Nhu cầu tăng cao đột biến, làng nghề truyền thống làm bánh đa nem ở xã Thạch Hưng, TP Hà Tĩnh sản xuất tấp nập để cung ứng cho thị trường dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022.
Bánh cuốn là một món ăn được làm từ bột gạo đặc trưng của Việt Nam. Tuy nhiên, mỗi nơi lại có một cách chế biến riêng, tạo thành những món ăn đặc trưng riêng của từng vùng.
Bánh cuốn là một món ăn được làm từ bột gạo đặc trưng của Việt Nam. Tuy nhiên, mỗi nơi lại có một cách chế biến riêng, tạo thành những món ăn đặc trưng riêng của từng vùng.
Đồng bào Đao dỏ Yên Bái chỉ dùng 2 loại sắn để làm món mờ sán sui, đó là sắn xanh và sắn đỏ giống địa phương, tuyệt đối không dùng sắn cao sản vì dễ gây ngộ độc.
Mễ Sở, huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên là vùng quê có tới 70% đất sử dụng trong sản xuất nông nghiệp nên được thiên nhiên ưu đãi cho nhiều loại giống hoa, cây ăn quả… Đặc biệt nơi đây có món bánh cuốn Phú Thị làm nao lòng du khách mỗi khi có dịp thưởng thức.
Mùa hè là mùa của nóng nực, mùa của bệnh ngoài da. Dưới đây là một số cách chế biến nước tắm mùa hè tại nhà cực dễ làm mà lại hiệu quả.
Đó là người đàn ông thực sự trưởng thành và thông thái, một người đàn ông đáng trọng bậc nhất trên đời.
Mùa xuân khởi đầu cho một năm mới, là mùa của sự sống sinh sôi nảy nở, vạn vật tốt tươi. Trong bốn mùa, tôi yêu nhất mùa xuân cũng không phải chỉ vì lẽ đó. Xuân gắn với sự đoàn viên, sự sum vầy. Tôi mong chờ, háo hức đến ngày tết như thuở còn nhỏ ngóng trông mẹ đi chợ về…
Bánh chưng đen là loại bánh truyền thồng của người dân tộc Tày phía Tây Bắc như Yên Bái, Lạng Sơn...Món bánh này vừa là một nét phong tục không thể thiếu trong ngày lễ tết và là tinh hoa văn hóa nơi đây.
'Hôm 27 Tết bạn trai rủ em về nhà anh ra mắt, bảo nhân dịp năm hết Tết đến, anh chị em nhà trong nhà về đông đủ thì đưa em về giới thiệu gia đình...', cô gái kể.
Bánh coóc mò được làm từ loại nếp ngon nhất mà bà con vùng núi cao trồng trên nương nên hương vị của bánh rất ngon, thơm, vị ngọt, dẻo, có thể ăn no mà không thấy ngán.
Bánh chưng là một trong những món ăn quen thuộc trong những ngày Tết. Ngày nay, nhiều người có nhu cầu chọn mua bánh chưng bán sẵn để sử dụng trong những ngày Tết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn bánh chưng ngon và đặc biệt là biết cách tránh chọn phải những loại bánh chưng luộc bằng pin.
Có thể mới đọc cái tít bài, bạn sẽ nghĩ đến việc các anh bộ đội gói bánh chưng với nhau.
Từ ngày 20 tháng chạp hàng năm, người làm bánh phu thê ở làng Đình Bảng (thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh) vào vụ Tết. Năm nay, do ảnh hưởng của dịch COVID – 19 nên việc tiêu thụ bánh chậm hơn so với các năm trước, nhưng người dân trong làng vẫn cần mẫn bám nghề...
Những chiếc bánh chưng luộc bằng pin thường có màu sắc bắt mắt hơn nhưng lại vô cùng độc hại đối với người sử dụng.
Với mỗi gia đình người Việt, ngàyTết không thể thiếu cặp bánh chưng bày trên bàn thờ ông bà, tổ tiên.
Mễ Sở, huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên là vùng quê có tới 70% đất sử dụng trong sản xuất nông nghiệp nên được thiên nhiên ưu đãi cho nhiều loại giống hoa, cây ăn quả… Đặc biệt nơi đây có món bánh cuốn Phú Thị làm nao lòng du khách mỗi khi có dịp thưởng thức.
'Vừa nghe vợ nói, anh ấy đã đỏ mặt mắng vợ rằng Tết chỉ nhặt rau, rửa bát chứ đi đâu mà phải làm móng chân móng tay cho phí tiền...', người vợ kể.
Trong 22 dân tộc trên địa bàn tỉnh, dân tộc Mông có nét văn hóa rất riêng. Ngay ngày Tết của đồng bào Mông cũng sớm hơn Tết Nguyên đán khoảng 1 tháng, tức là những ngày đầu của tháng Chạp. Như vậy chỉ còn khoảng 1 tuần nữa là đến Tết của người Mông.
Sau khi vãn cảnh chùa Tây Phương ở xã Thạch Xá (Thạch Thất, Hà Nội), chúng tôi dừng chân nghỉ tại quán nước ven đường. Bà Nguyễn Thị Vân, năm nay gần 80 tuổi, rót chén nước chè xanh ủ trong ấm tích rồi nhiệt tình mời chúng tôi: 'Mời các cô, các chú ăn miếng bánh tẻ quê cho ấm bụng. 'Bánh giầy quán Gánh/ Bánh tẻ Cầu Liêu', không phải tự khen nhưng bánh tẻ quê tôi nức tiếng khắp vùng'.
Trong những ngày hè mát mẻ, được thưởng thức hương vị bánh rán nhân sầu riêng thì thật là tuyệt vời. Hãy học cách làm món bánh này, vì nó rất đơn giản và dễ thực hiện.
Để bánh chưng đến đồng bào vùng lũ vẫn bảo đảm chất lượng trong điều kiện vận chuyển xa, nắng nóng, tốt nhất là để nguội rồi cho vào túi hút chân không.
Nếu như với người Kinh, rằm tháng Bảy được gọi là tết Vu Lan thì với người Tày – Nùng được gọi là 'Pây tái'. Đó vừa là thời điểm kết thúc mùa vụ, cũng là ngày tết thứ hai trong năm, thậm chí còn quan trọng hơn cả Tết Nguyên Đán.
Bánh thì để nguyên mà ăn chứ sao lại đập? Thế mà từ Đà Nẵng đổ vào đến tận Nha Trang, bánh đập đã thành thứ đặc sản. Những hàng quán bên lề đường phố thị, hay chợ quê, đều có bánh đập.
Đón Tết Nguyên đán Canh Tý, các thầy cô giáo cắm bản ở Tây Nguyên đã tổ chức cho học sinh trải nghiệm gói bánh chưng. Không khí mùa xuân nơi đây thêm ấm áp, yêu thương và ý nghĩa hơn với những chiếc bánh xinh xinh làm quà gửi tặng gia đình các em trong dịp Tết đến, xuân về.
Khu chợ hoạt động đã trên 40 năm và chỉ bán duy nhất mặt hàng lá dong, những ngày giáp Tết Nguyên đán, khu chợ thêm tấp nập, hối hả.