Làng bánh đa Tây Lân (xã Nghi Trường, Nghi Lộc, Nghệ An) sản xuất quanh năm nhưng dịp Tết, những người thợ nơi đây mới thật sự tất bật khi phải làm luôn tay để kịp giao hàng cho khách.
Cùng với các loại bánh mứt, hạt dưa truyền thống, sức hút từ các loại bánh kẹo homemade (nhà làm) mang đến thêm sự tươi vui, rộn ràng cho không khí những ngày cuối năm.
Chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Giáp Thìn. Những ngày này, người dân làng nghề bánh chưng, bánh giầy xã Hùng Lô, thành phố Việt Trì gần như không có phút nghỉ ngơi, người người, nhà nhà tất bật làm bánh để phục vụ cho nhu cầu tăng cao của khách hàng trong dịp Tết.
Hoạt động trải nghiệm gói bánh chưng, làm mứt tết, bánh nhãn… của thầy trò Trường Tiểu học Đông Thọ hoàn thành trong niềm vui hân hoan háo hức.
Không phải lúc nào luộc bánh chúng ta cũng đạt được bánh chín đều, ngon miệng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cho việc chữa bánh chưng, bánh tét bị sống, giúp bạn có những chiếc bánh hoàn hảo nhất trong dịp tết quan trọng.
Quết bánh phồng, gói và nấu bánh tét là những nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc trong những ngày Tết đến, Xuân về.
Ngày 4/2, Nhà Thiếu nhi tỉnh An Giang và Phòng Giáo dục- Đào tạo TP. Long Xuyên, Thành đoàn Long Xuyên tổ chức Chương trình Lễ hội bánh dân gian chủ đề 'Ngày Tết quê em' lần II năm 2024, với nhiều hoạt động cho 1.000 thầy, cô, thiếu nhi, học sinh tham gia.
Cũng như bánh chưng, bánh tét thì bánh thuẫn, bánh nổ là loại bánh truyền thống được người dân Quảng Ngãi làm vào dịp Tết để dâng lên bàn thờ gia tiên. Đến hẹn lại lên, cứ vào dịp Tết cổ truyền, người dân thôn Điền Trang (xã Nghĩa Trung, Tư Nghĩa) lại vào vụ làm bánh nổ.
Những ngày này, những gia đình ở làng nghề bánh đa, bánh đa nem Tân Châu (Thiệu Hóa, Thanh Hóa) lại ăn ngủ cùng với nghề để kịp đơn hàng phục vụ cho Tết.
Huyện Thọ Xuân có 5 làng nghề truyền thống được tỉnh công nhận, gồm: Làng nghề bánh gai (xã Thọ Diên), làng nghề bánh lá (xã Xuân Lập), 2 làng nghề nón lá (xã Thọ Lộc) và làng nghề miến gạo (xã Phú Xuân). Các làng nghề này hiện đang tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho nhiều người dân địa phương.
Những ngày này, các hộ dân tại thôn Đại An Khê (xã Hải Thượng, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị) đang tấp nập làm bánh chưng, bánh tét để kịp gửi cho khách trước dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Xã Thạch Hưng (thành phố Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh) nổi tiếng với nghề làm bánh đa nem. Để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán, người làm bánh nơi đây đang chạy đua với thời gian.
Những ngày giáp Tết cũng là thời điểm các trường mầm non trên địa bàn tỉnh Gia Lai rộn ràng tổ chức lễ hội mùa xuân cho trẻ với nhiều hình thức, nội dung phong phú.
Những ngày này, ở các làng nghề truyền thống, các gia đình tất bật chuẩn bị sản phẩm phục vụ Tết.
Sáng 30-1, Liên đoàn Lao động huyện Phú Thiện và Đak Pơ (tỉnh Gia Lai) tổ chức các hội thi làm bánh mứt, mâm cỗ truyền thống.
Chiều 30/1, tại Trường Mầm non thị trấn Me, Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Gia Viễn tổ chức chương trình 'Xuân gắn kết-Tết yêu thương' năm 2024.
Những ngày cuối năm, hầu hết các gia đình làm bánh đa nem thủ công tại làng Ngự Câu (xã An Thượng, huyện Hoài Đức, Hà Nội) đều tất bật với công việc để kịp cho ra những mẻ bánh thành phẩm phục vụ thị trường Tết.
Ngày 26-1, tại TP. Pleiku, 12 đội thi đến từ 14 công đoàn cơ sở trực thuộc Công đoàn ngành Y tế Gia Lai đã trổ tài làm bánh mứt Tết truyền thống tại Hội thi công chức, viên chức, lao động ngành Y tế với bánh mứt truyền thống Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Bánh đa Vĩnh Đức ngon hơn ở các vùng khác không chỉ bởi cách làm thủ công truyền thống mà còn từ nguyên liệu... Quá trình làm bánh phụ thuộc khá nhiều vào thời tiết nên vào những ngày trời mưa rét, không thể phơi bánh đa thì sản xuất ngưng trệ.
Chiều 26/1, UBND TP. Huế tổ chức hội nghị tổng kết đánh giá công tác đào tạo nghề năm 2023 và triển khai phương hướng, nhiệm vụ phối hợp thực hiện công tác tuyển sinh đào tạo nghề theo các chương trình mục tiêu quốc gia và nhu cầu xã hội năm 2024.
Theo một số người con vùng đất Chăm Ninh Thuận, vào dịp Rija Nagar - lễ hội tống ôn của người Chăm - có 4 loại bánh đặc trưng cầu ấm no không thể vắng bóng dịp đầu xuân.
Chiều 26/1, Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) thành phố Tam Điệp tổ chức chương trình Tết sum vầy-Xuân gắn kết năm 2024.
Sáng 25-1, Liên đoàn Lao động TP. Pleiku (tỉnh Gia Lai) tổ chức hội thi công nhân, viên chức, lao động thành phố với bánh mứt truyền thống Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Cứ đến dịp cận Tết Nguyên đán, nghề làm bánh Thuẫn truyền thống ở Quảng Ngãi lại rực lửa hồng. Bánh Thuẫn là món quà được người dân xứ Quảng đặt trang trọng trên bàn thờ ngày Tết để cúng tổ tiên và sau đó là đãi khách.
Từ lâu, bánh khảo Tràng Định đã trở thành món quà xuân được đông đảo khách hàng trong và ngoài tỉnh tìm mua và sử dụng. Thời điểm này, nhiều cơ sở, gia đình làm bánh khảo trên địa bàn huyện Tràng Định đang tất bật sản xuất phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Từ lâu, bánh khảo Tràng Định đã trở thành món quà xuân được đông đảo khách hàng trong và ngoài tỉnh tìm mua và sử dụng. Thời điểm này, nhiều cơ sở, gia đình làm bánh khảo trên địa bàn huyện Tràng Định đang tất bật sản xuất phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.