Dù trải qua nhiều thay đổi của thời gian, cháo canh vẫn được xem là một trong những món ăn tiêu biểu của dải đất miền Trung và xuất hiện trong hầu hết các cẩm nang giới thiệu ẩm thực địa phương.
Mì ăn liền, bánh mì kẹp thịt, đồ chiên rán hay cháo kèm ruốc là những món ăn sáng được ưa chuộng nhưng lại có chứa nhiều muối, gây áp lực lớn lên thận nếu ăn thường xuyên.
Theo y học cổ truyền, bữa sáng là thời điểm thích hợp để kiện tỳ, dưỡng vị. Một số món cháo ngũ cốc kết hợp thảo dược có thể góp phần bồi bổ cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa khi được sử dụng hợp lý trong chế độ ăn hằng ngày.
Không ồn ào, không hào nhoáng, Nghệ An quê hương bà xã Hồ Văn Cường chinh phục du khách bằng những trải nghiệm mộc mạc nhưng khó quên. Dưới đây là 5 điều bạn nhất định nên thử khi đến xứ Nghệ.
Ăn yến mạch vào buổi tối rất hiệu quả cho cả mục tiêu giảm cân, cải thiện giấc ngủ vì nó giàu chất xơ hòa tan và magie. Dưới đây là gợi ý 5 thực đơn yến mạch dễ nấu, dễ tiêu, hỗ trợ giữ dáng và có giấc ngủ ngon hơn.
Ẩm thực Nghệ An - quê hương bà xã Hồ Văn Cường, chinh phục thực khách bằng những món ăn mộc mạc, đậm vị, mang trọn nét chân chất của vùng đất xứ Nghệ.
Bánh quẩy hay dầu cháo quẩy là món ăn quen thuộc của người Việt. Ít ai biết đằng sau chiếc bánh vàng giòn này là câu chuyện nổi tiếng cùng cách chế biến thú vị.
Việc lựa chọn đồ ăn sáng là món nước hay món khô phụ thuộc vào nhu cầu năng lượng, tình trạng sức khỏe và thói quen sinh hoạt của mỗi cá nhân.
Không phải cháo, cũng chẳng hẳn là canh, món ăn có cái tên lạ đời ở Nghệ An - quê hương vợ chồng Hồ Văn Cường, lại chinh phục thực khách bởi hương vị dân dã, đậm chất xứ Nghệ.
Nếu có ai hỏi về 'vị khách quen' của nồi cháo từ thiện tại Bệnh viện Nhi Thanh Hóa, các tình nguyện viên sẽ nhắc ngay đến anh Lò Văn Hải. Quê ở xã Xuân Chinh, một xã miền núi tỉnh Thanh Hóa, anh Hải đã cùng cậu con trai Lò Công Danh 'bám trụ' tại bệnh viện này suốt 5 năm ròng.
Theo Đông y, mùa Xuân và mùa Hè là thời điểm dưỡng dương. Củ riềng là gia vị quen thuộc có tính ấm, thường được dùng nấu các món ăn giúp làm ấm tỳ vị và hỗ trợ tiêu hóa.
Không chỉ nổi tiếng với cháo lươn, Nghệ An quê hương bà xã Hồ Văn Cường, còn có cá mát – đặc sản từ những dòng sông đầu nguồn, được nhiều du khách tìm thưởng thức khi ghé thăm xứ Nghệ.
Không chỉ những hộ nghèo, khó khăn mà nhiều gia đình khi mắc bệnh nan y phải điều trị dài ngày khiến kinh tế khánh kiệt thì lúc này, bếp cơm từ thiện là nơi 'nương tựa'. Rồi những phần quà, khoản tiền từ mạnh thường quân gửi tặng cho bệnh nhân nghèo thông qua Phòng Công tác xã hội Bệnh viện Đa khoa khu vực phía Nam (đóng trên địa bàn xã Đức Linh) đã cứu cánh cho nhiều hoàn cảnh...
Bên cạnh việc điều trị bệnh trĩ theo hướng dẫn của bác sĩ, chế độ ăn uống hợp lý đóng vai trò rất quan trọng, giúp giảm táo bón, hạn chế áp lực lên búi trĩ và hỗ trợ quá trình hồi phục.
Hưởng ứng phong trào thi đua '3 nhất' với các nội dung 'Kỷ luật nhất - Trung thành nhất - Gần dân nhất', sáng 04/7, Đội Chữa cháy và Cứu nạn, cứu hộ khu vực 2, Phòng Cảnh sát Phòng cháy, chữa cháy và Cứu nạn, cứu hộ, Công an tỉnh Lào Cai tổ chức phát 400 suất cháo miễn phí cho bệnh nhân và người nhà bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa số 3 Lào Cai.
Lá hẹ là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Kết hợp với trứng, tôm hay nấu cháo đều tạo nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho nam giới.
Quê hương của cầu thủ Hồ Văn Cường và cô giáo Nguyễn Linh không chỉ gây chú ý bởi những câu chuyện đời thường mà còn khiến nhiều người tò mò bởi nền ẩm thực phong phú, với hàng loạt đặc sản mang hương vị rất riêng của xứ Nghệ.
Cháo cá lóc là món ăn dân dã nhưng lại chinh phục biết bao thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo cá lóc chuẩn vị ngay tại căn bếp của mình.
Giữa nhịp sống bộn bề, vẫn có những con người lặng lẽ gieo mầm thiện nguyện, mang hơi ấm đến với những mảnh đời kém may mắn. Chị Phùng Thị Hiền, trú tại tổ 6, phường Nùng Trí Cao, là một trong những tấm gương tiêu biểu với mô hình 'Nồi cháo nhân ái', tiếp thêm niềm tin cho hàng nghìn bệnh nhân nghèo.
Theo y học cổ truyền, trứng vịt có vị ngọt, tính lương, tác dụng tư âm, dưỡng huyết, thanh nhiệt. Khi kết hợp với một số nguyên liệu khác, trứng vịt có thể trở thành những món ăn dưỡng sinh giúp tăng cường thể lực.
Không quá ồn ào hay náo nhiệt, quê bà xã Hồ Văn Cường gây ấn tượng bởi nhịp sống bình dị, chậm rãi và những trải nghiệm rất riêng của xứ Nghệ.
Sáng 4-6, anh Tuyến ở thôn Cam 2 (xã Gia Lâm) đang nằm trong phòng nội trú tại Bệnh viện Đa khoa Gia Lâm thì thấy chú Đỉnh, một bệnh nhân đang điều trị cùng phòng, xách theo một túi cháo về phòng rồi đổ ra bát. Chú Đỉnh hỏi anh Tuyến:
Giữa nhịp sống tấp nập của xứ Nghệ - quê hương bà xã Hồ Văn Cường, khu chợ này vẫn giữ nguyên sức hút riêng nhờ những món ăn dân dã, đậm vị địa phương.
Ẩn sau lớp vỏ đen sẫm đầy bí ẩn là một thế giới dinh dưỡng khiến nhiều người phải thay đổi cái nhìn, bởi loại trứng tưởng chừng 'khó gần' này lại được xem như một nguồn thực phẩm quý giá trong ẩm thực truyền thống.
Chỉ một món cháo dân dã nhưng lại khiến nhiều người nhắc đến là nhớ ngay quê hương Hồ Văn Cường. Hương vị tưởng lạ mà quen ấy đủ để khơi gợi tò mò về một miền đất miền Tây rất riêng.
Sau phẫu thuật u tuyến giáp, cơ thể người bệnh cần một khoảng thời gian nhất định để tái tạo các mô tổn thương, ổn định lại hệ thống hormone và lấy lại năng lượng.
Những bữa ăn ấm lòng chia sẻ cùng người đi nuôi bệnh ở tỉnh An Giang đã góp phần lan tỏa tinh thần nhân ái, khẳng định tinh thần tương ái, thiện nguyện trên quê hương An Giang.
Từ những nguyên liệu quen thuộc, người dân Nghệ An đã khéo léo tạo nên nhiều món ăn mang hương vị rất riêng. Đi qua quê vợ chồng Hồ Văn Cường mới thấy, chính sự mộc mạc ấy lại là điều khiến thực khách nhớ mãi.
Theo y học cổ truyền, hạt kê có tác dụng kiện tỳ, hòa vị, bổ hư, hỗ trợ tiêu hóa và bồi bổ cơ thể nhẹ nhàng, phù hợp với người tỳ vị hư yếu, ăn kém, mệt mỏi kéo dài. Một số món ăn bài thuốc từ hạt kê dễ làm có tác dụng kiện tỳ, dưỡng vị.
Hơn 43 năm qua, bếp ăn của Cơ sở Nhân đạo xã hội bệnh viện tỉnh vẫn đỏ lửa mỗi ngày. Từ những suất cơm, tô cháo giản dị được trao tận tay, nơi đây đã trở thành điểm tựa ấm áp, sẻ chia phần nào gánh nặng cho hàng ngàn bệnh nhân nghèo trong thời gian chữa bệnh.
Ý dĩ không chỉ là thực phẩm quen thuộc mà còn là vị thuốc được y học cổ truyền sử dụng để kiện tỳ, lợi thấp, hỗ trợ giảm mệt mỏi, ăn kém và cảm giác nặng nề trong những ngày nắng nóng. Từ vị thuốc này, có thể chế biến nhiều món ăn thanh nhẹ, dễ làm, phù hợp với cả gia đình trong mùa hè.
Sáng 21/6, Nhóm Nồi cháo tình thương phối hợp với Câu lạc bộ Kết nối trái tim người khuyết tật Cao Bằng tổ chức nấu, phát cháo miễn phí cho bệnh nhân và người nhà bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh.
Theo y học cổ truyền, khí và huyết là nền tảng duy trì hoạt động sống của cơ thể. Một số món ăn có thể hỗ trợ bồi bổ khí huyết cơ thể, nâng cao thể trạng khi sử dụng hợp lý.
Hành lá là loại rau gia vị quen thuộc trong hầu hết căn bếp Việt. Từ bát canh, tô phở, bát cháo đến các món xào, món hấp, chỉ cần thêm vài cọng hành xanh cũng đủ giúp món ăn dậy mùi hấp dẫn hơn.
Ủy ban nhân dân tỉnh Nghệ An vừa có văn bản thống nhất chỉ tiêu xét thăng hạng chức danh nghề nghiệp viên chức cho đội ngũ giáo viên và cán bộ quản lý giáo dục năm 2026 với gần 4.900 chỉ tiêu.
Khi gió Lào thổi rát mặt, nắng như đổ lửa xuống xứ Nghệ - quê bà xã Hồ Văn Cường, bữa cơm của người dân nơi đây cũng mang một 'tinh thần' rất riêng: giản dị, đậm vị và đủ sức xua đi cái oi bức khắc nghiệt của miền Trung.
Ở tuổi 66, dù mang trong mình nhiều bệnh nền, bà Nguyễn Thị Vân, trú thôn Tứ Chính, xã Vĩnh Hoàng, tỉnh Quảng Trị, vẫn ngày ngày thức khuya dậy sớm bán cháo ven đường, tranh thủ nhặt ve chai để nuôi 4 cháu mồ côi.
Nếu đi ngang một số tuyến phố quanh Siam, Silom, Victory Monument hoặc các khu gần ga BTS vào khoảng 6h sáng, nhiều du khách lần đầu đến Bangkok sẽ ngạc nhiên khi thấy những dãy hàng ăn chen nhau trên vỉa hè.
Quê hương của bà xã Hồ Văn Cường (Nghệ An) không chỉ nổi tiếng bởi con người hiền hòa, chân chất mà còn ghi dấu ấn với nền ẩm thực đậm đà, dân dã.
Ngày 14-6, tại Bệnh viện Đa khoa Châu Đốc (An Giang), Đồn Biên phòng Vĩnh Ngươn phối hợp với Hội Liên hiệp Phụ nữ phường Vĩnh Tế, Đoàn Thanh niên Bệnh viện Đa khoa Châu Đốc và các đơn vị đồng hành tổ chức chương trình thiện nguyện 'Cháo ấm nghĩa tình', trao tặng 600 phần cháo cùng nước uống cho các bệnh nhân có hoàn cảnh khó khăn đang điều trị tại bệnh viện.
Đoạn video người mẹ đút cháo cho con trên đường đi thi tốt nghiệp THPT 'viral' mở ra tranh luận: Đó có phải cử chỉ quan tâm quá mức đối với một người bắt đầu bước sang tuổi 18?