Trải qua bao thăng trầm của thời gian, nghề đan nón chúp xà được người dân xóm Hoàng Diệu, xã Tự Do (Quảng Hòa) gìn giữ, bảo tồn, gây dựng thương hiệu và trở thành một trong những nghề truyền thống mang lại nguồn thu nhập cho người dân.
Loại cây này vốn quen thuộc với nhiều người Việt khi được trồng để làm thức ăn chăn nuôi hay lấy lá để nuôi tằm.
Cốm xanh, thức quà đậm hương Hà Nội giờ đây đã được biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn, hợp gu cả người trẻ lẫn người già.
Máy xay giò chả là yếu tố quyết định quá trình bạn làm giò chả có thành công hay không. Đây là 'bí quyết' giúp các xưởng sản xuất thực phẩm cho ra những mẻ giò thơm ngon và đạt năng suất cao.
Những ngày này, nhiều nơi trên địa bàn tỉnh Quảng Nam, người dân đang gói bánh chưng, chuẩn bị dầu gió xanh, lương khô, bánh ngọt… để mang đến với bà con vùng lũ ở miền Bắc.
Những chiếc lá chuối to, phẳng và dài với bề mặt nhẵn, bóng, màu xanh đậm thường được dùng để gói thực phẩm chế biến hoặc dùng tương tự như đĩa để đựng thức ăn. Thế nhưng về mặt sức khỏe là chuối có một số tác dụng bạn không ngờ đến.
Những ngày này, với tinh thần tương thân tương ái, bà con tại miền Trung đã chung tay gói bánh chưng, bánh tét, chuẩn bị các nhu yếu phẩm để gửi tặng đồng bào nơi rốn lũ ở các tỉnh, thành phía Bắc.
Bên cạnh công tác tổ chức hỗ trợ của cấp chính quyền các địa phương, nhiều đội nhóm thiện nguyện, cá nhân tại Đà Nẵng tổ chức gói bánh trưng gửi đồng bào vùng lũ miền Bắc.
Nấu bánh chưng, gửi chuyến hàng, cử lực lượng ra hỗ trợ cắt tỉa cây xanh, tham gia hỗ trợ đưa người dân ở vùng ngập... là những phần việc người dân, các câu lạc bộ thiện nguyện tại Đà Nẵng đang thực hiện để chung tay cùng các tỉnh miền bắc.
Có một người bạn trẻ của tôi ở Hà Nội nói rằng, em đi chợ mà thấy mấy loại bánh truyền thống là mua ngay, không chỉ mua để ăn đâu, mà như mua một kỷ niệm cho mình...
Không chỉ quả chuối mà lá chuối cũng rất tốt cho sức khỏe, vậy lá chuối có tác dụng gì?
Một bình hoa chuối và buồng chuối được cắm hoàn chỉnh sẽ có giá khoảng 300.000 đồng, vừa ngắm hoa vừa có chuối để ăn ngay khi quả chín.
Theo giới chuyên gia, lá chuối rất hữu ích trong việc nấu ăn, phục vụ làm đẹp và chăm sóc sức khỏe.
Loại bánh này từng là đặc sản dân dã dùng để tiến vua, gắn liền với cuộc sống của người dân Thanh Hóa
Một bình hoa chuối và buồng chuối được cắm hoàn chỉnh sẽ có giá khoảng 300.000 đồng, vừa ngắm hoa vừa có chuối để ăn ngay khi quả chín.
Từ lâu, đặc sản này mang vẻ đẹp mộc mạc, giản dị như chính những nguyên liệu làm ra nó.
Mới đây, chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố danh sách 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới. Trong đó, 3 món ăn đến từ Việt Nam rất dân dã và gần gũi với đời sống của người dân được điền tên trong danh sách.
Bánh bèo Hải Phòng khiến du khách khó quên từ nước chấm được pha chế hương vị mặn ngọt, hòa quyện với lớp bánh béo ngậy.
Đối với người dân tộc Tày, Nùng Xứ Lạng, rằm tháng 7 được coi là cái tết lớn thứ hai trong năm sau Tết Nguyên đán. Vào ngày này, người dân thường làm nhiều loại bánh, trong đó có bánh 'xì chúm' – một loại bánh truyền thống, có từ lâu đời được người dân làm để dâng lên gia tiên, cầu cho một năm mùa màng bội thu.
Tháng Bảy âm lịch hằng năm, về với xã Phúc Khánh (huyện Bảo Yên), du khách được thưởng thức các loại bánh, xôi và cơm lam mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của đồng bào Nùng, Dao, Tày nơi đây.
Dù đất chật hẹp, nhưng ở nông thôn nhà ai cũng trồng vài ba bụi. Chuối dễ trồng lại có nhiều lợi ích. Người ta trồng để lấy thân chuối chăn lợn, quả để ăn, còn lá thì dùng gói ghém… Chẳng có gì trên cây chuối bị bỏ đi cả!
Đối với đồng bào Nùng, Tày cứ đến Rằm tháng 7 thì vịt là món ăn không thể thiếu. Theo quan niệm, vịt là sứ giả trần gian để báo cáo với đấng tối cao, xin cho trần gian mưa thuận gió hòa, mùa màng tươi tốt, gia đạo đều khỏe mạnh.
Miền Tây tỉnh Yên Bái vào dịp 13 - 14/7 âm lịch diễn ra lễ tết cổ truyền đặc biệt của người Thái đen, đó là tết Xíp Xí.
Chiều 14/8, Đồn Biên phòng Hương Nguyên, BĐBP Thừa Thiên Huế phối hợp với chính quyền địa phương tổ chức triển khai xây dựng mô hình 'Ao cá quân - dân' tặng gia đình ông Hồ Văn Nghĩa, thôn A Chi - Hương Sơn, xã A Roàng, huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế.
Người dân Cao Bằng quan niệm, ngày rằm tháng Bảy là ngày tết thứ hai sau Tết Nguyên đán. Chợ phiên vào những ngày cận rằm trở thành điểm giao lưu, mua bán với những sản vật địa phương phong phú, là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống của người vùng cao.
Do thường xuyên đến chơi, M. biết chị H. đang xây nhà và có để tiền trong phòng ngủ. Do cần tiền tiêu xài, M. đã nảy sinh ý định trộm cắp.
Trong số những món quà quê thơm thảo của vùng đất ven dòng Đà giang, bánh tẻ mật là loại bánh có từ lâu đời, không thể thiếu trên các mâm cỗ của hội làng cũng như đã hằn in trong trí nhớ tuổi thơ của bao người con quê hương Thanh Thủy.
Lợi dụng hàng xóm không có trong nhà, M. đã trèo qua cửa sổ đi vào phòng ngủ và lấy trộm toàn bộ số tiền trong tủ. Sau đó, đối tượng còn giả vờ đi chơi quanh khu vực nhà chị H. để nghe ngóng tình hình.
Bao nhiêu năm trôi qua, trưởng thành và xa quê, tôi có thể tìm mua được món bánh này ở bất cứ nơi đâu, bởi vốn dĩ đây là món ăn dân dã, phổ biến. Tuy nhiên, không đâu tìm được chiếc bánh mang theo mùi thơm của mẹ, màu mắt của ba, vị của quê nhà, gói trọn bằng hương vị tình thân như tôi từng cảm nhận. Món ăn, không đơn thuần chỉ là để nếm, bản thân nó còn mang trong mình câu chuyện đặc biệt. Với riêng tôi, ngoài hương vị khó quên, nó có ý nghĩa nhiều hơn một nỗi nhớ!
Ngay từ những ngày đầu tháng 7 Âm lịch, đồng bào dân tộc Lào Cai đã chuẩn bị các nghi thức để đón rằm.
Nhiều người chơi cho biết cắm buồng chuối và hoa chuối có thể ngắm chơi được gần 1 tháng.
Nhặt miếng thịt hỏng về nấu ăn, cô gái khiến cộng đồng mạng ngán ngẩm bởi chiêu trò câu view mất vệ sinh.
Trong số những món quà quê thơm thảo của vùng đất ven dòng Đà giang, bánh tẻ mật là loại bánh có từ lâu đời, không thể thiếu trên các mâm cỗ của hội làng cũng như đã hằn in trong trí nhớ tuổi thơ của bao người con quê hương Thanh Thủy.
Đổi vị bữa ăn gia đình với món mực chiên lắc phô mai. Món ăn này hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình nhờ hương vị thơm ngon, giòn nhẹ, béo ngậy.