Mùa xuân khởi đầu cho một năm mới, là mùa của sự sống sinh sôi nảy nở, vạn vật tốt tươi. Trong bốn mùa, tôi yêu nhất mùa xuân cũng không phải chỉ vì lẽ đó. Xuân gắn với sự đoàn viên, sự sum vầy. Tôi mong chờ, háo hức đến ngày tết như thuở còn nhỏ ngóng trông mẹ đi chợ về…
Bánh chưng đen là loại bánh truyền thồng của người dân tộc Tày phía Tây Bắc như Yên Bái, Lạng Sơn...Món bánh này vừa là một nét phong tục không thể thiếu trong ngày lễ tết và là tinh hoa văn hóa nơi đây.
'Hôm 27 Tết bạn trai rủ em về nhà anh ra mắt, bảo nhân dịp năm hết Tết đến, anh chị em nhà trong nhà về đông đủ thì đưa em về giới thiệu gia đình...', cô gái kể.
Bánh coóc mò được làm từ loại nếp ngon nhất mà bà con vùng núi cao trồng trên nương nên hương vị của bánh rất ngon, thơm, vị ngọt, dẻo, có thể ăn no mà không thấy ngán.
Bánh chưng là một trong những món ăn quen thuộc trong những ngày Tết. Ngày nay, nhiều người có nhu cầu chọn mua bánh chưng bán sẵn để sử dụng trong những ngày Tết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn bánh chưng ngon và đặc biệt là biết cách tránh chọn phải những loại bánh chưng luộc bằng pin.
Có thể mới đọc cái tít bài, bạn sẽ nghĩ đến việc các anh bộ đội gói bánh chưng với nhau.
Từ ngày 20 tháng chạp hàng năm, người làm bánh phu thê ở làng Đình Bảng (thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh) vào vụ Tết. Năm nay, do ảnh hưởng của dịch COVID – 19 nên việc tiêu thụ bánh chậm hơn so với các năm trước, nhưng người dân trong làng vẫn cần mẫn bám nghề...
Những chiếc bánh chưng luộc bằng pin thường có màu sắc bắt mắt hơn nhưng lại vô cùng độc hại đối với người sử dụng.
Với mỗi gia đình người Việt, ngàyTết không thể thiếu cặp bánh chưng bày trên bàn thờ ông bà, tổ tiên.
Mễ Sở, huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên là vùng quê có tới 70% đất sử dụng trong sản xuất nông nghiệp nên được thiên nhiên ưu đãi cho nhiều loại giống hoa, cây ăn quả… Đặc biệt nơi đây có món bánh cuốn Phú Thị làm nao lòng du khách mỗi khi có dịp thưởng thức.
'Vừa nghe vợ nói, anh ấy đã đỏ mặt mắng vợ rằng Tết chỉ nhặt rau, rửa bát chứ đi đâu mà phải làm móng chân móng tay cho phí tiền...', người vợ kể.
Trong 22 dân tộc trên địa bàn tỉnh, dân tộc Mông có nét văn hóa rất riêng. Ngay ngày Tết của đồng bào Mông cũng sớm hơn Tết Nguyên đán khoảng 1 tháng, tức là những ngày đầu của tháng Chạp. Như vậy chỉ còn khoảng 1 tuần nữa là đến Tết của người Mông.
Sau khi vãn cảnh chùa Tây Phương ở xã Thạch Xá (Thạch Thất, Hà Nội), chúng tôi dừng chân nghỉ tại quán nước ven đường. Bà Nguyễn Thị Vân, năm nay gần 80 tuổi, rót chén nước chè xanh ủ trong ấm tích rồi nhiệt tình mời chúng tôi: 'Mời các cô, các chú ăn miếng bánh tẻ quê cho ấm bụng. 'Bánh giầy quán Gánh/ Bánh tẻ Cầu Liêu', không phải tự khen nhưng bánh tẻ quê tôi nức tiếng khắp vùng'.
Trong những ngày hè mát mẻ, được thưởng thức hương vị bánh rán nhân sầu riêng thì thật là tuyệt vời. Hãy học cách làm món bánh này, vì nó rất đơn giản và dễ thực hiện.
Để bánh chưng đến đồng bào vùng lũ vẫn bảo đảm chất lượng trong điều kiện vận chuyển xa, nắng nóng, tốt nhất là để nguội rồi cho vào túi hút chân không.
Nếu như với người Kinh, rằm tháng Bảy được gọi là tết Vu Lan thì với người Tày – Nùng được gọi là 'Pây tái'. Đó vừa là thời điểm kết thúc mùa vụ, cũng là ngày tết thứ hai trong năm, thậm chí còn quan trọng hơn cả Tết Nguyên Đán.
Bánh thì để nguyên mà ăn chứ sao lại đập? Thế mà từ Đà Nẵng đổ vào đến tận Nha Trang, bánh đập đã thành thứ đặc sản. Những hàng quán bên lề đường phố thị, hay chợ quê, đều có bánh đập.
Đón Tết Nguyên đán Canh Tý, các thầy cô giáo cắm bản ở Tây Nguyên đã tổ chức cho học sinh trải nghiệm gói bánh chưng. Không khí mùa xuân nơi đây thêm ấm áp, yêu thương và ý nghĩa hơn với những chiếc bánh xinh xinh làm quà gửi tặng gia đình các em trong dịp Tết đến, xuân về.
Khu chợ hoạt động đã trên 40 năm và chỉ bán duy nhất mặt hàng lá dong, những ngày giáp Tết Nguyên đán, khu chợ thêm tấp nập, hối hả.
Việc đổ rác đúng giờ, đúng nơi quy định đã được tuyên truyền sâu rộng từ rất lâu. Chính quyền TP cũng đề ra không ít quy định về xử phạt tội xả rác bữa bãi, gây ô nhiễm môi trường. Vậy mà vẫn có không ít người vô ý thức, xả rác tràn lan ra môi trường.
Trở thành truyền thống, các món ăn độc đáo như bánh mì '3 bện tóc', kẹo 'hạnh phúc', pudding gạo... là phần không thể thiếu trong mùa Giáng sinh ở các nước châu Âu.
Bánh cuốn có hai loại gồm có nhân và bánh chay. Bánh cuốn Thanh Trì là bánh chay. Lá bánh mỏng như tờ giấy, trong như lụa, dẻo và thơm, ăn với chả lợn béo hay đậu rán nóng.
Lớp lá bánh cuốn mỏng tang bọc nhân tôm nõn và thịt ba chỉ băm nhỏ như gói gọn tinh túy đất trời và sự khéo léo của người dân vùng châu thổ sông Mã.
'Pẻng tải' (bánh gai) là món bánh quen thuộc không thể thiếu trên mâm cúng gia tiên của người Tày - Nùng (Lạng Sơn) dịp Rằm tháng Bảy. Dù ở quê hay làm ăn xa trên những vùng đất mới, đồng bào các dân tộc nơi đây vẫn giữ tục tự giã bánh để cúng tổ tiên, biếu cha mẹ và cho gia đình thưởng thức.