Nhiều người tin rằng ăn thực phẩm màu đỏ như tiết canh sẽ giúp bổ máu vì theo quan niệm dân gian 'ăn gì bổ nấy', quan điểm này có đúng về mặt khoa học không?
Dù là món ăn ngon, sushi vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm giun sán nếu được thưởng thức không đúng cách.
Đi khám định kỳ, người phụ nữ phát hiện tổn thương gan phải, nguyên nhân đến từ thói quen ăn rau sống và nuôi thú cưng.
Mỹ quyết định ngừng nhập khẩu tạm thời gia súc sống từ Mexico trong 15 ngày để 'xem xét' chiến lược và các biện pháp chung trong việc phòng-chống lây nhiễm ký sinh trùng 'giòi xoắn' từ loài ruồi xám ăn thịt Cochliomyia hominivorax ở gia súc tại quốc gia Mỹ Latinh này.
Mỹ đã quyết định ngừng nhập khẩu tạm thời gia súc sống từ Mexico trong 15 ngày để xem xét các biện pháp chung trong việc phòng chống lây nhiễm ký sinh trùng giun xoắn ở gia súc tại quốc gia Mỹ Latinh này.
Theo phóng viên TTXVN tại Mexico, Bộ trưởng Nông nghiệp Mexico Julio Berdegúe ngày 11/5 (giờ địa phương) cho biết Mỹ đã quyết định ngừng nhập khẩu tạm thời gia súc sống từ Mexico trong 15 ngày để 'xem xét' chiến lược và các biện pháp chung trong việc phòng chống lây nhiễm ký sinh trùng 'giòi xoắn' từ loài ruồi xám ăn thịt Cochliomyia hominivorax ở gia súc tại quốc gia Mỹ Latinh này.
Nhiều người thích ăn 3 loại rau này nhưng nên cẩn thận khi chế biến.
Mắc bệnh giun rồng do thói quen ăn gỏi cá và đồ tươi sống, đồ tái. Khi mới mắc, bệnh giun rồng thường không phát hiện có triệu chứng đặc biệt nào.
Bệnh giun rồng (bệnh Guinea) do ký sinh trùng Dracunculus medinensis gây ra, lây qua đường tiêu hóa. Giai đoạn đầu thường không có triệu chứng rõ ràng, khiến người bệnh dễ chủ quan.
Một người có thể bị nhiễm sán lá gan khi ăn cá sống, nấu chưa chín, rau dưới nước bị ô nhiễm. Triệu chứng điển hình là sốt, ớn lạnh, đau bụng, gan to và sụt cân.
Gần đây, câu chuyện về nguồn gốc và chất lượng của món lòng xe điếu đã gây xôn xao dư luận. Nhiều người băn khoăn về mức độ an toàn của món ăn quen thuộc như lòng lợn. Chuyên gia y tế cảnh báo, lòng lợn, nội tạng nói chung chứa nhiều cholesterol, vi khuẩn, ký sinh trùng gây bệnh nguy hiểm ở người nếu không được chế biến kỹ và có nguồn gốc không đảm bảo.
Người đàn ông 47 tuổi có thói quen ăn các món tươi sống như gỏi cá, đồ tái và thường xuyên uống nước khe suối trong quá trình đi khai thác gỗ.
Lòng lợn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là 3 không khi ăn lòng lợn.
Người Việt duy trì thói quen ăn đồ sống, tái như gỏi cá, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán lá gan – loại ký sinh trùng có thể gây tắc mật, xơ gan, ung thư đường mật.
Bệnh giun rồng tái xuất ở một số tỉnh miền núi. Hiện nay, thế giới vẫn chưa có thuốc đặc trị hay vaccine phòng ngừa bệnh giun rồng. Phương pháp điều trị chủ yếu và duy nhất được WHO khuyến cáo là kéo giun ra một cách từ từ. Quá trình này gây đau đớn khủng khiếp cho bệnh nhân, kéo dài hàng tuần đến hàng tháng.
Trung tâm Y tế huyện Tân Sơn (Phú Thọ) cho biết đã tiếp nhận bệnh nhân (nam, 44 tuổi, trú tại xã Long Cốc) nhiễm giun rồng loại hiếm gặp.
Chiều 7/5, Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã ra quân kiểm tra hàng loạt các địa điểm kinh doanh 'lòng se điếu' trên địa bàn.
Là món khoái khẩu của nhiều người nhưng lòng lợn đòi hỏi chế biến cẩn thận, thậm chí một số người nên tránh xa.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cho biết sẽ vào cuộc xác minh, truy xuất nguồn gốc thực phẩm của cơ sở chuyên lòng nổi tiếng, từng quảng cáo có cỗ lòng xe điếu dài 40 m.
Trung tâm Y tế huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ vừa tiếp nhận một bệnh nhân với chẩn đoán mắc giun rồng Dracunculus. Bệnh giun rồng là một bệnh ký sinh trùng cực kỳ hiếm gặp. Bệnh do giun rồng Dracunculus đã được Việt Nam dập tắt trong nhiều năm qua.
Trung tâm y tế huyện Tân Sơn (tỉnh Phú Thọ) vừa tiếp nhận một ca bệnh nhiễm giun rồng dài hàng mét tại vùng chi. Nhiễm giun rồng là bệnh nguy hiểm hiếm gặp tưởng như đã biến mất tại Việt Nam, liên quan đến thói quen ăn gỏi cá, ếch... chưa nấu chín và uống nước chưa đun sôi.
Người dân ăn phải lòng heo ngâm hóa chất có thể gây hại gan, thận, tích tụ độc tố lâu dài, tăng nguy cơ ngộ độc, rối loạn chuyển hóa.
Lòng se điếu hiếm gặp nên có giá thành cao, từ 1,5 đến 2 triệu đồng mỗi kg. Vậy loại thực phẩm này có tốt cho sức khỏe hơn các loại khác không?
Giun rồng Dracunculus, căn bệnh ký sinh trùng nguy hiểm từng bị loại trừ tại Việt Nam, vừa xuất hiện trở lại ở huyện Tân Sơn, Phú Thọ. Một bệnh nhân 44 tuổi đã được chẩn đoán và điều trị.
Đến khám với nhiều vết loét nhỏ trên chân tay, các bác sĩ chẩn đoán người đàn ông mắc bệnh giun rồng - một loại ký sinh trùng hiếm gặp.
Thông tin từ Trung tâm Y tế huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ, đơn vị này vừa tiếp nhận một bệnh nhân nhiễm giun rồng Dracunculus – một căn bệnh ký sinh trùng hiếm gặp, nguy hiểm, từng được loại trừ tại Việt Nam.
Trung tâm Y tế (TTYT) huyện Tân Sơn vừa tiếp nhận một bệnh nhân nam (44 tuổi, xã Long Cốc) nhập viện với chẩn đoán nhiễm giun rồng (Dracunculus), căn bệnh ký sinh trùng cực kỳ hiếm gặp.
Việc nhận biết các loại rau dễ nhiễm ký sinh trùng phổ biến trong mùa hè có thể giúp bạn cẩn thận hơn trong việc lựa chọn và chế biến, bảo vệ sức khỏe gia đình.
Tôi rất thích ăn sashimi kèm mù tạt và chanh, nhưng vẫn băn khoăn liệu món sống này có tiềm ẩn nguy cơ nhiễm giun sán không?
Nguồn nước không an toàn có thể là nguyên nhân gây tiêu chảy, viêm gan, tổn thương thần kinh và thậm chí ung thư.
Tôi có con gái 4 tuổi, bé bị giun kim nhưng đã tẩy giun nhiều lần vẫn không khỏi. Xin hỏi bác sĩ vì sao lại như thế?
Ngon miệng và đẹp mắt, sushi và sashimi là món ăn phổ biến, hấp dẫn với nhiều người. Tuy nhiên, các món ăn từ nguyên liệu cá sống này tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm vi khuẩn rất cao.