Tháng 7-2025, thành phố Huế có thêm hai di sản phi vật thể quốc gia: Tri thức dân gian về bún bò Huế và Lễ hội mừng lúa mới (Bhuôih Haro Tơme) của đồng bào Cơ Tu. Trong đó, bún bò Huế thực sự là một 'điểm chạm cảm xúc' - một nét tinh tế đặc biệt của văn hóa ẩm thực vùng đất cố đô. Từ bún bò luôn gắn thêm chữ Huế, nên gọi là bún bò Huế. Đây là món ăn có thể thưởng thức vào buổi sáng, buổi trưa, và cả buổi tối.
Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Quảng Trị vừa tiến hành tiêu hủy hơn 5,3 tấn thực phẩm nhập lậu, không đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng.
Chất neferine trong loại hạt này được nghiên cứu có khả năng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.
Nhiều người hẳn sẽ ngạc nhiên khi biết người Huế thời nay vẫn còn giữ cách ăn món bún bò như người xưa là chỉ dùng đũa, không dùng muỗng và nâng cả tô lên húp, dù trông rất phàm ăn, không phải cốt cách thanh tao của người Huế. Khảo cứu ghi nhận trong hồ sơ tư liệu của Cục Di sản văn hóa mới đây đã luận giải cách ăn 'nhìn tục mà thanh' của món bún bò trứ danh này.
Đến Huế, du khách không chỉ đắm mình trong vẻ đẹp cổ kính mà còn được thưởng thức những món ăn dân dã, tinh tế, mang đậm hương vị riêng của cố đô.
Giá heo hơi hôm nay 26/8, theo ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, miền Trung duy trì giá thấp nhất cả nước. Miền Nam giảm nhẹ, TP. Hồ Chí Minh giá heo mảnh dao động từ 67.000 - 69.000 đồng/kg.
Trước tâm lý lo lắng về diễn biến bệnh liên cầu lợn ở người, Chi cục Chăn nuôi và Thú y Tp.Huế đã có cách làm độc đáo khi các cán bộ, nhân viên đơn vị đã trực tiếp ăn giò heo vừa ra lò để gửi thông điệp trấn an và vận động bà con yên tâm sử dụng thịt lợn an toàn.
Giò heo kho mềm, đậm vị, thơm mùi dầu hào và gừng, ăn kèm cơm trắng hay mì đều ngon 'hết sảy'.
Thời gian qua, công tác đào tạo nghề cho phụ nữ nông thôn trong tỉnh được triển khai tích cực. Với mục tiêu nâng cao chất lượng, sức cạnh tranh của lao động nữ, tạo cơ hội để phụ nữ tìm kiếm việc làm, góp phần giảm nghèo và nâng cao vị thế cho phụ nữ ở các vùng nông thôn.