Với thế hệ 7X, 8X sinh ra và lớn lên ở làng quê, cơm độn ngô khoai hẳn đã là một phần ký ức khó mờ phai trong tâm thức. Ở vùng 'rốn lũ' miền Trung quê tôi, các món chế biến từ ngô rất đa dạng và phổ biến trong thế kỷ trước. Một trong những món quê bình dị mà gây thương nhớ phải kể đến món ngô bung, có chỗ lại gọi là ngô nâm, ngô hầm. Món ăn ấy một thuở được coi là món cứu đói nổi tiếng của nhà nghèo. Ngày ấy, bố mẹ tôi đông con nên quanh năm là cơm độn sắn, khoai, ngô lẫn lộn, có khi mở nắp nồi ra đã thấy nghẹn ứ ở cổ vì ngán. Nhưng thật lạ, chỉ có món ngô bung mỗi lần ăn là một lần tôi cảm thấy thích thú. Có thể nói nó đã trở thành mỹ vị của tuổi thơ, thực sự ngon trong những ngày gió bão mênh mông và trong tiết trời đông tê tái sắt lòng.
Từ phía xa vào một bữa về quê, bạn đã thấy khói chờn vờn len lỏi vươn trên nóc nhà. Xoắn xuýt, quấn quyện, từ từ bay lên giữa không trung thảnh thơi. Lòng bạn chợt dâng lên niềm khắc khoải về mùa khói trong ký ức? Đã bao lâu giữa cuộc sống phố thị hiện đại, bạn chẳng gặp những làn khói lam chiều vương nhớ rưng rưng?
Ngày 13/10 vừa qua, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đã có bài viết 'Chống lãng phí'. Bài báo đã được sự quan tâm của đồng bào cả nước. Có nhiều ý kiến đã phân tích, làm sáng rõ những tư tưởng, quan điểm của tác giả và đặc biệt là nhấn mạnh những giải pháp thực hiện.
Có một dòng sông, lúc hiền hòa, trong veo, lúc cuồn cuộn, đỏ ngầu vì mưa lũ, ôm cả mây trời, mang theo cả những buồn vui của một đời người theo tháng năm. Kể cả khi sông vào mùa nước cạn, tình người gửi theo dòng sông ấy vẫn vẹn nguyên…
25 năm trôi qua tôi mới gặp lại 'kho báu' ấy, và tôi đã khóc suốt đêm khi hiểu vì sao ông gìn giữ cái ao như thế.
Quãng trước những ngày thu hoạch lúa, người quê tôi có một khoảng thời gian 'nông nhàn'. Vụ lúa trước đã qua đủ lâu để thóc trong bồ sắp vét đến những hạt cuối cùng, trong khi vụ lúa mới thì chưa đến. Đấy là những ngày tháng 'giáp hạt', thóc gạo trong nhà sắp hết, nhiều gia đình phải ăn độn ngô khoai.
Khoai lang là loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng lại rẻ tiền nhưng cần lưu ý không được ăn cùng những loại thực phẩm dưới đây để phòng tránh ngộ độc, tiêu chảy.
Thay vì nướng ngô, khoai, sắn như thông thường, bạn chỉ cần kết hợp chúng với bơ, hành khô và một số nguyên liệu sẵn có trong bếp là có món ăn mới lạ, thơm nức mũi.
Ngày 17/3, tại Trường Tiểu học Suối Đá A, ấp Phước Hội, xã Suối Đá, huyện Dương Minh Châu, Tỉnh Đoàn Tây Ninh phối hợp với Ban Chỉ đạo thực hiện Chương trình phát triển thanh niên xã Suối Đá tổ chức phiên 'chợ chai'.
Sáng nay, điện thoại của tôi bất chợt nhận được một dòng tin nhắn: 'Nhớ không, mùa gieo mạ sắp đến rồi đấy'. Tôi bật cười bởi cái sự 'lẩn thẩn' của cô bạn thân từ hồi bé tí, giờ đây chúng tôi đã gần như quên hết những lo toan đồng ruộng, cớ gì nhớ hoài về mùa gieo hạt.
Mệt mỏi với cái Tết cắm mặt vào nấu nướng suốt ngày, tôi thuyết phục bố mẹ lên Sa Pa đón Tết. Không ngờ ông bà có quyết định bất ngờ cho Tết năm sau.
Không chỉ được nhiều người biết đến qua những điệu xòe Tà Chải say đắm lòng người, những ngôi nhà cheo leo trên đỉnh núi, Bắc Hà (Lào Cai) còn nổi tiếng với những phiên chợ Tết rực rỡ sắc màu và mang đậm bản sắc vùng cao.
Với không gian tràn ngập sắc xuân cùng nhiều trải nghiệm Tết diệu kỳ, Hội chợ Xuân 2024 – 'Chợ vui hơn Tết, phố đông hơn hội' được tổ chức tại Ocean City đã thu hút hàng ngàn du khách đến chụp hình check-in và tham quan. Dự báo con số này sẽ còn tăng mạnh trong những ngày tiếp theo khi miền Bắc hửng nắng, tiết trời ấm áp từ nay tới sát Tết Nguyên đán.
Những ngày qua, nhiệt độ tại Hà Nội giảm sâu, xuống dưới 10 độ C. Nhiều người mưu sinh khi đêm xuống phải đốt lửa, căng lều, bạt để chống chọi với đợt rét đậm rét hại đầu năm 2024 này.
Dù là cưới lần 2 ở lưng chừng cuộc đời nhưng mẹ tôi cũng nhất quyết không để mình mất thể diện. Vậy mà cuối cùng, phút 89, mọi chuyện lại tan thành mây khói!
Dù là cưới lần 2 ở lưng chừng cuộc đời nhưng mẹ tôi cũng nhất quyết không để mình mất thể diện.
Hà Nội vào đông. Những cơn gió se lạnh khiến cho người ta cảm thấy thèm được ngồi nơi góc phố thân quen, thưởng thức những món ăn bình dị mà không kém phần tinh tế của người Hà Nội.
Được mệnh danh là một trong những tài tử điển trai, Hà Việt Dũng 'biến hóa' trong nhiều vai diễn.
Trong đêm đông giá rét đầu mùa, nhiều người trẻ Hà Nội đã tìm đến những hàng bán ngô, khoai nướng để thưởng thức những món ăn dân dã mà nóng hổi, các quán vỉa hè luôn trong tình trạng đông đúc.
Món bánh trôi tàu nghi ngút khói với vị ngọt dịu bùi bùi của bánh và vị cay cay của gừng… trở thành món ăn không thể thiếu cho những ngày đông lạnh ở Hà Nội.
Mùa đông lạnh nhiều người có thói quen ăn đồ nướng. Tuy nhiên, những loại thực phẩm này có thể là nguyên nhân dẫn đến các loại bệnh ung thư.
Ba Vì đang ngày càng trở thành một điểm du lịch hấp dẫn du khách trong và ngoài nước với nhiều loại hình du lịch đa dạng, hấp dẫn.
'Về đây nghe em' là bài thơ hay của A Khuê, được Trần Quang Lộc (1949-2020) phổ nhạc vào khoảng đầu năm 1970, rất quen thuộc với công chúng Việt Nam, nhất là qua tiếng hát của những ca sĩ nổi tiếng như Thái Thanh, Elvis Phương, Khánh Ly, Hồng Nhung, Trần Thu Hà, Mỹ Lệ, Quang Linh, Quang Dũng, Thu Phương, Tuấn Ngọc… Ca từ của bản nhạc sâu lắng, nồng nàn tình cảm, song, ít ai biết tác giả của nó, nhà thơ A Khuê.
Cũng trên dòng kênh này, bà con các xã lân cận thuyền to thuyền nhỏ bằng nan bằng gỗ, chở thóc gạo, ngô khoai, lợn gà, có mặt từ sớm cập cảng xóm bến Kiều cuối chợ, để bán mua nông sản, vật nuôi, đỡ bao công sức gánh gồng đường xa tới đây. Chợ Gò địa thế đắc đạo, chắc rằng ít có chợ nơi nào sánh được. Chợ Gò đẹp đến nao lòng, được thiên nhiên ban tặng đất và người Thanh Cù xã Ngọc Thanh, huyện Kim Động, tỉnh Hưng Yên.
Đồn trưởng Trung muốn dùng nhà A Vừ để làm nơi giám sát điểm nóng vận chuyển ma túy trên địa bàn A Sá. Tuy nhiên, Đồn phó Quang không tán thành ý kiến này.
'Gập ghềnh xuống biển lên non Con đường tình nghĩa người còn nhớ chăng' (ca dao)
Hôm qua, làng mình có đám hiếu. Người đàn ông của làng mấy mươi năm lưu lạc xứ người, ước nguyện cuối đời được về nơi chôn rau cắt rốn. Nghĩa tử là nghĩa tận, dân làng ngậm ngùi đưa tiễn. Cánh đồng làng lại bao dung đón nhận vào lòng cho trọn lẽ sống gửi thác về. Có phải vì sinh ra nơi đây, được tẩm ướp bởi hồn quê vị đất, được tắm táp bởi một nắng hai sương mà lòng người khôn nguôi thương nhớ. Theo lời các cụ xưa kể, trong vời vợi của quá khứ xa xăm và miên man huyền sử, làng quê mình chỉ là vùng đất hoang vu. Để có được những làng quê trù phú như hôm nay là nhờ công lao của vị Thiếu Phó Liêm Quận Công từng giữ chức Thị Lang bộ Hộ và truy tặng Hộ bộ Thượng thư (năm Chính Hòa 12). Khi công thành danh toại, về quê ngài đã chiêu dân lập ấp, khai khẩn đất hoang mà làm nên những Yên Sơn, Phương Tô, Thuần Vỹ, Vũ Kỳ... Những bờ xôi ruộng mật, những làng quê đầm ấm, những màu mỡ đất đai có công lao của ngài và thấm đẫm mồ hôi, nước mắt của bao thế hệ vô danh định vị trong tên đất, tên làng.
Chúng tôi đôi lúc băn khoăn không biết nên gọi Vũ Bình Lục bằng danh xưng nào cho phải: Nhà giáo, nhà thơ hay nhà nghiên cứu phê bình, bởi lĩnh vực nào ông cũng tâm huyết và đạt nhiều thành tựu.