Tối 31/12, hàng nghìn người dân và du khách đã đến quảng trường TP Quảng Ngãi để thưởng thức chương trình nghệ thuật 'Chào năm mới – 2024' với chủ đề: 'Quê hương – tình yêu và tuổi trẻ'.
Trong gia đình, cha mẹ luôn là người truyền động lực sống và tính tự tin cho các con bằng chính những lời nói và việc làm của mình. Dù hoàn cảnh có thể không thuận lợi, nhưng cha mẹ luôn biết cách động viên, khích lệ lòng tự tin của con cái thì mọi khó khăn đều có thể vượt qua.
Đến Tết Giáp Thìn 2024 này là mẹ tôi ngấp nghé tuổi 70. Trong ngần ấy thời gian mẹ đã có hơn ba mươi năm gánh mùa xuân đi khắp nơi. 'Quà' của mẹ là những củ sắn, khoai lang luộc, bánh đậu thơm lừng và tiếng rao giòn tan thả giữa không trung.
Cũng giống như những năm trước, năm nay, nhiều loại cây trồng Việt có năng suất cao nhưng lại bị rớt giá thê thảm khiến nhiều người phải kêu gọi cộng đồng chung tay 'giải cứu'. Việc tìm đầu ra cho nông sản Việt luôn là bài toán lớn mà đến nay vẫn chưa có một lời giải hiệu quả.
Giữa những tấp nập của phố phường, những thức quà quê xuất hiện trên các vỉa hè, góc phố hay những khu chợ buổi sớm. Không biết tự bao giờ, những gánh 'Quà quê' vẫn tồn tại như một nét văn hóa quen thuộc, rất đỗi giản dị, mộc mạc của người Hà Nội.
Tỉnh Quảng Ngãi đã bước vào mùa thu hoạch củ đậu, hay còn gọi là củ sắn. Thế nhưng người trồng củ đậu ở huyện Mộ Đức đang rất lo lắng vì không bán được sản phẩm làm ra, dù giá củ đậu đã xuống rất thấp.
Hàng trăm hộ nông dân ở xã Đức Thắng, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi đang phải đối diện cảnh trắng tay vì giá củ đậu (địa phương gọi là củ sắn) chạm đáy nhưng không có thương lái đến mua.
Dù mới đi vào hoạt động nhưng nhờ biết cách liên kết, hợp tác với đơn vị sản xuất có kinh nghiệm và lựa chọn dòng sản phẩm riêng, các thành viên HTX Nông nghiệp sinh thái Tây Thạch Hãn, xã Mò Ó, huyện Đakrông, đã sản xuất được một số sản phẩm mang tính đặc trưng của địa phương, bước đầu được thị trường đón nhận.
Những năm qua, nông dân miền Trung hết kêu gọi giải cứu dưa hấu, thanh long… giờ đến lượt củ đậu - loại thực phẩm chưa bao giờ bị ế.
Những triệu phú trẻ ở vùng biên với 'Câu lạc bộ 100 triệu' đã thúc đẩy phong trào làm giàu ngay chính mảnh đất quê hương với loại cây lương thực phù hợp với đất đai thổ nhưỡng, trở thành cây trồng chủ lực giúp đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) ở vùng biên Hướng Hóa thoát nghèo.
Hiện nay, người dân ở xã Đức Thắng, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi đứng ngồi không yên vì giá củ đậu hay còn gọi củ sắn xuống rất thấp nhưng vẫn không bán được.
Bản tin nóng tối 9-12 có các thông tin đáng chú ý: Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tin tưởng Đại học Quốc gia Hà Nội được xếp hạng trong nhóm 500 đại học hàng đầu thế giới vào năm 2030; TPHCM: Cử tri lo tình trạng chiếm dụng công viên cây xanh để kinh doanh; Hàng ngàn tấn củ sắn 'bí' đầu ra, nông dân Quảng Ngãi như ngồi trên lửa...
Hiện nay, hơn 1.000 tấn củ sắn (hay còn gọi củ đậu) của nông dân xã Đức Thắng (huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi) rớt giá mạnh, dù chấp nhận chịu lỗ nhưng vẫn không có bóng dáng thương lái nào đến thu mua.
Chưa có năm nào, nông dân trồng củ sắn (củ đậu) ở huyện Mộ Đức (tỉnh Quảng Ngãi) lại lao đao vì vừa khó bán, vừa giá thấp như năm nay.
Tưởng chừng sắn là cây trồng truyền thống, đã 'lỗi nhịp' trên nhiều mảnh đất. Nhưng ở nhiều địa phương, loại cây này vẫn đang phát triển và giúp không ít hộ dân giảm được nghèo, nâng cao được thu nhập.
Năm 2023 huyện Mường Lát đưa cây sắn vào trồng đại trà trên địa bàn. Hiện tại thương lái ký hợp đồng thu mua với giá trên 2.000 đồng/kg. Trên những đồi sắn, người dân phấn khởi, tranh thủ thời tiết thuận lợi thu hoạch thành quả lao động của mình.
Igbo-Ora của Nigeria và làng Kodinhi của Ấn Độ là những nơi kỳ lạ và đầy bí ẩn khi sản sinh ra nhiều cặp sinh đôi nhất thế giới với tỉ lệ tăng nhanh chóng mặt. Nhiều nhà khoa học đã dày công giải thích nhưng các lí giải dường như chưa thỏa đáng.
Tôi đón con gái tan học vào một chiều chớm đông se lạnh. Khi ngang qua ngã tư bỗng một mùi hương rất đỗi quen thuộc ở đâu đó khẽ thoảng tới. Tôi ngó quanh kiếm tìm, chợt thấy bên vệ đường một bà cụ bán hàng rong đang ngồi trước chậu than hồng.
Món xíu mại có hương vị đậm đà, béo béo cùng nước sốt chua chua ngọt ngọt, để món này trở nên ngon hơn bạn phải ăn kèm bánh mì, hương vị của bánh mì ăn kèm xíu mại vô cùng hòa hợp và tuyệt hảo.
Với việc tham gia 'Câu lạc bộ trồng sắn 100 triệu đồng', nhiều hộ dân đồng bào dân tộc thiểu số Vân Kiều, Pa Cô ở xã Thanh (huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị) đã thay đổi cuộc sống khi không còn nỗi lo thiếu hụt lương thực mỗi mùa giáp hạt. Củ sắn - thứ nông sản gợi lên trong kí ức nhiều người về sự nghèo khó thì giờ đây đã trở thành chủ đề của ấm no.
Khoảng 10 năm lại đây, số tiền hàng trăm triệu đối với bà con Vân Kiều trồng sắn ở 7 xã vùng Lìa Hướng Hóa không còn là con số lớn. Năm nay, sắn củ tươi được thu mua với giá đạt đỉnh, từ 2.900 – 3.000 đồng/kg, nên người nông dân trồng sắn ở đây rất phấn khởi.
Còn nhớ cái ngày chân ướt chân ráo lên thành phố trọ học, lần đầu tiên nó theo đứa bạn cùng quê thử dạo một vòng quanh phố vào buổi sáng sớm. Nó tròn mắt nhìn những nhà hàng sang trọng qua khung cửa kính trong suốt, ngỡ ngàng như đi lạc vào xứ sở kỳ lạ. Những bộ bàn ghế gỗ nhỏ nhắn trải khăn trắng muốt, những chiếc cốc ngộ nghĩnh dễ thương; cả những con người sang trọng đang từ tốn dùng bữa điểm tâm. Mùi súp, thịt nướng, bánh mì ốp la lan tỏa trong không khí không làm nó thấy đói bụng mà lại khiến nó nhớ nhà da diết những bữa lót dạ với khoai, sắn và đậu luộc.
Hiện Công ty TNHH Chế biến nông - lâm sản xuất khẩu Như Xuân thu mua tại nhà máy với giá 2.600 - 2.700 đồng/1kg sắn xô và cam kết không để sắn tồn trên đồng ruộng dẫn đến suy giảm chất lượng tinh bột.
Trời trở lạnh. Hôm qua, vừa nắng đong đầy, gió bụi hanh hao vờn cỏ lá, trời trong xanh ngăn ngắt; mà hôm sau, lúc tờ mờ sáng, khi dậy tập thể dục thì lại muốn quấn thêm một vòng chăn. Lòng lại nhớ lời bà hôm nào, rằng Tây Nguyên mà lạnh như những ngày đầu đông ở miền Bắc vậy. Nói là vậy, nhưng rồi thế nào, bà cũng lụi hụi trở dậy lấy áo len mặc vào rồi xuống bếp làm đồ ăn sáng.
Sắn là loại cây ngắn ngày, được trồng phổ biến ở nước ta từ miền núi, trung du, đến khắp các tỉnh đồng bằng. Loại cây này cũng được cung cấp số lượng lớn để phục vụ trong chăn nuôi. Thế nhưng, sắn cũng có thể chế biến thành nhiều món và món nào cũng ngon.
Bột sắn dây là thức uống được nhiều người yêu thích, tuy nhiên nên pha bột sắn dây với nước nóng hay lạnh thì không phải ai cũng biết.
Bột sắn dây là thức uống rất tốt được nhiều người yêu thích, vậy bột sắn dây có tác dụng gì?