Có một số loại thực phẩm trong siêu thị nhìn rất hấp dẫn lại tiện lợi nhưng bạn nên xem xét kỹ trước khi mua.
Mùa đông, vào bếp làm ngay bánh xíu páo lớp vỏ vàng ươm thơm mềm, nhân thịt mộc nhĩ, xá xíu, trứng gà đặc biệt chiêu đãi cả nhà.
Khi nướng cá bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ không còn lo ngại về sức khỏe. Do nồi chiên không dầu sẽ giúp giảm thiểu chất béo dư thừa, đồng thời cũng khiến cá chín và vàng đều, kích thích vị giác hơn. Dưới đây là gợi ý 3 món cá nướng bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon
Cuộc sống của người dân ở Nhật Bản và một số thói quen hàng ngày của họ được chứng minh là vô cùng thú vị.
Một bát xôi nóng hổi, thơm mùi lá sen thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp để chuẩn bị bữa sáng ngon miệng và đầy năng lượng cho cả gia đình bạn.
Bánh sừng bò croissant đúng kiểu phải thật xốp, giòn và có thể xé ra từng lớp mỏng nhỏ. Món bánh nổi tiếng đến từ châu Âu nay đã có công thức làm để bạn có thể thử sức thực hiện món bánh này ngay tại căn bếp gia đình.
Lời đồn mì ăn liền chứa nhiều chất phụ gia sẽ gây khó tiêu, nhiều người tiêu dùng xếp mì ăn liền là thực phẩm cần hạn chế, vậy thực hư vấn đề này là như thế nào?
Sau đây là những cách bảo quản đồ ăn đã chế biến và còn tươi sống chuẩn nhất mà sau khoảng 2 tuần – 1 tháng, món ăn vẫn thơm ngon và không bị mất chất dinh dưỡng.
Cả 3 bệnh nhân bị ngộ độc Botulinum sau khi ăn pate Minh Chay vẫn đang được điều trị tích cực tại Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai. Dự báo, các bệnh nhân sẽ còn phải điều trị lâu dài. Trong đó, bệnh nhân bị ngộ độc nặng nhất đã được các bác sĩ truyền 1 lọ thuốc kháng độc tố Botulinum do Bộ Y tế cấp với hy vọng sẽ cải thiện được tình hình sức khỏe.
Màng phủ kị nước có vai trò ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật và vi khuẩn; ngăn ngừa chất bẩn bám dính vào bề mặt kính quan sát, giúp thiết bị tự làm sạch với nước mưa; tăng khả năng làm việc trong thời tiết mưa hay ẩm ướt.
Sau vụ ngộ độc do khuẩn Botulinum, các chuyên gia khuyên người tiêu dùng cần cẩn trọng với đồ ăn 'handmade'.
Sau khi có nhiều bệnh nhân bị ngộ độc Botulinum có trong sản phẩm Pate Minh Chay, Bộ Y tế đã ban hành Quyết định số 3875/QĐ-KCB quyết định về việc ban hành hướng dẫn tạm thời chẩn đoán, điều trị ngộ độc Botulinum.
Thời gian qua, sự việc nhiều người nhập viện do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn pate Minh Chay của Công ty TNHH Hai thành viên Lối Sống Mới chứa chất độc botulinum khiến dư luận hoang mang, lo lắng; bởi vì botulinum là chất gây độc cực mạnh nếu chẳng may ăn phải. Vậy, làm cách nào để nhận biết và phòng tránh độc tố nguy hiểm này?
Người dân cần chọn thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có tiêu chuẩn chất lượng và an toàn được công nhận. Không nên tự đóng gói kín các thực phẩm và để kéo dài trong điều kiện không phải đông đá... Bộ Y tế đã đưa ra khuyến cáo để phòng chống ngộ độc do botulinum.
Ngộ độc Botulinum tăng do trào lưu dùng túi hút khí đựng và bảo quản thực phẩm không đảm bảo, sử dụng tủ lạnh không đúng, đun lại thức ăn không đủ chín trước khi ăn.
PGS.TS Nguyễn Trường Sơn, Thứ trưởng Bộ Y tế vừa ký ban hành Quyết định số 3875/QĐ-KCB quyết định về việc ban hành hướng dẫn tạm thời chẩn đoán, điều trị ngộ độc botulinum.
Bộ Y tế vừa ban hành Quyết định số 3875/QĐ-BYT về việc hướng dẫn tạm thời chẩn đoán, điều trị ngộ độc botulinum. Hướng dẫn tạm thời này được áp dụng cho tất cả cơ sở khám, chữa bệnh trong và ngoài công lập trên cả nước.
Ngộ độc thực phẩm do độc tố botulinum thường do ăn uống các thực phẩm có sẵn độc tố botulinum do các chủng vi khuẩn Clostridium sinh ra.
PGS.TS Nguyễn Trường Sơn- Thứ trưởng Bộ Y tế đã ký ban hành Quyết định số 3875/QĐ-KCB quyết định về việc ban hành hướng dẫn tạm thời chẩn đoán, điều trị ngộ độc botulinum.
Vừa qua, sự việc nhiều người nhập viện cấp cứu do ngộ độc thực phẩm Minh Chay chứa chất độc botulinum khiến nhiều người dân lo lắng. Dưới đây là lời khuyên của chuyên gia về cách nhận biết loại ngộ độc này và cách phòng tránh.
Chuyên gia cảnh báo, để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, việc 'thực hành tốt' trong chế biến thực phẩm, đặc biệt là trong quá trình đun nóng/tiệt trùng và vệ sinh phải được thực hiện một cách nghiêm túc. Người tiêu dùng nên chọn mua đồ hộp còn nguyên vẹn, không móp méo, căng phồng, để bảo đảm an toàn, khi lấy ra ăn cần đun sôi kỹ.
Chuyên gia chống độc cho biết, độc tố Botulinum là chất độc thần kinh cực mạnh và thường chỉ xảy ra với các loại thực phẩm đóng kín trong môi trường thiếu không khí.
Theo Bộ Y tế, Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia và Viện Vệ sinh dịch tễ trung ương đều đã phát hiện vi khuẩn Clostridium botulinum có trong sản phẩm Pate Minh Chay của Công ty TNHH Hai thành viên Lối Sống Mới. Đây chính là thủ phạm khiến 11 bệnh nhân phải nhập viện do dùng phải sản phẩm này.
Ngày 2-9, liên quan tới vụ việc pate Minh Chay của Công ty TNHH Hai thành viên Lối Sống Mới (ở tổ 2, thị trấn Đông Anh, huyện Đông Anh, Hà Nội) nhiễm vi khuẩn Clostridium Botulinum khiến một số người bị ngộ độc, Cục An toàn thực phẩm (ATTP) Bộ Y tế đã có công văn gửi Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội đề nghị điều tra, xác minh và xử lý vụ việc theo quy định của pháp luật.
TS.BS Nguyễn Trung Nguyên - Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai - chỉ ra nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng chống độc tố botulinumgây hại cơ thể như trường hợp những người ăn pate Minh Chay.
TS.BS Nguyễn Trung Nguyên - Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, sau khi ăn, độc tố botulinum được hấp thu vào cơ thể, gắn chặt vào vào các dây thần kinh, gây liệt toàn bộ các cơ...