Không cần cầu kỳ, chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể chuẩn bị một mâm cơm mùa thu đủ sắc – hương – vị. Từ món tôm nhồi ớt chuông rực rỡ đến nồi sườn hầm hạt dẻ ngọt thơm, mỗi món đều mang chút ấm áp dịu dàng như tiết trời tháng 10.
Giữa núi rừng Tây Bắc, loài cá này từ lâu đã trở thành món ăn dân dã gắn liền với người Sơn La. Dù chiên, nướng hay om, cá mương vẫn giữ trọn hương vị ngọt bùi, béo ngậy, khiến ai thưởng thức một lần cũng khó quên.
Bì lợn giá rẻ, nhiều nơi còn 'cho không', nhưng ít ai biết nó giàu collagen, tốt cho xương khớp và làn da nếu chế biến đúng cách.
Được biết đến với hương vị thơm ngon và nguồn dinh dưỡng phong phú, củ sen có thể sáng tạo thành nhiều món ăn thanh đạm và độc đáo.
Từng chỉ là loại lá mọc dại ven đường, không ai để ý, nay lá mắc khén đã 'lột xác' thành đặc sản được săn lùng khắp nơi. Với hương vị đặc trưng và giá bán lên tới 100.000 đồng/kg, loại lá này đang 'làm mưa làm gió' tại nhiều thành phố lớn.
Đại sứ quán Hàn Quốc tại Việt Nam, Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thực phẩm Hàn, cùng Tổng công ty nhà nước Phân phối Nông Thủy sản và Thực phẩm Hàn Quốc – aT, phối hợp tổ chức sự kiện quảng bá K-Food kết hợp với tiệc chiêu đãi Quốc khánh Hàn Quốc (Gaecheonjeol) tại Khách sạn Lotte Hà Nội.
K-Food được tổ chức nhân dịp kỷ niệm Ngày Quốc khánh Hàn Quốc (Ngày lập quốc – Gaecheonjeol) nhằm quảng bá lịch sử và những giá trị truyền thống của Hàn Quốc.
Từ loài gây hại trong quá khứ, đặc sản này giờ đây đã trở thành 'nam châm hút tiền' cho nhiều nông dân.
Nhiều người săn lùng tìm mua loại cá này cho bằng được vì ăn rất ngon.
Từng khiến nhiều người nổi da gà ngay từ cái nhìn đầu tiên, 'rắn 4 chân' thực chất là loài rắn mối quen thuộc ở vùng quê nay đã trở thành đặc sản được săn lùng tại nhiều quán nhậu, nhà hàng miền Tây.
Trong không khí rộn ràng của mùa Tết Trung thu 2025, ngày 27-9, Ủy ban MTTQ Việt Nam phường Ayun Pa (tỉnh Gia Lai) phối hợp với chùa Pháp Đạt (TP. Hồ Chí Minh) tổ chức chương trình 'Phiên chợ 0 đồng-Vui hội Trung thu' với nhiều hoạt động thiết thực dành cho trẻ em và hộ nghèo địa phương.
Từng bị xem là 'cá nghèo', ít người ngó ngàng, nhưng nay hai loại cá dân dã này lại trở thành đặc sản, giá tăng cao và được nhiều nhà hàng, thực khách lùng mua
'Ếch kêu uôm uôm, ao chuôm đầy nước' là tiếng kêu đặc trưng của ếch, thường vang lên sau cơn mưa lớn, vào ban đêm ở những miền quê. Đấy cũng là lúc những người soi ếch ra đồng bắt ếch để cải thiện bữa ăn, hay góp một phần tăng thu nhập cho gia đình.
Loại quả quen thuộc với nhiều người Việt, nấu được món ngon lại rất bổ.
Dù giá lên tới 600.000 đồng/kg, cá ké vẫn không dễ để mua được do số lượng ngày càng khan hiếm.
Mee Krob – sợi mì gạo chiên vàng giòn hòa quyện cùng sốt me chua ngọt, món ăn dân dã mà đậm hồn vị Thái, khiến thực khách nhớ mãi.
'Mẹ tôi gần đây chuyển từ ăn mặn sang ăn chay vì bà nghe nói giúp người già giảm tình trạng rối loạn lipid máu. Điều này có đúng không?' - Quế Trân (TP.HCM)
Loại cá này nấu được nhiều món ngon với thịt có hương vị ngọt, béo hấp dẫn.
Một bữa cơm ấm cúng không cần cầu kỳ, chỉ cần 4 món đơn giản, hai mặn hai chay, là đủ để vừa ngon miệng vừa tiết kiệm, lại đánh bại mọi hộp cơm ship về!
Loại côn trùng này thành đặc sản, phần thịt mềm mại, giàu dinh dưỡng và đặc biệt thơm ngon khi chế biến.
Loại cá này rất phổ biến ở các chợ tại Việt Nam, giá rất rẻ lại chế biến được nhiều món ngon.
Cây chuối từng là cây trồng chủ lực, mang lại thu nhập ổn định cho người dân xã Chiêu Yên, nay thuộc xã Lực Hành (Tuyên Quang). Thế nhưng, khi thị trường bão hòa, giá thành giảm, nhiều hộ dân không tiêu thụ được đã tính đến việc chặt bỏ. Trước thực trạng đó, vợ chồng anh Nguyễn Thế Hải, thôn Thọ Sơn đã mạnh dạn tìm hướng chế biến, cho ra đời sản phẩm chuối chiên giòn, chuối sấy dẻo, góp phần nâng cao giá trị nông sản cho địa phương.
Khi ăn khoai lang, nhiều người thường có thói quen bỏ vỏ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng phần vỏ này lại chứa dinh dưỡng mang lại một số lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.
Không phải ai cũng biết cách rán cá để lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan; bí quyết nằm ở vài loại gia vị và thao thác trong quá trình chế biến.
Thực tế là những ai đi chợ sớm mới có cơ hội mua được phần thịt này, bởi chúng luôn được săn đón và nhanh chóng hết hàng.
Ba món đặc sản Việt vừa nhìn đã muốn 'quay xe' vì còn ngọ nguậy, nhưng lại được nhiều người Việt mê mẩn vì hương vị béo ngậy, độc đáo và giàu dinh dưỡng.
Từ món ăn dân dã của người nghèo, nay cá bống sông Đà trở thành đặc sản được người dân thành phố ưa chuộng, giá gần 200.000 đồng/kg.