Từ bỏ công việc kiến trúc sư ổn định nơi đô thị, giám đốc HTX Thanh niên Bách Cốc đã trở về quê khởi nghiệp với những sản phẩm từ quả mơ, ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số để nâng tầm nông sản truyền thống.
Gừng thường được coi là nguyên liệu chính trong các phương pháp tự nhiên để giảm bớt các vấn đề về tiêu hóa. Mặc dù gừng là một lựa chọn tốt nhưng có một số loại thực phẩm khác có thể hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả hơn.
Nghiên cứu mới cho thấy kim chi không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn có khả năng điều hòa các phản ứng miễn dịch của cơ thể.
Thịt chua Suối Sỏi – sản phẩm OCOP 3 sao của Hợp tác xã (HTX) Thực phẩm Chiển Hướng, xã Cao Dương – đang ngày càng được thị trường ưa chuộng, tin dùng. Được chế biến theo công thức gia truyền của đồng bào Mường, sản phẩm sử dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon, quy trình sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, mang đến hương vị đặc trưng khó trộn lẫn. Thịt chua Suối Sỏi không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn là lựa chọn hấp dẫn với những ai yêu thích ẩm thực truyền thống.
Sử dụng nguyên liệu bản địa, kết hợp kỹ thuật truyền thống và cách trình bày hiện đại để tạo ra thực đơn theo mùa gắn với đặc trưng vùng núi, các đầu bếp tại Ấn Độ, Nepal và Bhutan đang giới thiệu ẩm thực Himalaya theo những cách làm mới, giúp tiếp cận với nhiều nhóm thực khách.
Kirin Holdings -một trong những tập đoàn đồ uống lớn nhất Nhật Bản và thế giới sẽ tăng 50% chi tiêu cho nghiên cứu và phát triển (R&D) trong lĩnh vực thực phẩm và sản phẩm chăm sóc sức khỏe.
Điều trị u tuyến giáp cũng cần lưu ý tới chế độ ăn bởi có một số món ăn khiến tình trạng u tuyến giáp nặng hơn.
Kim chi Hàn Quốc là món ăn được nhiều người Việt ưa chuộng, không chỉ có cách làm khá đơn giản mà còn ngon, kết hợp được nhiều món như cơm, mì, thịt nướng...
Trong hành trình tìm kiếm các phương pháp giảm cân tự nhiên, trà Phổ Nhĩ (Pu-erh) nổi lên như một 'vũ khí bí mật'. Khác với các loại trà thông thường, trà Phổ Nhĩ là loại trà lên men hoàn toàn, mang lại những lợi ích đặc biệt cho việc đốt cháy mỡ thừa và cải thiện vóc dáng.
Có lần ghé một ngôi chợ quê ở miền Tây, đứng trước quầy mắm của dì Tám, nghe tiếng người khách phương xa hỏi: 'Mắm sao mà nặng mùi vậy dì?'. Dì Tám cười hiền, khoát tay: 'Nặng mùi mà đậm tình đó cô. Mùi đất, mùi sông, mùi mồ hôi của bao đời người khai hoang mở cõi'.
Một tách càphê luôn giúp bạn tăng năng lượng nhưng nếu kết hợp càphê cùng với một số loại thực phẩm không phù hợp thì có thể gây khó tiêu, tăng axit dạ dày và cản trở hấp thụ dinh dưỡng.
Chiều 13-12, tại Trung tâm Hoạt động Thanh thiếu nhi (phường Quy Nhơn Nam), Tỉnh đoàn Gia Lai tổ chức chương trình Ngày thanh niên cùng hành động chào mừng thành công Đại hội đại biểu Đoàn TNCS Hồ Chí Minh tỉnh Gia Lai lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030.
Khi nhiệt độ giảm khiến hệ miễn dịch suy yếu và nguy cơ cảm lạnh tăng, việc lựa chọn các thực phẩm mùa đông phù hợp có thể giúp tăng cường hàng rào bảo vệ tự nhiên, hỗ trợ cơ thể chống lại mầm bệnh.
Theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, một trong những cách chống lão hóa hiệu quả là ăn những loại thực phẩm hỗ trợ sức khỏe ở cấp độ tế bào.
Nức tiếng đất Phố Hiến, Hưng Yên, loại tương này chinh phục thực khách bằng quy trình chế biến kỳ công và hương vị đậm đà, khó lẫn với bất kỳ loại tương nào khác.
Ngày 11/12, Đại học Duy Tân tổ chức vòng chung kết cuộc thi 'Ý tưởng khởi nghiệp sinh viên Duy Tân 2025'.
Không chỉ tiết kiệm thời gian, cách ăn này còn có thể tốt cho sức khỏe hơn chúng ta vẫn nghĩ. Khi để nguội một số loại thực phẩm trước khi ăn, giá trị dinh dưỡng của chúng thậm chí còn được tăng cường....
Từ thịt lợn bản, mắc khén, thính, tất cả các loại nguyên liệu được kết hợp với nhau tạo nên hương vị riêng của món thịt chua ống nứa. Món ăn chứa đựng dấu ấn văn hóa ẩm thực lâu đời của đồng bào Thái xứ Thanh.
Loài khủng long Nothronychus kỳ dị với bộ vuốt dài là một trong những mẫu vật làm thay đổi hiểu biết về tiến hóa của nhánh khủng long theropod.
Việc hiểu rõ những loại thực phẩm nào làm tăng nguy cơ ngày ung thư thực quản càng trở nên quan trọng đối với việc phòng ngừa và bảo vệ hệ tiêu hóa.
Nhiều người chọn bia không cồn để bảo vệ sức khỏe hoặc tránh vi phạm nồng độ cồn khi tham gia giao thông, nhưng đồ uống này vẫn có hạn chế riêng và không hoàn toàn vô hại như nhiều người lầm tưởng.
Tận hưởng bữa sáng đủ dinh dưỡng và một ly cà phê rất tốt để tăng cường năng lượng và sự tỉnh táo nhưng nên chú ý tránh một số loại thực phẩm ăn kèm, điều này để tránh gây khó chịu cho hệ tiêu hóa hoặc cản trở hấp thụ chất dinh dưỡng.
Tình trạng miệng khô, cảm giác dính hoặc có mùi trái cây lên men vào ban đêm là dấu hiệu tiềm ẩn của việc đường huyết tăng cao trong thời gian dài.
Trong bối cảnh xu hướng du lịch chăm sóc sức khỏe bùng nổ sau đại dịch Covid-19, Jeonbuk đang nổi lên như một điểm đến mới của Hàn Quốc. Sự cộng hưởng của thiên nhiên nguyên sơ, những ngôi nhà cổ Hanok đặc trưng cùng ẩm thực độc đáo nơi đây mang đến cho du khách những trải nghiệm vừa sâu sắc vừa khó quên.
Ngày 8/12, tại Hà Nội sẽ diễn ra Hội thảo xúc tiến du lịch Hàn Quốc - Việt Nam 2025 do Quỹ Văn hóa và Du lịch tỉnh Jeonbuk phối hợp cùng Viện Nghiên cứu giáo dục và Nghề nghiệp STP tổ chức.