NHẬT - Bí quyết để sống đến 100 tuổi có thể nằm trong món khoai lang tím của những cụ cao niên trên đảo trường thọ Okinawa.
Venice, một thành phố nổi tiếng với hệ thống kênh đào chằng chịt, kiến trúc tuyệt đẹp và bầu không khí lãng mạn, cũng tự hào có di sản ẩm thực phong phú đã làm say đắm những người đam mê ẩm thực trong nhiều thế kỷ.
Mức nướng sa tế là món ăn chế biến từ hải sản được lòng rất nhiều người đam mê ẩm thực. Tuy nhiên, cách làm mực nướng sa tế lại có công thức chế biến vô cùng đơn giản.
Cá vây tay là loài cá hóa thạch sống, tái xuất hiện lại trên trái đất sau khi tuyệt chủng cùng thời với khủng long và có thể sống hơn một thế kỷ.
Hiện nay, cá ngừ vằn và nhiều loại hải sản khác vướng quy định về kích cỡ khai thác theo Nghị định 37/2024/NĐ-CP của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 26/2019/NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Thủy sản đã gây ra nhiều khó khăn cho cả ngư dân hoạt động khai thác trên biển cũng như tác động đến nguồn nguyên liệu phục vụ chế biến, xuất khẩu của doanh nghiệp những tháng cuối năm.
Một con mực ống vây lớn, còn được gọi là mực Magnapinna và được cho là loài mực sống sâu nhất dưới đại dương, vừa được Trung tâm nghiên cứu biển sâu Minderoo-UWA và Inkfish ghi lại hình ảnh bằng máy quay phim ở rãnh sâu thứ hai trên thế giới.
Giữa trung tâm TP Hồ Chí Minh, món phở truyền thống Việt Nam được chế biến thành món phở tôm hùm độc đáo với tôm hùm tươi sống được chuyển từ vùng chuyên nuôi tôm hùm ở thành phố Cam Ranh, Khánh Hòa.
Cá mái chèo, hay còn gọi là cá hố rồng, cá 'động đất'. Sở dĩ gọi vậy là bởi theo niềm tin truyền thống, nếu cá mái chèo xuất hiện nhiều thì rất có thể sẽ có một trận động đất xảy ra.
Ngày 2-9, theo khảo sát tại một số chợ hải sản trên địa bàn TP Vũng Tàu (tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu), giá một số mặt hàng hải sản tăng nhẹ từ 10%-15%.
Ở nước ta, chưa có nghiên cứu đồng bộ về quy trình bảo quản, lưu trữ các nguyên liệu này.
Giá các loại trái cây, thực phẩm tăng đáng kể trong dịp Rằm tháng Bảy. Không khí mua sắm cũng khá nhộn nhịp.
Rằm tháng Bảy hay còn gọi là Lễ Vu Lan báo hiếu, ngày xá tội vong nhân, là ngày được người dân coi là lễ trọng trong năm. Theo truyền thống dân gian, ngày Rằm tháng Bảy, người dân bắt đầu cúng từ 11 đến 15-7 âm lịch. Vì vậy, trong những ngày này thị trường các loại thực phẩm, rau xanh, hoa quả tươi, vàng mã... rất sôi động, sức mua hiện tăng 15-20% so với năm trước.
Luộc, hấp mực là cách chế biến món ăn nhanh và đơn giản nhất. Thông qua sự sức nóng của nước để làm chín mực. Luộc, hấp mực đúng cách sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của mực, mùi thơm đặc trưng mà không bị nhạt cũng như mất đi độ ngọt.
Bình minh vừa ló dạng, chợ cá ven biển tại làng chài tại xã Mỹ An (Phù Mỹ, Bình Định) đã sôi động bởi tiếng phụ nữ í ới khi các tàu khai thác hải sản tấp vào bờ.
Nhiều ngày qua, bà con ngư dân đi tàu thuyền ra khơi trên vùng biển Hà Tĩnh đã liên tiếp đánh bắt trúng mực các loại, bán được giá, mang lại nguồn thu nhập hàng triệu đồng mỗi ngày.
Từ loài mực khổng lồ bí ẩn đến loài bọ hung dữ, những sinh vật này còn kỳ lạ hơn cả những loài trong truyền thuyết.
Không ai nghĩ rằng trong ruột con cá xấu số lại chứa 'kho báu' khổng lồ như vậy.
Sản lượng khai thác thủy sản những tháng đầu năm ở Hà Tĩnh đạt gần 22 nghìn tấn nhờ ngư trường dồi dào, ngư dân liên tiếp trúng đậm các luồng hải sản có giá trị.
Nhiều người Việt thường vứt thứ này đi, ít ai biết đó là một vị thuốc chữa bệnh. Giá bán hiện tại hơn 100.000 đồng/kg.
5 tháng đầu năm 2024, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc & Hồng Kông (Trung Quốc), Thái Lan, EU là các thị trường xuất khẩu mực và bạch tuộc lớn nhất của Việt Nam.
5 tháng đầu năm 2024, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc & Hong Kong, Thái Lan, EU là các thị trường xuất khẩu mực, bạch tuộc lớn nhất của Việt Nam.
Con mực ống khổng lồ dài tới 2,4 mét được một ngư dân địa phương câu được trên biển.
Những kẻ săn mồi này không chỉ khiến các sinh vật khác phải khiếp sợ, mà còn khiến con người phải dè chừng.
Công ty TNHH Baseafood 1 ở Bà Rịa - Vũng Tàu bị xử phạt vi phạm hành chính về lĩnh vực bảo vệ môi trường với số tiền 513 triệu đồng, do xả nước thải vượt quy chuẩn kỹ thuật.
Giữa trưa là thời điểm tàu thuyền của ngư dân Diễn Châu trở về cảng cá. Bà con ngư dân phơi mình dưới nắng nóng hầm hập để vận chuyển hải sản lên bờ.
Nhiều người thường bối rối không biết khi mua mực khô nên chọn con to hay con nhỏ, và liệu hình dáng con mực có ảnh hưởng nhiều đến chất lượng hay không.
5h sáng, mặt trời nhú lên thắp hồng vào mênh mông, những người phụ nữ ngồi trên bờ biển Tân Mỹ (Quảng Ngạn, Quảng Điền) không còn tụm năm tụm ba. Trên những chiếc thuyền nan, những người đàn ông mang theo lộc biển óng ánh đang cập bờ.
Theo Sở Y tế Bình Thuận, nhà hàng Hồng Vinh tự đi kiểm nghiệm mẫu thức ăn mà chưa có sự đồng ý của cơ quan chức năng là không đúng theo quy định.