Bánh bột lọc, mè xửng, tôm chua, dầu tràm, trà cung đình, hạt sen sấy hay những chiếc áo dài, túi xách thủ công mang đậm dấu ấn cố đô sẽ cùng hội tụ tại 'Huế Thương'. Không chỉ là cơ hội mua sắm đặc sản, chương trình còn mang đến cho người dân Thủ đô hành trình khám phá những sản phẩm tiêu biểu làm nên bản sắc văn hóa và ẩm thực Huế.Những sản vật đặc trưng ấy sẽ góp mặt tại chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 8 với chủ đề 'Huế Thương', diễn ra từ ngày 26 tới 28-6 tại Không gian trưng bày kết hợp livestream quảng bá và tiêu thụ hàng Việt, số 62 Tràng Tiền, Hà Nội.
Hoa hiên, với tên gọi ẩm thực phổ biến là hoa kim châm, từ lâu đã là một loại rau cao cấp. Với hương vị ngọt thanh, giòn dai tự nhiên và màu sắc vàng ấm, loại hoa này xuất hiện trong rất nhiều món ăn bổ dưỡng.
Bánh bột lọc, mè xửng, tôm chua, dầu tràm, trà cung đình, hạt sen sấy hay những chiếc áo dài, túi xách thủ công mang đậm dấu ấn cố đô sẽ cùng hội tụ tại chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 8 với chủ đề 'Huế Thương', diễn ra từ ngày 26 - 28/6/2026 tại Không gian giới thiệu sản phẩm Việt Nam, số 62 Tràng Tiền, Hà Nội.
Hạt sen từ lâu đã là nguyên liệu giá trị trong ẩm thực. Nhiều người băn khoăn liệu chọn loại tươi hay khô mới mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Theo y học cổ truyền, hạt kê có tác dụng kiện tỳ, hòa vị, bổ hư, hỗ trợ tiêu hóa và bồi bổ cơ thể nhẹ nhàng, phù hợp với người tỳ vị hư yếu, ăn kém, mệt mỏi kéo dài. Một số món ăn bài thuốc từ hạt kê dễ làm có tác dụng kiện tỳ, dưỡng vị.
Theo y học cổ truyền, hạt kê không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn có tác dụng kiện tỳ, hòa vị, hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt phù hợp với người tỳ vị hư yếu,
Ý dĩ không chỉ là thực phẩm quen thuộc mà còn là vị thuốc được y học cổ truyền sử dụng để kiện tỳ, lợi thấp, hỗ trợ giảm mệt mỏi, ăn kém và cảm giác nặng nề trong những ngày nắng nóng. Từ vị thuốc này, có thể chế biến nhiều món ăn thanh nhẹ, dễ làm, phù hợp với cả gia đình trong mùa hè.
Người phụ nữ gây 'ám ảnh' nhất đối với chị em bỉm sữa hành nghề kinh doanh online thời gian vừa qua đó chính là Hoàng Lê Ngọc My, sinh năm 1992, trú tại một con ngõ trên phố Lê Duẩn, phường Cửa Nam, Hà Nội. Hàng xóm nơi đây đã quá quen với cảnh hầu như ngày nào cũng có shipper hoặc chủ shop đến đòi nợ vì My nhận hàng, ăn xong rồi nhưng... không trả.
Trong khuôn khổ Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ III năm 2026, ngày 20-6, Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp UBND phường Cao Lãnh tổ chức Hội thảo Sen với chủ đề 'Đất Sen hồng kết nối vươn xa'.
Nhiều đặc sản của Huế sẽ được trưng bày, bán trực tiếp và livestream tại chương trình 'Sức sống hàng Việt', góp phần quảng bá thương hiệu, mở rộng thị trường.
Trong khuôn khổ Lễ hội sen Đồng Tháp lần thứ III năm 2026, ngày 20/6, Sở Nông nghiệp và Môi trường Đồng Tháp, Ban Thường vụ Đảng ủy phường Cao Lãnh và các đơn vị liên quan tổ chức hội thảo sen với chủ đề 'Từ ngành hàng sen đến hệ sinh thái kinh tế sen'.
Từ những vùng ruộng thấp trũng thường xuyên ngập úng, nhiều diện tích đất lúa bỏ hoang hoặc sản xuất kém hiệu quả, nông dân tại tỉnh Quảng Trị đang từng bước tạo dựng sinh kế ổn định nhờ chuyển đổi sang trồng sen lấy hạt.
Mỗi độ tháng 5 âm lịch, không khí tết Ðoan ngọ lại hiện diện trong nhiều gia đình với những phong tục truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Nếu người Việt quen thuộc với cơm rượu, bánh ú nước tro và trái cây trong ngày 'diệt sâu bọ', thì cộng đồng người Hoa tại Cà Mau lại có món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa riêng: bánh ú bá trạng.
Theo Y học cổ truyền, người làm báo thường dễ hao tổn khí huyết, mất cân bằng tâm - can - tỳ do thức khuya, căng thẳng kéo dài và thói quen sinh hoạt thất thường. Dưỡng sức đúng cách chính là cách giữ cho 'ngòi bút' luôn sắc bén và bền bỉ.
HNN - Nhờ áp dụng tốt các biện pháp kỹ thuật, ông Trương Duy Hòa, ở phường Phong Điền đã phát triển mô hình trồng sen, tạo hướng đi mới trong phát triển kinh tế gia đình với doanh thu mỗi năm gần 550 triệu đồng. Với kết quả này, ông đã được Trung ương Hội Nông dân Việt Nam vinh danh 'Nông dân Việt Nam xuất sắc' và danh hiệu 'Nhà khoa học của nhà nông'.
Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ III, năm 2026 'Về nghe Sen kể chuyện' diễn ra ở Công viên Văn Miếu, Quảng trường Văn Miếu, tỉnh Đồng Tháp, từ ngày 18-21/6, không gian ẩm thực Sen Thành phố Hồ Chí Minh là nơi hội tụ nhiều giá trị đặc sắc của nghệ thuật chế biến món ăn từ sen và các sản vật đặc trưng vùng sông nước miền Tây Nam Bộ, góp phần quảng bá du lịch đến người dân địa phương.
Sen không chỉ là biểu tượng văn hóa, mà còn là một trong những ngành hàng chủ lực nằm trong Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp của Đồng Tháp.
Công an phường Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp vừa tiến hành tổ chức Hội nghị triển khai kế hoạch đảm bảo an ninh trật tự (ANTT) tại Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ III năm 2026.
Vào mùa hè, các món ăn từ củ sen không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần bồi bổ cơ thể, giảm cảm giác mệt mỏi do thời tiết nắng nóng.
Quả vải là loại trái cây đặc trưng của mùa hè, không chỉ giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa mà còn được y học cổ truyền đánh giá có tác dụng bổ khí huyết, kiện tỳ, dưỡng tâm…
Dưới đây là tổng hợp 9 công thức làm bánh ú đa dạng từ nhân mặn, nhân ngọt đến bánh chay giúp bạn dễ dàng thực hiện.
Từng là những cánh đồng lúa cho năng suất thấp, chi phí đầu tư ngày càng tăng trong khi giá cả bấp bênh, nhiều vùng nông thôn hiện nay đang đứng trước yêu cầu cấp thiết phải tái cấu trúc sản xuất nông nghiệp. Trong bối cảnh đó, mô hình luân canh lúa - sen kết hợp phát triển du lịch nông nghiệp hữu cơ đang được xem là hướng đi tiềm năng, không chỉ giúp nâng cao thu nhập mà còn tạo ra giá trị bền vững từ hệ sinh thái nông nghiệp.
Khi những cái nắng gay gắt của mùa hè bao trùm dải đất miền Trung, cũng là lúc cánh đồng sen Trà Lý ở Đà Nẵng khoe sắc thắm.
Hạt sen là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích nhờ vị bùi thơm, dễ chế biến và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn hạt sen mỗi ngày có tốt hay không và những ai cần thận trọng khi sử dụng loại thực phẩm này?
HNN - Ba tuần trở lại đây, từ sớm mai, bên hồ Tịnh Tâm xuất hiện những chiếu trà nhỏ. Dù chỉ thưởng trà trong 2 tiếng, song khoảng thời gian tắm mình trong hương sen, tĩnh tâm đón nhận tinh hoa đất trời để lại ấn tượng khó quên với khách. Hanna - một Việt kiều Đức khi đón chén trà ướp sen vừa thu hái dưới hồ cứ nâng niu, hít hà bảo rằng 'thơm quá', 'hay quá', 'đẹp quá', 'lần này em đến Huế thật là may mắn'.
Tháng 6 là lúc sen đẹp nhất. Năm nay sen hồ Tây mất mùa vì dự án cải tạo hồ còn dở dang, nhưng khắp đầm hồ ngoại thành Hà Nội hay những vùng quê Bắc bộ, những đầm sen mênh mông đang nở rộ. Không chỉ là một biểu tượng văn hóa, sen từ lâu đã hiện diện trong đời sống ẩm thực của người Việt và đóng góp vào kho tàng đó rất nhiều món ăn, đồ uống vừa quý, vừa ngon, lại vừa đẹp.
Hạt sen là thực phẩm quen thuộc trong đời sống người Việt, đồng thời cũng là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Không chỉ giàu dinh dưỡng, hạt sen còn có tác dụng dưỡng tâm, an thần, kiện tỳ, bổ thận, hỗ trợ cải thiện giấc ngủ và tăng cường sức khỏe.
Không phải ngẫu nhiên mà ông bà ta có câu 'thuốc đắng dã tật'. Ngày nay, nhiều thực phẩm có vị đắng không chỉ kích thích vị giác mà còn có lợi cho sức khỏe.
Những món ăn này không chỉ ngon, giàu dinh dưỡng mà còn giúp chị em ngày càng tươi trẻ và xinh đẹp.
Trà tâm sen là thức uống được nhiều người lựa chọn để giảm căng thẳng, thư giãn tinh thần... tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại trà...
Các loại hạt dinh dưỡng từ lâu đã được biết đến với hàm lượng dưỡng chất vượt trội tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nếu được sử dụng đúng cách, đây còn là những 'trợ thủ' đắc lực trong việc kiểm soát cân nặng và cải thiện chỉ số hình thể.
Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể dễ mất nước, hao hụt khoáng chất và nhanh rơi vào trạng thái mệt mỏi, uể oải.
Không phải óc chó hay những thực phẩm đắt tiền, nhiều loại rau và hạt quen thuộc ở chợ Việt lại chứa loạt dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường trí nhớ, bảo vệ tế bào thần kinh và hỗ trợ não bộ hoạt động hiệu quả hơn.
Ăn gạo lứt giúp giảm cân và cơm gạo lứt không hề khô, cứng hay nhanh ngán nếu biết cách nấu. Dưới đây là 7 công thức nấu cơm gạo lứt dẻo thơm cho cả tuần giúp giảm cân và ngon miệng.
Nhắc đến thực phẩm bổ não, nhiều người thường nghĩ ngay đến quả óc chó. Thế nhưng, ít ai biết rằng 4 loại rau, hạt thuần Việt quen thuộc này cũng tốt ngang ngửa.
Dạ dày heo từ lâu được xem là món ăn bổ dưỡng giàu protein và khoáng chất, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt phù hợp với người trung niên và cao tuổi. Điều này có thực sự đúng?
Nhãn là loại quả quen thuộc được dùng trong cả ẩm thực và y học cổ truyền. Một số cách kết hợp nhãn với thực phẩm khác có thể hỗ trợ thư giãn, dễ ngủ hơn, nhưng cần dùng đúng cách để tránh tác dụng ngược.
Khi những đầm sen bắt đầu bung nở rực rỡ cũng là lúc Đồng Tháp bước vào mùa đẹp nhất trong năm. Từ ngày 18 đến 21/6, Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ III năm 2026 sẽ diễn ra tại phường Cao Lãnh với chủ đề 'Về nghe Sen kể chuyện', mang đến nhiều hoạt động văn hóa, du lịch, thương mại và xúc tiến đầu tư gắn với ngành hàng sen.
Mô hình đưa cây sen lên ruộng bậc thang ở Lào Cai không đơn thuần là một thử nghiệm cây trồng mới. Đó là câu chuyện về sự gặp gỡ giữa khoa học và thực tiễn, giữa các nhà khoa học, chính quyền địa phương và người nông dân.
Kết hợp khai thác du lịch sinh thái và định hướng phát triển nông nghiệp hữu cơ đang mở ra hướng đi mới cho cây sen vùng nông thôn Đà Nẵng.
Nếu biết thêm 2 nguyên liệu này nữa, thì tác dụng và giá trị dinh dưỡng của món ăn sẽ tăng gấp đôi, giúp thanh nhiệt - giải nhiệt mùa hè hiệu quả hơn, đồng thời cũng tốt hơn cho dạ dày.
Nhiều người có thói quen đãi bỏ vỏ đậu xanh khi chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, chính phần vỏ bị bỏ đi này mới là vị thuốc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc giúp cơ thể chống chọi với nắng nóng.
Gạo lứt là một trong số những thực phẩm ưu tiên trong chế độ ăn kiểm soát đường huyết. Để tối ưu lợi ích của gạo lứt có thể áp dụng các phương pháp chế biến khoa học nhằm hạ chỉ số đường huyết xuống mức thấp nhất.