Ở các tỉnh Đông Nam Bộ như TPHCM, Đồng Nai... có một loại rau mọc dại, từng được xem là món ăn 'cứu đói' của người nghèo. Thế nhưng ngày nay, loại rau này lại thành đặc sản hấp dẫn.
Loại cá này gây ấn tượng bởi vẻ ngoài sặc sỡ như cá cảnh, thịt ngon hiếm có, song lại gần như 'mất hút' trên thị trường vì cực kỳ khó đánh bắt.
Dù có mức giá thuộc hàng cao nhất trong các loại cá nước ngọt, loài cá này của Cà Mau vẫn được nhiều người săn tìm nhờ thịt ngon, ít xương, vị ngọt tự nhiên và gắn liền với những món ăn trứ danh của miền sông nước.
Các món có tính axit cao như canh chua, cà chua, dưa muối, giấm, me, sấu… thường được khuyến cáo không nên nấu trong chảo gang; vì sao lại như vậy?
Loại cá này chế biến được nhiều món ngon.
Theo các tài liệu dân gian và nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại, loại hoa này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có giá trị.
Hoa chuối là thực phẩm dân dã quen thuộc trong bữa ăn Việt, có hương vị thanh mát, dễ kết hợp trong nhiều món ngon. Không chỉ hấp dẫn về ẩm thực, hoa chuối còn giàu dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe.
Một loại cây mọc phổ biến ở nước ta, từng được xem là món quà vặt gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt, nay bất ngờ trở thành 'mỏ tiền' khi được người tiêu dùng săn lùng với mức giá cao.
Nhiều hộ dân trên địa bàn đặc khu Lý Sơn (Quảng Ngãi) đã phát triển mô hình làm chả cá. Nhờ thực hiện tốt các biện pháp bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, chả cá đỏ củ của Lý Sơn được người tiêu dùng ưa chuộng, có đầu ra ổn định.
Được hình thành gắn liền với lịch sử khai mở thiên nhiên sinh thái Đồng Tháp Mười (tỉnh Đồng Tháp), ẩm thực nơi đây đậm chất dân dã, phản ánh sự phong phú về sản vật của vùng sinh thái đặc trưng:
Mùa nước nổi mang về nhiều sản vật miền Tây, trong đó loại rau dại này lại trở thành đặc sản được người dân lẫn du khách săn đón mỗi năm.
Loại cá này hiện trở thành đặc sản miền Tây, chế biến đúng cách sẽ mang đến nhiều món ngon hấp dẫn.
Loại quả này có ruột hồng đẹp mắt và vị chua thanh đặc trưng, được bán với mức giá khá đắt đỏ nhưng vẫn hút khách.
60 công nhân và 19 học sinh ở TP HCM nhập viện sau ăn trưa nghi ngộ độc, hiện sức khỏe các nạn nhân được theo dõi, ngành y tế đang điều tra nguyên nhân.
Ngày 28-11, báo cáo từ bệnh viện trên địa bàn TPHCM cho biết, có hàng chục bệnh nhân là công nhân và học sinh nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn, đang được điều tra nguyên nhân và xử lý theo quy định.
Ngày 28/11, hàng chục bệnh nhân là công nhân và học sinh nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn, đang được điều tra nguyên nhân và xử lý theo quy định.
Hai bệnh viện tại TPHCM đồng loạt tiếp nhận gần 80 trường hợp là công nhân và học sinh xuất hiện triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm, trong đó nhiều ca phải nhập viện theo dõi.
79 trường hợp là công nhân và học sinh ở TP.HCM cấp cứu nghi do phản vệ thức ăn, ngộ độc thực phẩm. Sở Y tế đang làm rõ.
Rạch Giá mùa bấc tiết trời se lạnh. Cánh chim nhạn chao nghiêng trên bầu trời. Ngoài khơi xa tàu đánh cá rẽ sóng bạc đầu hối hả mang hải sản tươi ngon về chợ.
Ngày 27/11, Bệnh viện Đa khoa khu vực Hóc Môn và Bệnh viện Đa khoa khu vực Thủ Đức liên tiếp tiếp nhận hàng chục công nhân và học sinh nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm.
Ngày 27/11, TPHCM liên tiếp ghi nhận hai vụ nghi ngộ độc thực phẩm khiến 60 công nhân tại Hóc Môn và 19 học sinh tại Thủ Đức nhập viện cấp cứu.
Trong ngày 27/11, 60 công nhân và 19 học sinh ở TP Hồ Chí Minh đã phải nhập viện điều trị do nghi ngộ độc thực phẩm, phản vệ thức ăn. Vụ việc đã được các bệnh viện báo cáo Sở Y tế TP Hồ Chí Minh. Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố cũng tiếp nhận và đang xử lý.
Liên tiếp nhiều ca nghi ngộ độc thực phẩm xuất hiện tại TP.HCM, từ học sinh đến công nhân, diễn ra trong bối cảnh thành phố vừa có hơn 300 người ngộ độc thực phẩm vì bánh mì.
Sau bữa ăn trưa tại công ty, hàng chục công nhân có dấu hiệu đau bụng, nôn ói đã được chuyển đến bệnh viện cấp cứu.
'Hôm nay cố gắng câu lấy vài ký cá ngát về mần canh chua trái bần. Thứ đó nhậu là bá phát' - anh Hội bảo tôi trong khi sửa soạn đồ câu.
Rau tăng giá, chi phí đi chợ mua thực phẩm tốn kém hơn khiến nhiều gia đình Hà Nội lao đao, tìm đủ cách khắc phục để tiết kiệm mà vẫn đảm bảo bữa ăn đủ dinh dưỡng cho cả nhà.
Loại cá này được xem là đặc sản miền Trung, chế biến được nhiều món ngon.
Cách phi hành tỏi tưởng chừng đơn giản nhưng để vàng giòn, không bị đắng thì không phải ai cũng biết.
Từ loại cá dành cho nhà nghèo, nay cá loi choi bỗng thành đặc sản trên bàn nhậu, giá lên tới 300.000 đồng/kg.
Loại rau này vốn quen thuộc với nhiều người Việt, vừa nấu được nhiều món ngon lại giàu dinh dưỡng.
Từng là loài cá nước ngọt xuất hiện dày đặc ở kênh rạch miền Tây, cá mãng cầu đang trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng.
Nhiều loại cá vừa rẻ vừa ngon dễ mua mà nhiều người chưa hề biết.