Vì sao người Việt gọi tháng 12 Âm lịch là tháng Chạp, và chữ 'chạp' có nghĩa là gì? Bên cạnh đó, Rằm tháng Chạp cũng là ngày được coi trọng.
Trong những năm qua, với nỗ lực của cấp ủy, chính quyền địa phương, sự năng động, sáng tạo của nhiều hợp tác xã, doanh nghiệp, cơ sở làng nghề truyền thống, cùng với sự đồng lòng của bà con nông dân trong thực hiện Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm', tỉnh Lào Cai đã có thêm nhiều sản phẩm OCOP, khẳng định thương hiệu, nâng tầm giá trị nông sản bản địa, nông sản địa phương, dần có vị thế trên thị trường hàng hóa tiêu dùng trong cả nước.
Rất nhiều người vẫn chưa biết vì sao tháng 12 Âm lịch được gọi là tháng củ mật, củ mật có phải là một loại củ nào đó ăn được hay không…
Vẫn còn hơn một tháng nữa mới tới Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, nhưng ở các làng nghề truyền thống ở Lào Cai đã bắt đầu vào vụ sản xuất chính trong năm, cho ra những mẻ sản phẩm để phục vụ thị trường hàng hóa Tết.
Chương trình 'Tinh hoa làng nghề và đặc sản vùng miền năm 2023' diễn ra từ ngày 21 đến 24/12, tại Nhà thi đấu Phú Thọ (Thành phố Hồ Chí Minh), do Trung tâm Xúc tiến thương mại và Đầu tư, Sở Công thương Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức, với sự tham gia của 42 tỉnh, thành phố trong cả nước, quy mô 700 gian hàng.
Thời tiết lạnh với nền nhiệt độ hạ sâu khiến nhiều người mắc bệnh đau nửa đầu (Migraine) phát tác nghiêm trọng, ảnh hưởng tới sinh hoạt hàng ngày. Dưới đây là một số loại thực phẩm kích thích cơn đau nhiều hơn, người bệnh đau nửa đầu cần tránh.
Hình ảnh người dân quẹt mã QR khi thanh toán mua hàng hoặc trả phí, lệ phí các dịch vụ công đang dần phổ biến tại tỉnh Cao Bằng.
Tối 20/12, tại sân vận động thị xã Sa Pa, Chi cục Quản lý chất lượng nông - lâm sản và thủy sản Lào Cai tổ chức khai mạc Tuần hàng nông sản an toàn và sản phẩm OCOP tỉnh Lào Cai năm 2023.
Hàng rong là văn hóa của người Kẻ Chợ. Hàng rong có từ xa xưa. Cũng không biết từ bao giờ, nhưng ngay từ những năm Pháp thuộc, hàng rong đã trở thành nhu cầu thiết yếu của cư dân 36 phố phường. Cho đến khi hòa bình lập lại năm 1954, Chính phủ tiếp quản Thủ đô, hàng rong bỗng vắng hẳn do nhiều lý do thời cuộc.
Trong các ngày (từ 3 - 9/12), tại tỉnh Bạc Liêu diễn ra Hội chợ Thương mại - Triển lãm sản phẩm OCOP Bạc Liêu năm 2023.
Trong các ngày 16 - 19/11, tại Thành phố Hồ Chí Minh diễn ra Hội chợ - Triển lãm nuôi trồng, công nghệ chế biến nông, lâm, thủy sản, sản phẩm Vietgap, OCOP và Phiên chợ Khuyến mại Quận Tân Bình năm 2023.
Món ăn tuy đơn giản nhưng rất ngon, trôi cơm, dễ làm lại bổ dưỡng.
Từ ngày 7 đến 11/10, tỉnh Cao Bằng đã tổ chức Hội chợ xúc tiến thương mại sản phẩm OCOP năm 2023 tại thành phố Cao Bằng.
'Lợn bản bán quanh các xã trong huyện vùng cao Mường Khương, mỗi ngày chỉ được khoảng 3 con nhưng nếu đưa ra thị trường ngoài tỉnh, lượng tiêu thụ sẽ lớn hơn, giá trị sẽ cao hơn. Với mong muốn làm được điều gì đó cho bà con, tôi quyết tâm tìm hướng đi mới, đưa lợn bản ra các thị trường lớn' - chị Cao Thị Hòa, Giám đốc Hợp tác xã Sơn Hòa, xã Bản Lầu (Mường Khương) tâm sự.
Tóp mỡ - món ăn một thời bao cấp nay đã trở thành đặc sản đắt đỏ được bán với giá từ 400 - 500 nghìn đồng/kg. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn hoàn toàn có thể tự làm món tóp mỡ tuyệt ngon, cùng lọ mỡ lợn trắng thơm để xào, rán thức ăn hàng ngày.
Ngày 22.4, Lễ khai mạc Festival khèn Mông tỉnh Hà Giang và Lễ hội văn hóa ẩm thực ba miền Bắc - Trung - Nam năm 2023 được tổ chức tại TP Hà Giang (Hà Giang) nhằm tôn vinh những giá trị bản sắc văn hóa nghệ thuật truyền thống của đồng bào các dân tộc và giới thiệu những giá trị tinh hoa văn hóa ẩm thực ba miền của Việt Nam.
5 sai lầm khi chế biến thịt mà nhiều bà nội trợ mắc phải khiến cả gia đình ôm hận.
Sáng 5/2 (tức rằm tháng Giêng), thành phố Lào Cai đã Khai hội đền Thượng, tưởng nhớ Quốc công Tiết chế Hưng Đạo Đại Vương Trần Quốc Tuấn, người có công lãnh đạo nhân dân bảo vệ bờ cõi đất nước Đại Việt, thế kỷ 13, thời nhà Trần.
3 sai lầm khi ăn sữa chua dưới đây khiến ảnh hưởng tới dạ dày, hệ tiêu hóa không tốt cho sức khỏe của bạn.
ĐBP - Người Thái ở vùng cao Tây Bắc nói chung, tỉnh Điện Biên nói riêng nức tiếng cả nước với văn hóa ẩm thực đặc sắc, như món pa pỉnh tộp; thịt trâu gác bếp, cơm lam... Tuy nhiên, vào những ngày xuân, khi sắc thắm hoa đào bung nở sẽ thiếu sót nếu trên mâm cơm tết cổ truyền người Thái thiếu món lạp xường hun khói.
Một nhóm 8 sinh viên người Dao đã quyết định không về quê đón Tết, ở lại Hà Nội bán hàng, có thu nhập từ chính kiến thức, sản phẩm của ông cha để lại từ bao đời nay.
ĐBP - Khi hơi ấm mùa xuân lan tỏa trên các bản vùng cao Tìa Dình, các gia đình dân tộc Mông, Thái và Lào tạm thời gác lại việc ruộng nương để sắm sửa, dọn dẹp nhà cửa, chuẩn bị đón một năm mới sum vầy, đủ đầy.
Tục mổ chung lợn ăn tết (mổ lợn 'đụng') của người Việt đã có từ xa xưa. Ngày nay, nhiều gia đình ở Lào Cai vẫn duy trì việc mổ lợn 'đụng'.
Thời điểm này của năm trước, dịch bệnh vẫn căng thẳng khiến nhiều gia đình không thể về quê ăn tết, nhưng năm nay mọi chuyện đã ổn, niềm háo hức và dự định có một cái tết ý nghĩa ở quê hương nơi mình 'chôn nhau cắt rốn' khiến không ít người hạnh phúc trào dâng.
Thực phẩm online, 'nhà làm' đang dần trở thành xu thế. Thế nhưng, bên cạnh ưu điểm, những thực phẩm này cũng ẩn chứa không ít nguy cơ, đặc biệt là mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
ĐBP - Những ngày cuối tháng Chạp, trên trời cao dập dìu én lượn gọi xuân về. Khắp các ngả đường, góc phố, tấp nập bán mua, những bản nhạc xuân được phát càng làm không khí chào đón xuân mới thêm sôi động. Tháng Chạp thân thương, xôn xao trong tia nắng giao mùa gợi trong tôi hoài niệm về những ngày cận tết. Tết là để vui tiễn cái cũ, chào đón những điều mới mẻ mà sao vẫn thấy nao nao.
Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm số 2 của tỉnh đã thực hiện kiểm tra an toàn thực phẩm tại thị xã Sa Pa, huyện Bảo Yên và Mường Khương.
Trong dịp lễ Tết, những bữa tiệc cùng người thân và bạn bè diễn ra với tần suất dày đặc. Vì vậy, nhu cầu giữ gìn vóc dáng là điều được mọi người quan tâm để duy trì một thân hình cân đối, khỏe mạnh.
Các doanh nghiệp, đơn vị, cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn tỉnh đã hoàn tất kế hoạch tăng lượng hàng dự trữ, sẵn sàng cung ứng hàng hóa, phục vụ nhu cầu mua sắm tết của người dân.
Xác định Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) sẽ tạo 'cú huých' cho phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa, huyện Mường Khương rất chú trọng xây dựng thương hiệu các sản phẩm đặc trưng.
Đặc sản Hà Giang được biết đến những món ăn ngon được chế biến từ thịt và bánh hấp dẫn như: Cháo ấu tẩu, thắng dền, phở chua, bánh cuốn,… níu chân du khách.
Không chỉ đẩy mạnh liên kết sản xuất, những năm qua, nhiều hợp tác xã (HTX) trên địa bàn tỉnh đã chủ động, tích cực tham gia Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh, mở rộng thị trường tiêu thụ cũng như tạo động lực cho các HTX phát triển.
Theo nhiều tài liệu nghiên cứu về lịch sử ẩm thực thì cơm rang hay còn gọi là cơm chiên ra đời lần đầu tiên ở Trung Quốc. Sau món ăn này được du nhập vào nhiều nước châu Á và ở mỗi nước, nó lại tiếp tục được biến tấu, sáng tạo dựa trên nguyên liệu bản địa và rồi trở thành món ăn không thể thiếu ở quốc gia đó. Ở Việt Nam, có cả trăm cách chế biến cơm rang khác nhau.