không chỉ giúp tăng giá trị trên đơn vị diện tích canh tác, mà còn là bước đi chiến lược giúp ổn định nguồn cung nông sản sạch, bền vững cho thị trường và thúc đẩy chuyển dịch mạnh mẽ cơ cấu kinh tế nông nghiệp tại địa phương.
HĐND tỉnh Lào Cai khóa XVI vừa ban hành Nghị quyết số 24/2026/NQ-HĐND quy định một số chính sách khuyến khích, hỗ trợ phát triển dược liệu trên địa bàn.
Thị trường nông sản và nguyên liệu công nghiệp đồng loạt tăng trong phiên 17/8, trong đó nhóm đậu tương và cà phê là những mặt hàng nổi bật. Kết phiên, chỉ số MXV-Index tăng 2,13% lên 2.869 điểm, khi diễn biến cung - cầu tiếp tục là yếu tố then chốt chi phối giá hàng hóa.
Tại xã Trại Cau, tỉnh Thái Nguyên, cây măng Lục Trúc đang mở ra hướng chuyển đổi sản xuất hiệu quả cho người dân trên những diện tích đất trước đây cho thu nhập thấp. Không chỉ tạo nguồn thu hàng trăm triệu đồng mỗi ha mỗi năm, mô hình còn từng bước hình thành vùng nguyên liệu gắn với hợp tác xã, tạo thêm việc làm và sinh kế cho các hộ nghèo, cận nghèo.
Trong bối cảnh ngành công nghiệp giấy tiếp tục đối mặt nhiều thách thức do nhu cầu thị trường biến động, chi phí nguyên liệu và năng lượng tăng cao, Tổng Công ty Giấy Việt Nam (VINAPACO) vẫn duy trì ổn định sản xuất, từng bước nâng cao hiệu quả quản trị và tạo dấu ấn bằng việc đẩy mạnh chuyển đổi số. Kết quả đạt được trong 6 tháng đầu năm cho thấy nỗ lực của doanh nghiệp nhà nước đầu ngành trong việc thích ứng với bối cảnh mới, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững.
Giá lúa gạo hôm nay (18/8) tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long ít biến động; gạo nguyên liệu xuất khẩu đảo chiều giảm. Cụ thể, gạo nguyên liệu IR 504 giảm 100 đồng/kg, xuống còn 9.850 - 9.900 đồng/kg; gạo nguyên liệu CL 555 cũng giảm 100 đồng/kg, về mốc 9.900 - 10.000 đồng/kg.
Giá lúa gạo ngày 18.8.2026 tiếp tục ổn định, lúa tươi ít biến động, CL 555 vượt 10.000 đồng/kg trong khi thanh khoản thị trường vẫn ở mức thấp.
Qua các phiên livestream trực tiếp, những sản phẩm gắn với vùng nguyên liệu và đời sống địa phương không chỉ có thêm cơ hội tiếp cận người tiêu dùng rộng rãi mà còn minh chứng cho một hướng đi chuyển đổi số thực chất, gắn liền với sinh kế của người dân xã Xuân Mai (Hà Nội).
Đồng yên mạnh trở lại sau đợt can thiệp hiếm hoi của Mỹ và Nhật Bản, trong khi chiến tranh Iran tiếp tục gây sức ép lên giá dầu, nguyên liệu và chuỗi cung ứng. Hai biến số này có nguy cơ cùng lúc bào mòn lợi nhuận của Toyota, Honda và Nissan.
Trong hai ngày 14 và 15/8, Trung tâm Khuyến nông Nghệ An tổ chức tập huấn kỹ thuật trồng thâm canh trám đen lấy quả tại xã Kim Bảng. Không chỉ chuyển giao kỹ thuật từ khâu giống, trồng, chăm sóc đến thu hái, bảo quản, lớp tập huấn còn hướng người dân tới tổ chức sản xuất theo nhu cầu thị trường, từng bước hình thành vùng nguyên liệu và liên kết tiêu thụ ổn định.
Giá gạo, trứng và rong biển tại Hàn Quốc đồng loạt tăng đẩy chi phí sản xuất gimbap lên cao, khiến món ăn phổ biến này trở thành một trong những mặt hàng ăn uống có mức tăng giá nhanh nhất tại nước này.
Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 10, Chi cục QLTT tỉnh Bắc Ninh vừa phát hiện cơ sở sản xuất hơn 1.200 gói chè giả mạo nhãn hiệu Chè Liên Đà Nẵng cùng nhiều nguyên liệu không rõ nguồn gốc.
Công nghệ là chìa khóa để nông nghiệp bứt phá, rút ngắn khoảng cách từ trang trại đến tay người tiêu dùng. Song, để tiến xa hơn, doanh nghiệp nông nghiệp vẫn còn đối diện với hàng loạt rào cản về tài chính, đất đai, liên kết vùng nguyên liệu,… cần được tháo gỡ.
Nấm là nguyên liệu dễ tìm, không quá đắt, có thể chế biến thành nhiều món ăn và cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất cùng một số hợp chất thực vật có lợi. Khi thời tiết chuyển mát, đây cũng là lựa chọn phù hợp để làm mới thực đơn gia đình.
Theo Chỉ thị số 33 mới đây của Thủ tướng về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục, các trường phải công khai hằng ngày với phụ huynh về đơn vị cung cấp suất ăn, nguyên liệu, hình ảnh thực phẩm, hóa đơn nhập hàng, thực đơn và hình ảnh khay ăn thực tế của học sinh thông qua bảng tin, website, ứng dụng công nghệ hoặc các nhóm liên lạc trực tuyến.
Trước yêu cầu bảo đảm nguồn nguyên liệu cho chuỗi sản xuất bô xít - alumin, Công ty Nhôm Đắk Nông - TKV đã chủ động phối hợp tháo gỡ vướng mắc về mặt bằng, tạo nền tảng cho sản xuất và tăng trưởng.
7 tháng đầu năm, cả nước nhập siêu hơn 20 tỷ USD, chủ yếu do nhập khẩu máy móc, thiết bị, nguyên liệu phục vụ sản xuất. Mức nhập siêu này được đánh giá chưa đáng lo trong ngắn hạn, bởi đang phản ánh nhu cầu mở rộng sản xuất và xuất khẩu. Tuy nhiên, về lâu dài vẫn cần xây dựng chiến lược giảm phụ thuộc vào nguyên liệu, linh kiện nhập khẩu để nâng cao năng lực sản xuất trong nước.
Tiếp tục chương trình làm việc tại tỉnh Điện Biên, sáng 16/8, đoàn công tác Công ty Cổ phần Cà phê Detech đã làm việc với xã Mường Ảng và đi thực tế khảo sát vùng nguyên liệu cà phê, vườn cà phê đầu dòng, vườn ươm cây giống và khu đất dự kiến đầu tư Nhà máy chế biến sâu cà phê trên địa bàn xã.
Từ những năm tháng làm việc ở các thành phố lớn, một số người trẻ chọn trở về Gia Lai, mang theo kiến thức, công nghệ và kinh nghiệm thị trường để bắt đầu lại trên vùng đất quê hương.
Trong ấm chè bà Bùi Thị Mão rót mời khách có vị chát dịu của búp non vùng trung du, hậu ngọt của đất đồi và câu chuyện hơn 20 năm gây dựng một thương hiệu. Từ xưởng chè nhỏ ở Chí Tiên, nay Công ty TNHH Chè Hoài Trung đã có sản phẩm OCOP 5 sao cấp Quốc gia, vùng nguyên liệu liên kết hơn 100ha và những lô chè đã vượt biên giới.
Giá lúa gạo ngày 16.8.2026 không thay đổi so với phiên trước, lúa tươi giữ ổn định, gạo nguyên liệu neo ở vùng cao trong khi giao dịch vẫn khá thận trọng.
Bảy tháng năm nay, Việt Nam nhập siêu hơn 20 tỷ USD. Đà nhập khẩu tăng tập trung vào linh kiện điện tử, máy móc và nguyên liệu sản xuất, chủ yếu từ Trung Quốc, Hàn Quốc và Đài Loan (Trung Quốc).
Với năng lực sản xuất lớn nhưng vẫn phụ thuộc một phần vào một số loại nguyên liệu nhập khẩu, ngành phân bón Việt Nam đang đứng trước yêu cầu đổi mới mạnh mẽ.
Với những gia đình lựa chọn mâm cỗ chay trong ngày Rằm tháng 7, đây là gợi ý có thể tham khảo để biến tấu những món chay vừa đẹp vừa bổ dưỡng từ những nguyên liệu quen thuộc.
Chỉ số sản xuất công nghiệp 7 tháng năm 2026 tăng 11,4%, cao nhất trong nhiều năm. Riêng ngành chế biến, chế tạo tăng 12%, tiếp tục là động lực chính của tăng trưởng. Tuy nhiên, nhập siêu cùng kỳ lại lên tới 20,52 tỷ USD, mức cao nhất từ trước đến nay. Nghịch lý này cho thấy, sản xuất và xuất khẩu tăng nhưng nền công nghiệp vẫn phụ thuộc lớn vào nguyên liệu, linh kiện và công nghệ nhập khẩu.
Thấy tôm ăn dừa khô lớn nhanh, bóng vỏ, thịt săn chắc nên nhiều nông dân ở miền Tây đã tận dụng loại nguyên liệu tại vườn nhà này làm thức ăn cho tôm càng xanh.
UBND xã Krông Nô, tỉnh Lâm Đồng đang triển khai thực hiện cấp mã số vùng trồng, mã số cơ sở đóng gói trên địa bàn. Đây được xem là một bước cụ thể hóa các quy định mới của Chính phủ, đồng thời tạo điều kiện để tổ chức, cá nhân, hợp tác xã và hộ sản xuất xây dựng vùng nguyên liệu, tăng khả năng truy xuất nguồn gốc và đáp ứng yêu cầu của thị trường trong nước, xuất khẩu.
Đà Nẵng định hướng đưa Sâm Ngọc Linh trở thành cây chủ lực, giữ vai trò hạt nhân trong quá trình hình thành Trung tâm công nghiệp dược liệu, từng bước xây dựng chuỗi giá trị từ vùng nguyên liệu, nghiên cứu, chế biến đến thương mại và xuất khẩu.
Thị trường nông sản xuất khẩu sáng 15/8 diễn biến phân hóa. Giá cà phê trong nước giảm mạnh theo sàn thế giới, hồ tiêu duy trì vùng 136.000 - 139.000 đồng/kg, trong khi giá gạo nguyên liệu tiếp tục được hỗ trợ bởi nhu cầu phục vụ xuất khẩu.
Măng tươi là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn nhưng nếu sơ chế không đúng cách, các hợp chất sinh cyanide tự nhiên trong măng có thể gây nguy cơ ngộ độc. Ngâm, luộc kỹ và bỏ nước luộc là những bước quan trọng để giảm độc tố trước khi ăn.
Xã Vạn Phú (Thái Nguyên) nằm dọc sườn Đông dãy Tam Đảo, có điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng đặc biệt thuận lợi cho cây chè sinh trưởng, tạo nên chất lượng chè đặc trưng. Đây là lợi thế để địa phương phát triển vùng nguyên liệu và định hướng sản xuất chè theo hướng an toàn, hữu cơ, nâng cao giá trị gia tăng.
Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, 7 tháng năm 2026, tổng giá trị xuất khẩu nông, lâm, thủy sản ước đạt gần 42,8 tỷ USD, tăng 7,5% so với cùng kỳ năm 2025. Trong đó, xuất khẩu nông sản đạt gần 22,2 tỷ USD, tăng 2,4%; chăn nuôi đạt 455 triệu USD, tăng tới 33,2%; thủy sản đạt 6,85 tỷ USD, tăng 12,7%; lâm sản đạt 10,96 tỷ USD, tăng 5,8%.
Liên kết với doanh nghiệp, ứng dụng công nghệ, xây dựng thương hiệu và phát triển tài sản trí tuệ đang giúp các HTX ở Khánh Hòa nâng giá trị nông sản. Bảo hộ sở hữu trí tuệ, truy xuất nguồn gốc và chuẩn hóa vùng nguyên liệu tạo nền tảng để sản phẩm xây dựng uy tín, tăng sức cạnh tranh và mở rộng thị trường.
Thủ tướng yêu cầu các cơ sở giáo dục công khai hằng ngày với phụ huynh thông tin về đơn vị cung cấp suất ăn, nguyên liệu, hình ảnh thực phẩm, hóa đơn nhập hàng, thực đơn và khay ăn thực tế của học sinh.
Giá lúa gạo hôm nay (15/8) tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long ít biến động; trong khi gạo nguyên liệu xuất khẩu trong nước tăng. Cụ thể, giá gạo nguyên liệu xuất khẩu IR 504 tăng 100 đồng/kg dao động ở mức 9.900 - 10.000 đồng/kg; gạo nguyên liệu xuất khẩu CL 555 tăng 100 đồng/kg dao động ở mức 10.000 - 10.100 đồng/kg.