Các làng nghề, hộ sản xuất đặc sản ở Nghệ An hiện đã nhận các đơn hàng phục vụ nhu cầu tiêu dùng và làm quà biếu/tặng trong dịp Tết, dự kiến sản lượng có tăng hơn những năm trước 20-40%.
Sáng 31/12, tại phường Ninh Khánh, Liên minh HTX tỉnh phối hợp với HTX Thương mại, dịch vụ và chế biến nông sản Ninh Bình tổ chức khai trương và giới thiệu các sản phẩm HTX (gọi tắt là NinhBinh CO.OP).
Những ai chưa từng thử món ăn này đều e ngại và nhăn mặt vì nghĩ rằng mình đang 'gặm' cái mặt trống.
Những ngày mưa bão, tôi đưa đón cháu nội đến trường. Lặng nhìn các sắc màu áo mưa sặc sỡ của các cháu, tôi chợt nhớ những ngày xưa đi học với chiếc áo tơi chằm bằng lá rừng.
Từ đầu năm 2021 đến nay, ngành y tế tỉnh Kon Tum liên tục ghi nhận hai vụ ngộ độc Botulinum, khiến 6 người phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch.
Lấy chất lượng đặt lên hàng đầu, tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu, tẩm ướp, phơi nắng đến chế biến gia vị chấm kèm theo, sản phẩm thịt bò một nắng muối kiến vàng Thiên Ân (01 Bạch Đằng, thị trấn Phú Túc, huyện Krông Pa, tỉnh Gia Lai) đã làm nên thương hiệu món ăn đặc sản của vùng 'chảo lửa' hút hồn thực khách.
Được ví như nhân sâm của người vùng cao, rau ngũ gia bì hương (người dân quen gọi là rau gai) mà đồng bào dân tộc thiểu số vùng cao Sa Pa, Bắc Hà vẫn trồng làm hàng rào đã và đang được nhiều người biết đến bởi hương vị của một loại rau thuốc, có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Dù hoạt động ở lĩnh vực nào, phụ nữ Lào Cai hôm nay vẫn luôn nhiệt huyết, có khát vọng vươn lên và ngày càng khẳng định vai trò, vị thế trong xã hội.
Ba nhánh sông Pé Lầm, Pé Lù, Pé Lèng cùng tụ lại một điểm thuộc xã Nam Mẫu, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn tạo nên hồ Slam Pé, có nghĩa là ba hồ, người Việt vẫn thường gọi là hồ Ba Bể.
Được biết đến với hương vị thịt và tính linh hoạt, nấm bụng dê có thể được sử dụng trong các món ăn châu Á, châu Âu, và là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời.
Khi những nguyên liệu để làm men rượu cần truyền thống đang ngày càng khan hiếm, bà Siu Á (60 tuổi, làng Bang Ngol, xã Ia Bang, huyện Chư Prông, tỉnh Gia Lai) đã nghĩ ra cách phơi khô vỏ, rễ cây rừng và lưu giữ trên gác bếp. Bà là một trong những phụ nữ Jrai còn giữ được bí quyết làm men rượu từ cây rừng.
Theo những người đã trải nghiệm món thịt chuột La Chí, thịt chuột nướng ăn ngay thơm lừng, dai dai, ngọt mà không bị khô. Chỉ cần vượt qua được rào cản tâm lý thì đây là món ngon đáng thử.
Ba nhánh sông Pé Lầm, Pé Lù, Pé Lèng cùng tụ lại một điểm thuộc xã Nam Mẫu, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn tạo nên hồ Slam Pé, có nghĩa là ba hồ, người Việt vẫn thường gọi là hồ Ba Bể.
Nói đến văn hóa ẩm thực của đồng bào các dân tộc Sơn La thì không thể không nhắc đến thịt hun khói, món ăn quen thuộc bao đời nay của đồng bào nơi đây. Ngày nay, thịt hun khói được coi là đặc sản của miền núi Sơn La -Tây Bắc, mà bất cứ ai khi đến đây, cũng đều muốn được một lần thưởng thức và cảm nhận hương vị đặc sắc của món ăn này.
Ngoài dùng để đựng nước và đựng hạt giống, quả bầu khô còn được các họa sĩ xem như một chất liệu mới để sáng tạo thành những tác phẩm giàu tính nghệ thuật. Bầu khô không còn đơn thuần nằm trên gác bếp, trong góc nhà sàn mà được nâng tầm giá trị, vươn mình mạnh mẽ ra thị trường.
Nghề mây, tre đan ở xã Ngọc Chiến (Mường La) đã có từ lâu đời, nhưng những năm gần đây nhờ du lịch phát triển, các sản phẩm mây, tre đan được du khách mua sắm để trang trí, tạo điểm nhấn cho không gian, vì thế, nghề này ở Ngọc Chiến ngày càng phát triển, tạo việc làm, tăng thu nhập cho người dân trong xã.
Thôn Lũng Slàng, xã Tri Phương, huyện Tràng Định sở hữu cảnh quan thiên nhiên kỳ thú, đa dạng về văn hóa, ẩm thực của người dân tộc Dao huyện Tràng Định. Những đặc trưng này là điều kiện thuận lợi để phát triển du lịch cộng đồng (DLCĐ) ở đây. Tuy nhiên, để khai thác hiệu quả tiềm năng ở thôn thì rất cần sự vào cuộc của các cấp, ngành và người dân.