Năm nay thời tiết có nhiều diễn biến bất thường. Giữa mùa xuân, mưa đá thế chỗ cho mưa phùn. Mới tháng hai âm lịch, sen ngoài đồng đã nở bung khoe sắc, tiếng ve râm ran và phượng đã rắc lửa trên cành. Tháng ba, ngoài chợ đã bán đầy những trái sấu xanh, thứ mà đáng lẽ chỉ có khi trời vào hạ.
Sau khi cùng lúc mất việc vì đợt cắt giảm nhân sự, một cặp vợ chồng tại TP.HCM bất ngờ tìm thấy nguồn thu nhập mới từ món trứng cút ủ muối thảo mộc đang 'gây bão' mạng xã hội. Có ngày họ bán hết khoảng 3.000 quả chỉ trong chưa đầy hai giờ.
Dưới đây là 3 mẹo bảo quản đơn giản giúp tôm giữ được độ tươi ngon ngay cả khi trữ đông trong thời gian dài.
Các chuyên gia cảnh báo, việc tiêu thụ thường xuyên những nhóm thực phẩm giàu muối, đường hoặc chất phụ gia không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe thận mà còn làm gia tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh lý mạn tính khác.
Nhiều người truyền tai nhau một mẹo nhỏ rất hay đó là thả một chút muối vào bia, vậy công dụng của việc làm này là gì?
Theo kinh nghiệm của nhiều đầu bếp, ngoài gừng và muối, việc sử dụng các loại quả có tính axit trong quá trình sơ chế sẽ giúp loại bỏ mùi hôi hiệu quả, đồng thời giữ cho thịt vịt săn chắc, thơm ngon hơn sau khi luộc.
Nước mắm là gia vị quen thuộc trên mâm cơm của người Việt, giúp món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn. Tuy nhiên, do chứa lượng natri khá cao cùng một số thành phần đặc thù từ quá trình lên men, loại gia vị này có thể trở thành yếu tố bất lợi đối với những người đang mắc các bệnh lý mạn tính nếu sử dụng không đúng cách.
Phương pháp làm trắng da bằng muối hiện đang là xu hướng làm đẹp tự nhiên được nhiều người lựa chọn nhờ tính an toàn và tiết kiệm.
Để nước hầm xương có màu trong đẹp mắt, vị ngọt tự nhiên và không còn mùi hôi, các đầu bếp chỉ ra 3 loại gia vị quen thuộc giúp nồi nước hầm thơm ngon hơn đáng kể.
Biển xanh, đồng muối trắng và những di sản được gìn giữ qua bao thế hệ đang tạo nên sức hút riêng cho Sa Huỳnh – vùng đất phía Nam Quảng Ngãi.
Nhiều thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày có thể khiến thận phải hoạt động quá tải, tăng nguy cơ suy giảm chức năng thận theo thời gian.
Chiều 16/6 (tối cùng ngày theo giờ Hà Nội), Thủ tướng Lê Minh Hưng và đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã tới sân bay quốc tế Kazan của TP. Kazan. Trong lễ đón tại sân bay, lãnh đạo Cộng hòa Tatarstan mời Thủ tướng Lê Minh Hưng bánh mì muối và kẹo ngọt trắc-trắc - nghi thức truyền thống thể hiện tình cảm và sự trân trọng dành cho khách quý tới thăm.
Tối 16/6, Thủ tướng Lê Minh Hưng và đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã tới sân bay quốc tế Kazan ở thành phố Kazan của Liên bang Nga, bắt đầu chương trình tham dự hội nghị cấp cao kỷ niệm 35 năm quan hệ ASEAN - Nga và có hoạt động song phương.
Tại lễ đón sân bay quốc tế Kazan ở thành phố Kazan của Liên bang Nga, lãnh đạo Cộng hòa Tatarstan mời Thủ tướng Lê Minh Hưng bánh mì muối và kẹo ngọt trắc-trắc – nghi thức văn hóa truyền thống thể hiện tình cảm và sự trân trọng dành cho khách quý tới thăm.
Chiều 16/6, giờ địa phương, Thủ tướng Lê Minh Hưng đến thành phố Kazan, Cộng hòa Tatarstan (Liên bang Nga) bắt đầu chuyến tham dự Hội nghị Cấp cao Kỷ niệm 35 năm quan hệ ASEAN-Nga và hoạt động song phương.
Những vết cháy đen cứng đầu dưới đáy xoong nồi luôn khiến nhiều chị em nội trợ đau đầu. Thay vì dùng hóa chất tẩy rửa mạnh, bạn có thể tận dụng ngay những nguyên liệu quen thuộc như muối, giấm, nước vo gạo hay vỏ trái cây để làm sạch hiệu quả, tiết kiệm và an toàn.
Văn phòng UBND tỉnh Lâm Đồng vừa ban hành thông báo chấm dứt việc rà soát, giải quyết vụ việc khiếu nại của các hộ dân liên quan đến tình trạng ô nhiễm môi trường tại đồng muối Thông Thuận ở xã Vĩnh Hảo.
Ngoài công dụng nêm nếm thực phẩm, nhiều người còn truyền tai nhau mẹo đặt một bát muối nhỏ vào trong tủ lạnh. Vậy đặt bát muối trong tủ lạnh có tác dụng gì và cần lưu ý những gì khi sử dụng?
Giữa cái nắng gay gắt của mùa hè, trên những cánh đồng muối ở Hà Tĩnh, diêm dân vẫn miệt mài bám ruộng sản xuất. Bởi với họ, nắng là yếu tố quyết định cho vụ muối thêm bội thu.
Nhiều cha mẹ thường nghĩ nấu đồ ăn cho trẻ ăn dặm nên thêm vài giọt nước mắm để ngon miệng hơn, tuy nhiên điều này có thể gây ra nhiều hệ lụy đối với sức khỏe.
Muối không chỉ là gia vị mà được nhiều gia đình khá giả dùng như một vật phẩm mang ý nghĩa xua đuổi điều không may, cân bằng năng lượng và cầu mong cuộc sống thuận lợi hơn.
Các chuyên gia khuyến cáo, điều quan trọng không nằm ở việc kiêng tuyệt đối, mà là nhận diện đúng những nhóm thực phẩm cần sử dụng điều độ để xây dựng chế độ ăn cân bằng và lành mạnh hơn mỗi ngày.
Giữa cái nắng như đổ lửa của mùa hè, trên cánh đồng muối ở thôn Châu Hạ (xã Mai Phụ, Hà Tĩnh), các diêm dân vẫn cần mẫn mưu sinh, tựa như thân cò, thân vạc. Những khuôn mặt sạm đen vì nắng gió, những tấm áo bạc màu đẫm mồ hôi như in hằn bao nhọc nhằn của nghề muối.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm nước ép dứa gừng muối tại nhà cùng những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại.
Nhiều người có thói quen nêm muối ngay từ khi bắt đầu hầm xương với suy nghĩ gia vị sẽ thấm sâu và giúp món ăn đậm đà hơn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia ẩm thực, đây lại là một trong những nguyên nhân khiến nước dùng mất đi vị ngọt tự nhiên và khó đạt được độ trong hấp dẫn.
Nhiều người cắt giảm nước mắm vì lo tăng huyết áp, nhưng lại sử dụng quá nhiều muối. Vậy đâu mới là lựa chọn phù hợp để vừa ngon miệng vừa bảo vệ sức khỏe?
Bữa tối không chỉ ảnh hưởng đến giấc ngủ mà còn tác động trực tiếp đến hiệu quả kiểm soát huyết áp. Với người đang dùng thuốc tăng huyết áp, lựa chọn thực phẩm phù hợp và ăn đúng cách có thể giúp ổn định huyết áp, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Từ lâu, lá sắn đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều nền ẩm thực địa phương. Không chỉ mang hương vị bùi, chua thanh và đặc trưng khó lẫn, các món ăn từ lá sắn còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nếu được chế biến đúng cách.
Trong tháng 6/2026, hoạt động sản xuất, chế biến và lưu thông muối trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng chịu nhiều tác động do điều kiện thời tiết không thuận lợi. Mặc dù vậy, sản lượng muối lũy kế từ đầu năm vẫn đạt gần 70% kế hoạch năm, góp phần duy trì ổn định hoạt động sản xuất của các doanh nghiệp và cơ sở sản xuất muối trên địa bàn.
Tình trạng rỉ sét với các xe Honda chỉ xảy ra chủ yếu tại các tiểu bang thuộc vùng 'vành đai muối' nằm về phía bắc nước Mỹ.
Theo phóng viên TTXVN tại Sydney, các kỹ sư thuộc Đại học Monash (Australia) vừa phát triển thành công một công nghệ mới mang tính đột phá, cho phép chiết xuất trực tiếp lithium từ hỗn hợp muối rắn thu được từ nước hồ muối.
Dù không thể thay thế các chất tẩy rửa chuyên dụng, cách làm này vẫn được xem là giải pháp hỗ trợ hiệu quả trong những lần vệ sinh định kỳ, giúp phòng tắm sạch sẽ, khô thoáng hơn nếu áp dụng đúng cách.
Khái niệm thực phẩm an toàn không chỉ là thực phẩm không bị nhiễm khuẩn, hóa chất hay thực phẩm giả, mà còn cần là thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe và góp phần bảo vệ sức khỏe lâu dài…
Không chỉ gìn giữ những nghề truyền thống, xã Đoài Phương, thành phố Hà Nội đang từng bước biến các sản vật địa phương thành sản phẩm OCOP có giá trị kinh tế cao. Từ mật ong đến gà ủ muối, bắp giò hun khói, sữa chua… các chủ thể OCOP tạo dựng thương hiệu, mở rộng thị trường, góp phần phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.
Cho muối từ đầu, rắc rau thơm quá sớm hay nêm đường ngay khi vừa đặt nồi lên bếp là những thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết, thời điểm nêm gia vị không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn quyết định khả năng giữ lại dưỡng chất trong món ăn.
Chỉ với hai nguyên liệu có sẵn trong bếp là muối hạt và giấm, nhiều người đã tìm ra một cách đơn giản để làm sạch cống thoát nước, giảm mùi hôi và hạn chế tình trạng tắc nghẽn nhẹ mà không cần dùng đến các loại hóa chất mạnh.
Nhiều thực phẩm quen thuộc chứa lượng natri cao hơn chúng ta tưởng. Chỉ một gói mì ăn liền đã chứa khoảng 1.500mg natri, tương đương 75-80% nhu cầu muối của cả ngày. Phần lớn lượng natri này nằm trong gói gia vị và nước dùng đi kèm.