Dù bận rộn đến mấy, nhiều người vẫn muốn tự tay đồ được chõ xôi nếp ngon để thắp hương đêm Giao thừa, cúng gia tiên trong mấy ngày Tết. Tham khảo cách đồ xôi đơn giản mà vẫn chuẩn hương vị dẻo thơm.
Đề bài dành cho hai siêu đầu bếp là sáng tạo một mâm cỗ Tết với đa dạng các món cuốn thơm ngon đầy màu sắc đi cùng với một loại gia vị được xem là đặc trưng của ẩm thực Việt - nước mắm.
Tết ngàn đời nay vẫn thế, là thời điểm khiến ta thương nhớ bâng khuâng, xốn xang.
Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?
Làng Tranh Khúc, nằm ở xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội, đã từ lâu nổi tiếng với nghề gói bánh chưng truyền thống; là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người dân Hà Nội.
Đến hết năm 2024, Gia Lâm đã quy hoạch hiệu quả các vùng chuyên canh với 2.106ha trồng hoa, cây cảnh, cây ăn quả và 515,7ha rau, quả VietGAP…
Làm bánh chưng truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhưng thành phẩm luôn đậm đà và đầy ý nghĩa trong dịp Tết sum vầy.
Xôi gấc là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ Tết, bởi màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon. Cách nấu xôi gấc tại nhà khá đơn giản.
Làm bánh chưng truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhưng thành phẩm luôn đậm đà và đầy ý nghĩa trong dịp Tết sum vầy.
Liên minh Hợp tác xã thành phố Hà Nội đang từng bước khẳng định vai trò tiên phong trong hỗ trợ các địa phương củng cố các hợp tác xã, đáp ứng yêu cầu xây dựng nông thôn mới nâng cao và kiểu mẫu, theo bộ Tiêu chí quốc gia về xây dựng nông thôn mới.
Chiều 30/12, Hiệp hội Doanh nghiệp TP Thanh Hóa đã tổ chức chương trình thăm và làm việc tại doanh nghiệp (DN) hội viên định kỳ tháng 12.
Ngày 29-12, Đoàn thẩm định nông thôn mới thành phố Hà Nội tiếp tục thẩm định nông thôn mới nâng cao tại 3 xã: Tân Minh, Hồng Kỳ và Đông Xuân (huyện Sóc Sơn).
Năm 2024, ngành Nông nghiệp Hà Nội tiếp tục hỗ trợ, định hướng cho nông dân tập trung sản xuất nông nghiệp xanh, an toàn và thân thiện với môi trường.
Thời gian qua, Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) trên địa bàn huyện Phù Ninh đã tạo động lực quan trọng, thúc đẩy phát triển sản xuất nông nghiệp, nâng cao giá trị sản xuất, tạo nhiều sản phẩm hàng hóa chất lượng cao. Các sản phẩm OCOP sau khi được công nhận đã tăng giá trị, lợi thế cạnh tranh, mở rộng thị trường, góp phần tăng lợi nhuận, tạo việc làm cho lao động địa phương.
Ngày 20-12, Đoàn thẩm định của tỉnh tổ chức thẩm định, đánh giá kết quả thực hiện mục tiêu xây dựng nông thôn mới nâng cao năm 2024 tại xã Tân Dương (Định Hóa).
Thời gian qua, ngành nông nghiệp Thủ đô đã triển khai hiệu quả nhiều mô hình khuyến nông trong trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản theo kế hoạch và khung thời vụ. Không chỉ giúp gia tăng giá trị, các mô hình này đã tạo ra nhiều chuyển biến về tư duy sản xuất từ truyền thống sang hướng an toàn gắn với chuỗi giá trị, tăng cường tính liên kết nhằm phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững, hiện đại.
Nếp cái hoa vàng là đặc sản của huyện Sóc Sơn. Nhiều năm nay, huyện không ngừng mở rộng diện tích sản xuất kết hợp xây dựng thương hiệu 'Gạo nếp cái hoa vàng Sóc Sơn', giúp nông dân phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập.
Thời gian qua, tỉnh Bắc Giang đã tập trung đẩy mạnh phát triển các mô hình liên kết theo chuỗi giá trị sản xuất nhằm tăng năng suất, chất lượng cây trồng vật nuôi, tăng giá trị sản phẩm. Từng bước nâng cao thu nhập cho nông dân, góp phần phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn bền vững.
Với mỗi sào canh tác lúa nếp cái hoa vàng, bà con nông dân huyện Sóc Sơn thu lãi hơn 700.000 đồng so với trồng lúa giống Khang dân truyền thống. Việc nhân rộng những vùng lúa nếp cái hoa vàng đang là hướng phát triển kinh tế được địa phương hết sức chú trọng.
Pa pỉnh tộp, sỏi mầm hay cơm 'âm phủ' là những món ăn khiến nhiều người tò mò ngay từ tên gọi.
Về xã Hà Long (Hà Trung) những ngày này càng cảm nhận rõ sự đổi thay trên vùng đất Quý hương nhà Nguyễn với cơ sở hạ tầng được đầu tư đồng bộ theo hướng đô thị nhưng vẫn giữ được bản sắc văn hóa riêng của địa phương.
Nếp cái hoa vàng Thụy Lâm là một trong những sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) nổi tiếng của huyện Đông Anh. Từ năm 2019, nếp cái hoa vàng Thụy Lâm được cấp chứng nhận OCOP 3 sao, mở ra cơ hội mới cho sản phẩm trong xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường.
Cách đây mười mấy năm, vào ngày giáp Tết, đứa cháu rể tôi nhắn vào điện thoại: Mấy hôm nữa nhà cháu biếu ông thịt lợn sạch để ăn Tết.
NSND Xuân Bắc đăng tải ảnh và chia sẻ đầu tiên sau khi được bổ nhiệm làm Cục trưởng Cục Nghệ thuật Biểu diễn.
Để phát huy tiềm năng đất nông nghiệp, huyện Ứng Hòa đã mạnh dạn triển khai các mô hình tích tụ ruộng đất, mang lại hiệu quả kinh tế cao, giúp nông dân yên tâm gắn bó với đồng ruộng.
Trải qua hàng ngàn năm lịch sử, làng Gạ (phường Phú Thượng, quận Tây Hồ) đã được phù sa của sông Hồng bồi đắp, bởi vậy, lúa nếp làng Gạ rất thơm, nấu xôi đặc biệt ngon. Nhắc đến xôi Phú Thượng là nhắc đến một chất xôi ngon, dẻo, hòa quyện với đỗ lạc và đến nay, làng nghề này vẫn giữ được nghề làm xôi truyền thống.
Khi những bông lúa nếp cái hoa vàng khum ngọn, thơm hương sữa, người Tày một số địa phương của các huyện vùng cao Chiêm Hóa, Na Hang, Lâm Bình bắt đầu tổ chức Lễ hội giã cốm.