Món chuối nếp nướng của Việt Nam vừa được kênh CNN của Mỹ bình chọn là một trong 9 món tráng miệng được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Đây vốn là món ăn dân dã, rất quen thuộc đối với người dân miền Tây.
Chẳng biết từ khi nào xôi khúc đã như một phần của người Hà Nội, là một thức quà vặt thấm đẫm thời gian và văn hóa hàng rong. Chưa ai tưởng tượng tiếng rao 'ai xôi lạc, bánh khúc đây' mất đi thì sẽ như thế nào? Nhưng chắc chắn món ăn thì vẫn còn ở đó…
Với cách luộc vịt sau, bạn không cần đến một giọt nước nhưng vẫn có thể chế biến món vịt luộc thơm mềm, vừa chín tới, đảm bảo ai ăn cũng phải khen.
Chào mừng kỷ niệm 113 năm Ngày Quốc tế Phụ nữ (8/3/1910 - 8/3/2023), Hội LHPN huyện A Lưới phối hợp với các đơn vị tài trợ tổ chức khai mạc 'Phiên Chợ xanh - Phong trào nói không với túi nilon và sản phẩm nhựa dùng một lần'.
Theo các sách cổ để lại thì cây hẹ không chỉ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng hàng đầu mà còn là vị thuốc quý dễ sử dụng lại lành tính. Nhiều người còn bất ngờ khi biết hợp chất có trong cây hẹ có khả năng chống viêm mạnh hơn cả thuốc kháng sinh.
Không chỉ chiếm 90% sản lượng gạo và 70% sản lượng trái cây xuất khẩu cả nước, năm 2022, vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) còn đóng góp phần lớn trong tổng giá trị xuất khẩu các loại lá như lá chuối, lá tre, mật hoa dừa… với hơn 7 triệu USD.
Trên thị trường quốc tế như Nhật Bản, Hàn Quốc, loại lá này được bán với mức giá cao ngất ngưởng, hơn 100.000 đồng/lá, thậm chí 500.000 đồng/lá.
Cùng với việc Trung Quốc mở rộng cửa nhập khẩu chính ngạch theo Nghị định thư được ký hồi tháng 11/2022, xuất khẩu chuối của Việt Nam trong năm 2023 được kỳ vọng có bước tăng trưởng mới. Điều quan trọng là để tư duy chuẩn hóa thị trường, người nông dân trồng chuối phải chủ động thay đổi từ sản xuất nhỏ lẻ sang hợp tác, liên kết với doanh nghiệp và hợp tác xã.
Trào lưu mới đang kéo con người trở về với tự nhiên, phòng chữa bệnh bằng cây cỏ. Vì thế, đừng bỏ qua loại rau có nhiều lợi ích sức khỏe này.
Ai bảo cứ phải vất vả quần quật trong bếp thì mới được ăn ngon, ăn nhiều món?
Khác với các loại nem thông thường là ăn trực tiếp, món nem nướng Hữu Lũng (Lạng Sơn) được làm chín 2 lần trước khi ăn. Lần 1 là làm chín bằng cách lên men từ thính, lần 2 là nướng trên than hoa (than củi). Nem nướng than hoa đem lại vị ngon nhất vì có mùi thơm tự nhiên.
Ở nước ta, thân cây chuối dù có nhiều nhưng phần lớn mọi người thường vứt đi hoặc làm thức ăn chăn nuôi thì sang Nhật lại được bày bán trang trọng trong siêu thị.
Bạn mê mẩn món nem chua nhưng còn ngần ngừ về chất lượng khi mua thì hãy bắt tay làm ngay nhé.
Sau hơn 4 tháng triển khai chương trình 'Ngày không túi nilon' tại Tops Market, đến nay hệ thống các siêu thị của Tập đoàn Central Retail tại Việt Nam đã triển khai nhân rộng thành siêu thị 'không túi nilon'. Ghi nhận của phóng viên tại một số siêu thị của Tập đoàn này tại Hà Nội.
Nguyên liệu và cách làm món chả này khá giống giò thủ, giò lụa ở miền Bắc và miền Trung nhưng thường được bảo quản lạnh rồi đem biến tấu thành các món gỏi, món trộn giải ngấy, giải nhiệt, có thể thưởng thức quanh năm.
Để thay đổi khẩu vị cho cả nhà, chị em hãy thay đổi các cách chế biến cá giúp bữa ăn thêm ngon và phong phú hơn nhé.
Một hệ sinh thái phát triển nông sản an toàn, minh bạch, từ nền nông nghiệp thông minh, thân thiện với môi trường sẽ mở ra cơ hội đổi đời cho hàng nghìn người từ những chiếc lá gần gũi xung quanh.
Dịp Tết nguyên đán, ai ai cũng cầu mong cho vạn sự bình an và may mắn vào năm mới. Chính vì thế, các món ăn ngày Tết được lựa chọn với quan niệm mong cả năm luôn suôn sẻ, tốt đẹp. Giò chả truyền thống cũng không phải là ngoại lệ, là món ăn luôn phải có trên các mâm cỗ ngày Tết với ý nghĩa 'trong ấm ngoài êm'.
Phong vị Tết được tạo nên từ khí thiêng nghìn đời của quê hương xứ sở, với bao chắt chiu của bàn tay mạ. Bởi thế, mà cứ đến Tết người ta lại nhớ quê, nhớ nhà.
Ở những đâu thì tôi không biết chứ riêng quê tôi - Vĩnh Bảo, Hải Phòng - và các tỉnh vùng đất Đồng bằng Bắc Bộ thì trên mâm cỗ Tết cúng gia tiên không thể thiếu được đĩa giò nây kèm với dưa hành.
Từ lâu, giò chả đã là món ăn truyền thống quen thuộc trong mâm cỗ ngày Tết của mỗi gia đình Việt Nam. Nhân dịp Tết đến Xuân về, quý vị độc giả cùng chúng tôi tìm hiểu và khám phá những loại giò, chả trên khắp mọi miền Tổ quốc nhé!
Những ngày Tết Nguyên đán, người Thái ở miền Tây xứ Nghệ lại quây quần để chuẩn bị nhiều món ăn hấp dẫn cúng tổ tiên và thết đãi khách, họ hàng, con cháu. Trong đó, phải kể đến là những món ăn từ cá rất bổ dưỡng và cũng rất dân dã.
Nam ca sĩ bồi hồi nhớ về những ngày cùng cha mẹ đón Tết ở Bạc Liêu, tiết lộ về lý do chưa lập gia đình ở tuổi 54.
Đối với nhiều người trẻ thuộc thế hệ 2K, được sinh ra và lớn lên ở thành thị như tôi dường như không có thói quen mong chờ những món ngon chỉ có ở ngày Tết.
Với người dân xứ Thanh, mỗi dịp lễ tết, bên cạnh bánh chưng, trên mâm cỗ cúng không thể thiếu món bánh răng bừa - đặc sản dân dã từng là sản vật dùng để tiến vua ở vùng đất cổ Lam Kinh.