Từ khu vườn đồi rộng hơn 18 ha do gia đình để lại, anh Đào Đình Lợi (SN 1993, xã Sơn Lộc, huyện Can Lộc, Hà Tĩnh) đã quyết tâm xây dựng mô hình cam sạch 'thuận thiên nhiên', hướng tới sản phẩm nói không với chất hóa học
Nhằm giới thiệu đến công chúng những đặc trưng văn hóa của Gia Lai, Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Gia Lai tổ chức chương trình 'Sắc màu văn hóa Gia Lai'.
Bò một nắng đậm đà hương vị núi rừng là món đặc sản của huyện Krông Pa (Gia Lai), đã có thương hiệu từ rất lâu và là một trong những niềm tự hào của người dân địa phương.
Đến phố núi Tây Nguyên, du khách không chỉ thu hút với phong cảnh hùng vĩ nơi đây mà còn bất ngờ với sự độc đáo trong ẩm thực. Những món ăn nơi đây đa phần được chế biến từ những nguyên liệu thiên nhiên, gần gũi với con người. Trong đó, muối kiến có lẽ là món ăn đặc trưng hơn cả.
Diễn ra trong hai ngày 7, 8/9/2019 tại Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam, chương trình 'Trung thu 2019: Sắc màu văn hóa Gia Lai' đã mang đến cho du khách, đặc biệt là các em nhỏ nhiều niềm vui, những kiến thức mới về truyền thống dân tộc, tô đậm thêm sắc màu văn hóa trong dịp Tết Trung thu năm nay.
Hiện nay, ẩm thực của đồng bào dân tộc bản địa xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm nhiều gia đình người Kinh ở phố thị. Có mặt ở hầu hết các nhà hàng và khu du lịch Tây Nguyên. Ẩm thực của họ chỉ là những thực phẩm thông thường, rau, củ quả nhưng sạch và lạ. Lạ ở đây là cách chế biến cầu kỳ, gia vị đặc trưng gói ghém cả một truyền thống văn hóa ẩm thực độc đáo.
Trong 2 ngày (7 và 8-9), tại Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam (quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội) sẽ diễn ra chương trình 'Sắc màu văn hóa Gia Lai'. Đây là hoạt động ý nghĩa do Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam phối hợp cùng Sở Văn hóa-Thể thao và Du lịch Gia Lai tổ chức nhằm giới thiệu những nét văn hóa đặc sắc của Gia Lai đến với nhân dân thủ đô Hà Nội, du khách trong nước và quốc tế, qua đó tạo cơ hội để công chúng tìm hiểu, khám phá nét văn hóa bản địa đặc sắc của cộng đồng các dân tộc Gia Lai.
Ngày 7/9 tại Hà Nội, Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Gia Lai tổ chức Lễ khai mạc chương trình Trung thu 2019: Sắc màu văn hóa Gia Lai.
Bên cạnh những món ăn độc đáo như cà đắng, gỏi lá, kiến vàng… thì vùng đất Tây Nguyên còn có món ngon từ thịt chuột đồng của đồng bào Xê Đăng.
Nếu như nhiều nơi, kiến vàng thường bị tiêu diệt chẳng có tích sự gì thì ở vùng đất cằn cỗi Krông Pa (tỉnh Gia Lai), loại kiến này lại được người đồng bào Jrai săn đón vì đó chính là món ăn yêu thích của họ. Từ bao đời nay, người dân nơi đây đã biết ăn kiến và mê mẩn với loại thực phẩm này.
Người Jrai tại huyện Krông Pa, Gia Lai có nhiều cách để tìm thấy tổ kiến vàng và biết cách khai thác khéo léo để không ảnh hưởng tiêu cực đến tài nguyên rừng, không làm cạn kiệt nguồn kiến.
Kiến đen hay kiến vàng đều có thể chế ra nhiều bài thuốc chữa bệnh khiến bạn cảm thấy bất ngờ về công dụng của nó.
Trứng kiến có ở nhiều vùng miền trong cả nước và ở đâu nó cũng là món đặc sản. Nhiều món ăn từ trứng kiến thơm ngon, béo ngậy.
Những món ăn từ kiến tuy lạ nhưng vô cùng thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao.