Ở nước ta, chưa có nghiên cứu đồng bộ về quy trình bảo quản, lưu trữ các nguyên liệu này.
Giá các loại trái cây, thực phẩm tăng đáng kể trong dịp Rằm tháng Bảy. Không khí mua sắm cũng khá nhộn nhịp.
Rằm tháng Bảy hay còn gọi là Lễ Vu Lan báo hiếu, ngày xá tội vong nhân, là ngày được người dân coi là lễ trọng trong năm. Theo truyền thống dân gian, ngày Rằm tháng Bảy, người dân bắt đầu cúng từ 11 đến 15-7 âm lịch. Vì vậy, trong những ngày này thị trường các loại thực phẩm, rau xanh, hoa quả tươi, vàng mã... rất sôi động, sức mua hiện tăng 15-20% so với năm trước.
Luộc, hấp mực là cách chế biến món ăn nhanh và đơn giản nhất. Thông qua sự sức nóng của nước để làm chín mực. Luộc, hấp mực đúng cách sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của mực, mùi thơm đặc trưng mà không bị nhạt cũng như mất đi độ ngọt.
Bình minh vừa ló dạng, chợ cá ven biển tại làng chài tại xã Mỹ An (Phù Mỹ, Bình Định) đã sôi động bởi tiếng phụ nữ í ới khi các tàu khai thác hải sản tấp vào bờ.
Nhiều ngày qua, bà con ngư dân đi tàu thuyền ra khơi trên vùng biển Hà Tĩnh đã liên tiếp đánh bắt trúng mực các loại, bán được giá, mang lại nguồn thu nhập hàng triệu đồng mỗi ngày.
Từ loài mực khổng lồ bí ẩn đến loài bọ hung dữ, những sinh vật này còn kỳ lạ hơn cả những loài trong truyền thuyết.
Không ai nghĩ rằng trong ruột con cá xấu số lại chứa 'kho báu' khổng lồ như vậy.
Sản lượng khai thác thủy sản những tháng đầu năm ở Hà Tĩnh đạt gần 22 nghìn tấn nhờ ngư trường dồi dào, ngư dân liên tiếp trúng đậm các luồng hải sản có giá trị.
Nhiều người Việt thường vứt thứ này đi, ít ai biết đó là một vị thuốc chữa bệnh. Giá bán hiện tại hơn 100.000 đồng/kg.
5 tháng đầu năm 2024, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc & Hồng Kông (Trung Quốc), Thái Lan, EU là các thị trường xuất khẩu mực và bạch tuộc lớn nhất của Việt Nam.
5 tháng đầu năm 2024, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc & Hong Kong, Thái Lan, EU là các thị trường xuất khẩu mực, bạch tuộc lớn nhất của Việt Nam.
Con mực ống khổng lồ dài tới 2,4 mét được một ngư dân địa phương câu được trên biển.
Những kẻ săn mồi này không chỉ khiến các sinh vật khác phải khiếp sợ, mà còn khiến con người phải dè chừng.
Công ty TNHH Baseafood 1 ở Bà Rịa - Vũng Tàu bị xử phạt vi phạm hành chính về lĩnh vực bảo vệ môi trường với số tiền 513 triệu đồng, do xả nước thải vượt quy chuẩn kỹ thuật.
Giữa trưa là thời điểm tàu thuyền của ngư dân Diễn Châu trở về cảng cá. Bà con ngư dân phơi mình dưới nắng nóng hầm hập để vận chuyển hải sản lên bờ.
Nhiều người thường bối rối không biết khi mua mực khô nên chọn con to hay con nhỏ, và liệu hình dáng con mực có ảnh hưởng nhiều đến chất lượng hay không.
5h sáng, mặt trời nhú lên thắp hồng vào mênh mông, những người phụ nữ ngồi trên bờ biển Tân Mỹ (Quảng Ngạn, Quảng Điền) không còn tụm năm tụm ba. Trên những chiếc thuyền nan, những người đàn ông mang theo lộc biển óng ánh đang cập bờ.
Theo Sở Y tế Bình Thuận, nhà hàng Hồng Vinh tự đi kiểm nghiệm mẫu thức ăn mà chưa có sự đồng ý của cơ quan chức năng là không đúng theo quy định.
Do cơ quan chức năng không thu được mẫu thực phẩm nên vụ 51 du khách nghi ngộ độc khi đi du lịch ở TP Phan Thiết (tỉnh Bình Thuận) không tìm được nguyên nhân.
Chợ cá Cồn Gò (xã Cẩm Nhượng, Cẩm Xuyên) không chỉ là địa điểm buôn bán hải sản tươi ngon bậc nhất ở Hà Tĩnh mà còn là nơi trải nghiệm du lịch đầy thú vị.
Quý I/2024, Việt Nam là thị trường cung cấp thủy sản lớn thứ 8 cho Trung Quốc với kim ngạch đạt 180,5 triệu USD, giảm 4,5% so với cùng kỳ năm 2023. Thị phần thủy sản của Việt Nam trong tổng nhập khẩu của Trung Quốc giảm nhẹ xuống 4,1% so với mức 4,2% của cùng kỳ năm 2023. Quý II/2024, Việt Nam đang có nhiều cơ hội tăng kim ngạch xuất khẩu thủy sản vào thị trường này.
Sáng 16/5, Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn đo lường chất lượng tỉnh Bình Thuận công bố kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm cung cấp cho đoàn khách 750 người do Công ty Du lịch Viettravel tổ chức ăn tối ngày 12/5 tại nhà hàng Hồng Vinh.
Sau khi 52 du khách nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm, UBND tỉnh Bình Thuận chỉ đạo khẩn về công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chiều 14/5, đại diện Sở Thông tin Truyền thông Bình Thuận cho biết, Sở Y tế Bình Thuận đã có báo cáo gửi Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế về việc đoàn 51 du khách (theo thông tin ban đầu là 52 người) nghi bị ngộ độc thực phẩm do ăn hải sản tại một nhà hàng biển tại xã Hàm Tiến, TP Phan Thiết, Bình Thuận.
Tất cả các trường hợp du khách nghi ngộ độc thực phẩm khi đi du lịch TP Phan Thiết đã xuất viện. Qua làm việc, đoàn kiểm tra của Sở Y tế tỉnh Bình Thuận không thể lấy mẫu thực phẩm nơi đoàn khách ăn tối.
Tại nhà hàng Hồng Vinh (TP Phan Thiết), nơi đoàn khách 750 người dùng bữa tối, cơ quan chức năng tỉnh Bình Thuận không thể lấy mẫu thức ăn do chủ nhà hàng tự đưa đi kiểm nghiệm theo yêu cầu của đơn vị tổ chức tour du lịch.
Vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại Hàm Tiến có 750 người ăn. Trong đó, 51 người nghi ngộ độc đã xuất viện với sức khỏe ổn định.
Đoàn du khách của Viettravel dụ lịch tại Hàm Tiến, Mũi Né có tổng cộng 750 khách, 51 người bị ngộ độc thực phẩm. Ngày 14/5 tất cả các bệnh nhân đã xuất viện sức khỏe ổn định, không có ca tử vong.