Nằm ở trung tâm xứ Basque thuộc miền Nam nước Pháp, làng Espelette nổi tiếng với những chùm ớt đỏ tươi - biểu tượng của ẩm thực địa phương, thu hút gần 1 triệu lượt du khách mỗi năm.
Tỏi là gia vị rất quen thuộc trong căn bếp, đây được coi là 'thực phẩm vàng' cho sức khỏe nếu dùng đúng cách.
Gừng là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình, nhưng ít ai biết việc ăn gừng cả vỏ có nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
Thịt sấy một trong những món đặc sản ngày tết của không ít gia đình ở vùng cao Tây Bắc. Cũng bởi vậy mà vào mỗi mùa tết, các cơ sở chế biến loại đặc sản này trở nên tất bật hơn để phục vụ nhu cầu thị trường.
Vào những ngày đông lạnh giá, không gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một món ăn vừa ngon miệng lại vừa ấm lòng. Trứng vịt lộn hấp bia là một trong những món ăn đặc biệt, kết hợp giữa vị béo ngậy của trứng vịt lộn và hương thơm đặc trưng của bia, tạo nên một món ăn hoàn hảo cho mùa đông.
Anh thủy thủ phải trả một giá quá đắt cho món gia vị của mình - người lái buôn tống anh vào tù nhiều tháng vì đã phạm 'trọng tội'.
Chế độ ăn lành mạnh sẽ giúp phòng ngừa nhiều bệnh tật trong đó có ung thư, nhiều loại rau củ giá rẻ lại là khắc tinh của tế bào ung thư nhưng ít người biết tới.
Món ăn nhiều muối có hại sức khỏe nhưng nấu nhạt lại khó ăn; làm thế nào để giảm muối nhưng món ăn vẫn ngon?
Lá tía tô không chỉ là loại rau gia vị mà còn là thảo dược tốt cho sức khỏe, vậy lá tía tô nấu nước uống có tác dụng gì?
Hồ tiêu, loại gia vị được mệnh danh là 'vàng đen' của Việt Nam đã xuất khẩu gần 242.000 tấn, thu về 1,26 tỷ USD dù chưa kết thúc năm.
Giá tiêu hôm nay 24/12 trong khoảng 144.000 - 145.000 đồng/kg. Lượng hạt tiêu trong dân gần như không còn, chỉ còn ở trong các đại lý và kho của doanh nghiệp. Hiện Việt Nam là 1 trong 3 nước sản xuất và xuất khẩu gia vị lớn nhất thế giới.
Cây mắc khẻn (hay còn gọi là cây mắc khén) là loại cây dại thuộc họ hồi, có tinh dầu và hương thơm, trở thành thứ gia vị đặc trưng vùng cao và làm nên loại gia vị đậm đà không thể thiếu trong bữa ăn đồng bào Thái, Mường... Vài năm trở lại đây, loại hạt này đang mang lại những mùa xuân no ấm cho đồng bào miền núi xã Yên Thắng (Lang Chánh).
Bên cạnh các phương pháp điều trị như dùng thuốc, việc bổ sung một số loại gia vị vào chế độ ăn uống cũng hỗ trợ cải thiện chức năng phổi. Trong đó, nhiều loại gia vị chứa các dưỡng chất giúp giảm viêm, chống nhiễm trùng và hỗ trợ bảo vệ sức khỏe phổi.
Ngày 20/12, Trung tâm Hỗ trợ nông dân và Giáo dục nghề nghiệp phối hợp với Cơ sở cai nghiện ma túy tỉnh tổ chức bế giảng lớp dạy nghề trồng cây làm gia vị (hành, tỏi, ớt) trình độ sơ cấp khóa I/2024.
Ngày 18-12, Đoàn thẩm định nông thôn mới thành phố Hà Nội thẩm định 1 xã nông thôn mới kiểu mẫu Văn Bình và 3 xã nông thôn mới nâng cao: Lê Lợi, Tiền Phong và Tân Minh của huyện Thường Tín.
Giá tiêu hôm nay 18/12/2024 tại thị trường trong nước đi ngang ở một số địa phương trọng điểm, giao dịch từ 146.000 – 146.200 đồng/kg.
Tỏi chứa chất kháng sinh allicin và hợp chất sunfua, tác dụng diệt khuẩn mạnh, tăng cường miễn dịch, giúp chống lại tình trạng nhiễm trùng, cảm cúm. Tỏi còn là gia vị dùng phổ biến trong nấu ăn để tăng thêm hương vị cho nấu ăn, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có một số nhóm người không nên ăn tỏi.
Loại lá này vừa dùng làm gia vị, vừa làm thuốc, vừa có thể làm thành một loại trà đắt đỏ nức tiếng.
Tỏi là gia vị quen thuộc, không chỉ tạo hương thơm đặc trưng cho món ăn mà còn mang lại lợi ích sức khỏe nhờ tác dụng kháng khuẩn. Tuy nhiên, việc bóc vỏ tỏi thường gây khó khăn cho nhiều người. Dưới đây là một mẹo đơn giản sẽ giúp bạn lột vỏ tỏi nhanh chóng, dễ dàng và tiết kiệm thời gian.
Do tuyến đường chính vào chợ Đông Phú mới tại thị trấn Đông Phú (H. Quế Sơn, Quảng Nam) bị 'tắc' và một số tồn tại khác ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động buôn bán của tiểu thương.