DNVN – Là sự kiện được tổ chức thường niên, lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI năm 2024 tại thành phố Cần Thơ sẽ diễn ra trong 5 ngày (từ ngày 17 – 21/4/2024) với hàng trăm gian hàng trưng bày bánh dân gian, ẩm thực và đặc sản vùng miền.
Ngày 17/4, Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI năm 2024 (lễ hội) với chủ đề 'Đậm đà hương vị phương Nam' đã chính thức diễn ra tại Quảng trường quận Bình Thủy (Cần Thơ).
Người Thái quan niệm rằng bánh khẩu xén là món ăn dâng lên tổ tiên, thần linh để cầu mong một năm mới mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, cuộc sống bình yên, hạnh phúc.
Đã thành phong tục, đến ngày 6/3 âm lịch, nhân dân xã Hát Môn, huyện Phúc Thọ lại long trọng tổ chức lễ dâng hương tưởng niệm Ngày giỗ Hai Bà Trưng và dâng bánh trôi lên Hai Bà tại Khu di tích Quốc gia đặc biệt đền Hát Môn.
Bí quyết thải độc da gói gọn trong hai nguyên liệu quen thuộc: Món bánh mà ai cũng muốn thử một lần!
Món bánh thải độc và làm trắng da từ ngải cứu và khoai môn cực dễ làm.
Với hơn 125 năm hoạt động, Học viện Le Cordon Bleu được biết đến là trường đào tạo ẩm thực và quản trị kinh doanh, nhà hàng, khách sạn có chất lượng hàng đầu thế giới. Sau khi hợp tác với một trường đại học ở Việt Nam tổ chức 'Tuần lễ Le Cordon Bleu', đại diện học viện đánh giá cao kỹ năng của sinh viên và quyết định xét cấp học bổng hơn 200 triệu đồng.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành quyết định công bố nghệ thuật trang trí trên trang phục của người Lào, huyện Điện Biên, huyện Điện Biên Đông và nghề làm bánh khẩu xén, bánh chí chọp của người Thái trắng thị xã Mường Lay được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Như vậy, Điện Biên đã có 20 di sản văn hóa phi vật thể được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Từ hơn 100 năm trước, làng nghề bánh tráng Nhơn Hòa đã nổi tiếng khắp Nam Bộ bởi những chiếc bánh tráng thơm ngon, đậm đà hương vị quê hương.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa công nhận thêm 8 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trong đó có nghề làm bánh khẩu xén, bánh chí chọp của người Thái trắng ở thị xã Mường Lay, tỉnh Điện Biên.
Mỗi độ tiết trời chuyển nhẹ từ xuân sang hạ, khi đến với Cao Bằng, bạn không nên bỏ lỡ món bánh trứng kiến - đặc sản độc đáo của người dân nơi đây.
Tại Việt Nam, tết Hàn thực được biết đến là một ngày lễ quan trọng trong năm. Mỗi lần đến ngày này, người dân đều làm bánh trôi, bánh chay để cúng tổ tiên.
Không phải bạn trẻ nào cũng biết đến 2 loại bánh truyền thống nhất định phải có trong ngày Tết Hàn Thực, đó chính là bánh trôi và bánh chay.
Để mua được những suất bánh trôi, bánh chay ở quán chè này, nhiều người đã dậy từ 5 giờ sáng, xếp hàng cả tiếng đồng hồ.
Trổ tài làm bánh trôi Tết Hàn Thực, nhiều chị em khiến dân tình được phen cười ngất khi xem thanh phẩm.
Sáng 11/4, ghi nhận nhiều người dân Thủ đô đã xếp hàng từ sớm chờ mua bánh trôi, bánh chay đón Tết Hàn Thực tại quán Chè Mười Sáu (Hai Bà Trưng, Hà Nội).
Tết Hàn thực hay còn gọi là tết bánh trôi, bánh chay, rơi vào ngày mùng 3 tháng 3 Âm lịch hàng năm. Đây cũng là dịp nhiều gia đình làm bánh trôi, bánh chay để thắp hương
Sáng 11/4 tức ngày 3/3 âm lịch, tại các chợ dân sinh trên địa bàn thành phố, nhiều người đã thức dậy từ sớm, đi chợ để chuẩn bị đồ dâng cúng tổ tiên. Bánh trôi, bánh chay là mặt hàng được nhiều người tìm mua nhất trong ngày hôm nay.
Sáng nay (3/3 âm lịch), nhiều gia đình làm bánh trôi, bánh chay để dâng cúng tổ tiên nhân ngày tết Hàn thực. Nhiều người đã khoe lên mạng xã hội những đĩa bánh vô cùng độc đáo.
Sáng 11/4 (tức mùng 3/3 âm lịch), nhiều hàng rau củ, thực phẩm ở chợ dân sinh Hà Nội chuyển qua làm bánh trôi, bánh chay. Từ sáng sớm, khách đã tập nập đến mua đồ thắp hương ngày tết Hàn thực.
Vào Tết Hàn thực, người dân thường làm dâng bánh trôi, bánh chay để cúng tổ tiên.
Ngày 3/3 âm lịch là ngày Tết Hàn thực, thường được tổ chức rộng rãi trong các gia đình ở Việt Nam, nhất là ở các tỉnh phía Bắc.
Bộ Văn hóa, Thể thao và du lịch vừa có quyết định số 951/QĐ-BVHTTDL về việc đưa Tri thức dân gian nghề làm bánh khẩu xén và chí chọp của người Thái trắng ở thị xã Mường Lay (Điện Biên) vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Nổi lên như một trào lưu, các món bánh trôi, bánh chay ngũ sắc được người tiêu dùng ưa chuộng. Song không vì thế, những chiếc bánh bằng bột trắng trong làm theo kiểu truyền thống bị lãng quên.
Ngày 3/3 âm lịch Tết Hàn thực hàng năm, các gia đình thường làm bánh trôi, bánh chay thắp hương ông bà, tổ tiên như một cách hướng về cội nguồn.
Cậu em gửi cho tôi hình mẹ già đang xay bột, khiến cả một trời thương nhớ ùa về. Tôi nhớ mẹ. Mẹ tôi làm bánh mùng ba tháng ba.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành quyết định công bố tỉnh Điện Biên có thêm 2 di sản văn hóa phi vật thể được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia. Đó là: Nghệ thuật trang trí trên trang phục của người Lào, huyện Điện Biên, huyện Điện Biên Đông; nghề làm bánh khẩu xén, bánh chí chọp của người Thái trắng TX. Mường Lay.
Sắp đến Tết Hàn thực (3/3 âm lịch), các khu chợ Hà Nội lại nhộn nhịp cảnh mua bán nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay - món ăn không thể thiếu trong dịp này.
Trong văn hóa dân gian Việt Nam, Tết Hàn thực còn được gọi là Tết bánh trôi - bánh chay. Đây là dịp để cả gia đình quây quần, đoàn tụ bên nhau nặn bánh trôi, bánh chay, đặt lên bàn thờ để tưởng nhớ, cúng dường tổ tiên, cội nguồn.
Thành lập các câu lạc bộ (CLB), tổ liên kết (TLK) để cùng chia sẻ kinh nghiệm, thị trường, giúp đỡ vốn... đó là cách Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã Hương Toàn (TX. Hương Trà) giúp hội viên phát triển kinh tế từ nghề truyền thống của địa phương.
Trong ngày Tết Hàn thực ngày 3/3 âm lịch hàng năm, người dân nhiều nơi thường dâng cúng tổ tiên những đĩa bánh trôi, bánh chay với nhiều ý nghĩa sâu sắc.
Mời độc giả cùng chiêm ngưỡng và tham khảo những mâm cúng tết Hàn thực vừa đầy đủ, vừa bắt mắt của mẹ đảm Hà thành trong bài viết dưới đây.
Ngày 6 và 7-4, UBND xã Phúc Yên (Lâm Bình) tổ chức Chương trình Ngày hội văn hóa ẩm thực, du lịch sinh thái và công bố Quyết định trao bằng công nhận Cây di sản Việt Nam.