Dưa cải bẹ xanh là món 'giải ngấy' kinh điển ngày Tết giúp kích thích tiêu hóa nhờ lợi khuẩn tự nhiên. Tuy nhiên, ăn dưa muối xổi hoặc quá mặn có thể gây hại cho một số người, vậy ăn thế nào là an toàn và có lợi cho sức khỏe?
Trong mâm cơm tết miền Tây, đĩa dưa giá, củ kiệu ăn kèm thịt kho tàu không chỉ là thói quen, mà còn là một sự kết hợp y khoa thông minh. Chúng tôi xin được chia sẻ với bà con mình như sau:
Chỉ cần tuân thủ 'thứ tự ăn uống' theo rau-thịt cá-cơm và ba nguyên tắc vàng giúp bạn giữ dáng ngày Tết.
Ngày Tết với nhiều món hấp dẫn dễ gây tăng cân, nhưng chỉ cần tuân thủ đúng thứ tự ăn uống và 3 nguyên tắc, bạn có thể ăn Tết thoải mái mà không lo mất dáng.
Bạn không nên ăn dưa cải muối chưa chín vì lượng nitrit cao có thể kết hợp với các amin trong cơ thể tạo thành hợp chất có khả năng gây ung thư.
Lựa chọn thực phẩm phù hợp, duy trì thói quen lành mạnh rất quan trọng giúp thanh lọc đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể hiệu quả.
Người Việt đang tiêu thụ gần gấp đôi lượng muối khuyến nghị, phần lớn đến từ bữa sáng với bún, phở, mì gói và gia vị mặn, gây áp lực lớn lên thận.
Tôi nghĩ mình chỉ là 'người già ở nhờ', sau 8 năm sống chung, tôi quyết định nói với con trai và con dâu về chuyện sẽ để số tiền tôi đang có cho ai.
Ít ai nghĩ rằng những món ăn quen thuộc trên mâm cơm từ rau củ muối, đĩa thịt chua cho đến thói quen ăn lúc nóng lại có thể trở thành điểm khởi đầu của ung thư.
Nhiều người cho rằng, loãng xương chỉ là vấn đề của người cao tuổi, không liên quan đến bản thân mình.
Nhiều gia đình có thói quen dùng giấy bạc để gói thức ăn thừa vì tiện lợi và tưởng chừng an toàn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng cách bảo quản này tiềm ẩn không ít rủi ro cho sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.
Suốt hai năm gửi 10 triệu đồng mỗi tháng cho bố mẹ, tôi nghĩ mình đã hiếu thảo. Chỉ đến khi về nhà, tôi mới hiểu họ cần điều khác.
Dưa muối chứa nhiều chất xơ và enzyme thực vật, những chất này sau khi vào cơ thể sẽ giúp tiêu hóa tốt hơn và tăng cảm giác thèm ăn.
Gần 40 năm qua, quán cơm bình dân của bà Hương (Ba Đình, Hà Nội) đã trở thành địa chỉ quen thuộc với nhiều thực khách bởi giá cả hợp lý. Ở tuổi 81, bà vẫn cần mẫn tự nấu ăn, dọn hàng, phục vụ khách mỗi ngày.
Nếu như trước kia, những quả dưa gang non thường sẽ bị vứt bỏ thì nay có thể tạo thành món đặc sản giòn ngon, được nhiều bà nội trợ tìm mua.
Các món có tính axit cao như canh chua, cà chua, dưa muối, giấm, me, sấu… thường được khuyến cáo không nên nấu trong chảo gang; vì sao lại như vậy?
Mới đây, những vần thơ hóm hỉnh về bữa cơm đêm cùng phong cách nấu nướng 'độc lạ' của bà xã Hồng Nhung đã hé lộ một góc nhìn đầy chân thực về căn bếp của gia đình nam danh hài.
Bước vào tuổi 50, các chuyên gia cho rằng việc biết bớt đi một số thói quen không tốt lại chính là chìa khóa giúp sống khỏe và sống thọ hơn.
Nhiều thói quen xấu âm thầm gây hại cho sức khỏe của bạn trong đó có thận và khi thận đã bị 'vắt kiệt' sẽ rất khó phục hồi như ban đầu.
Tóp mỡ là món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích. Nhưng làm thế nào để tóp giòn rụm, không ngán thì không phải ai cũng biết bí quyết này.
Lần đầu dự đám giỗ ở Hưng Yên, cô gái TPHCM thấy ấn tượng trước cảnh đàn ông đảm nhiệm việc nấu nướng chính và thích thú khi được trải nghiệm mâm cỗ đầy đặn, có nhiều món ăn ngon.
Bữa sáng là khởi đầu năng lượng cho cả ngày, tầm quan trọng không thể xem nhẹ. Chọn đúng bữa sáng chính là lựa chọn lối sống khỏe mạnh.
Ông yêu vợ theo cách của người từng trải, chu đáo, lo từng bữa ăn, giấc ngủ... Còn cô, ở tuổi 30, lại khao khát được chia sẻ, được nắm tay ra phố, được cùng nhau xem một bộ phim đêm.
Một số loại đồ ăn dù được làm lạnh vẫn có thể nhanh chóng biến chất, trở thành ổ vi khuẩn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Cả đời tiết kiệm nhưng tuổi già lại vất vả? 4 bài học sâu sắc giúp người nghỉ hưu biết tiêu đúng, sống vui và giữ trọn bình yên.
Tăng huyết áp xảy ra phổ biến trong cộng đồng, làm tăng nguy cơ suy tim, đột quỵ, dưới đây là các món ăn làm tăng huyết áp mà người bị huyết áp cao nên tránh.
Một bữa sáng lành mạnh sẽ cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết, giúp duy trì sự ổn định của đường huyết, tạo cảm giác no lâu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và chuẩn bị cho một ngày hoạt động hiệu quả.
Một tháng sau khi cơn bão số 10 (bão Bualoi) càn quét các tỉnh miền Bắc, gây ngập úng, sâu hỏng hàng nghìn hecta rau màu, đến nay, giá các mặt hàng rau xanh vẫn rất cao.