TTH - Quen với nghiệp giảng dạy và nghiên cứu, nhưng từ ngày dịch COVID-19 'làm căng' trên đất Huế, những cán bộ, chuyên gia Viện Công nghệ sinh học (CNSH), Đại học Huế dồn tâm huyết cho công tác xét nghiệm sàng lọc. Hỏi về sự vất vả, họ hài hước: 'Chúng tôi chỉ sợ sai, không sợ mệt'.
Một mùa xuân mới đang về, không khí xuân rộn ràng, vui tươi đang lan tỏa khắp nơi. Tại thôn Pác Làng, xã Điềm He, huyện Văn Quan, bà con đang tất bật, nhộn nhịp với nghề làm mía đường để góp phần đem đến cho mọi người sản phẩm ngon cho ngày Tết cổ truyền.
Những ngày tháng Chạp âm lịch, làng nghề làm nhang truyền thống ở xã Lê Minh Xuân (huyện Bình Chánh, TPHCM) lại rộn ràng với vụ Tết.
Dịch COVID-19 phần nào ảnh hưởng đến việc kinh doanh nhưng những ngày cận Tết làng gốm Bát Tràng (Gia Lâm, Hà Nội) vẫn tất bật hoàn thành các đơn hàng.
Trong khuôn khổ Ngày hội Văn hóa dân tộc Mông lần thứ III tại tỉnh Lai Châu năm 2021, hội thi giã bánh giầy, một trong những hoạt động đặc sắc của văn hóa dân tộc Mông đã được tổ chức.
Miền Bắc nói chung, Thanh Hóa nói riêng có mùa đông giá lạnh, trở thành cản trở lớn trong muối mắm truyền thống. Gần đây, có doanh nghiệp đã đi đầu trong ứng dụng hệ thống pin mặt trời, biến ánh sáng thành nhiệt năng sưởi ấm cho các bể mắm. Thành công ban đầu đã trở thành những gợi ý cho việc ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, mở ra hướng rẽ mới để nghề mắm truyền thống xứ Thanh vươn tầm.
Những năm qua, trên địa bàn xã Bình La, huyện Bình Gia có nhiều hộ đang phát triển nghề làm men lá truyền thống vào những lúc nông nhàn vừa để phục vụ gia đình vừa cung cấp ra thị trường. Việc làm men không chỉ gìn giữ nghề truyền thống mà còn góp phần mở ra hướng phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập cho người dân.
Hơn 40 năm qua, làng cổ Thổ Hà huyện Việt Yên tỉnh Bắc Giang nổi tiếng với món bánh đa nem truyền thống. Dân làng nói vui, người Thổ Hà chả mấy khi đi đâu xa, chỉ có bánh đa nem của họ là đi khắp mọi nơi trên toàn đất nước.
Khi ánh bình minh vừa ló rạng trên biển cũng là lúc ngư dân làng chài ven biển Hà Tĩnh nhộn nhịp kéo lưới mang hải sản vào bờ.
Nghị định 09/2016/NĐ-CP (Nghị định 09)có quy định 'Bột mì dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường sắt và kẽm' (có hiệu lực áp dụng từ ngày 15/3/2018). Tuy nhiên, trong quá trình áp dụng, các doanh nghiệp (DN) cho biết, quy định trên thật sự đã gây rất nhiều khó khăn cho DN. Chính vì vậy, DN rất cần được tháo gỡ khó khăn trên để ổn định sản xuất, đặc biệt trong giai đoạn khó khăn hiện nay…
c làm từ nguyên liệu 100% bột củ dong riềng nguyên chất, nổi tiếng với sợi miến thơm ngon và dai mềm. Thương hiệu của miến làng So (xã Cộng Hòa, huyện Quốc Oai, Hà Nội) nổi tiếng và được mọi người biết đến là một đặc sản của vùng quê tại Hà Nội.
Năm nay, do ảnh hưởng của thời tiết, lượng rươi thu hoạch ít hơn nên giá rươi tăng hơn so với mọi năm.
Nhiều bà nội trợ có thói quen đổ lượng mỡ dư thừa sau khi nấu nướng thay vì tái sử dụng mà không biết hậu quả có thể đáng lo ngại.Cách xử lý dầu mỡ nấu ăn thừa đúng cách