Tùy theo văn hóa của từng quốc gia, ẩm thực ngày đầu năm mới sẽ mang một ý nghĩa và lời mong cầu khác nhau.
Các món ăn truyền thống vào dịp Tết hầu hết đều được làm từ thịt, đường... dễ tăng cân, cần biết cách thưởng thức để giữ vóc dáng.
Với người Nhật, ăn gì trong những ngày đầu năm không phải lựa chọn ngẫu nhiên, mà là một nghi thức mang tính biểu tượng cao. Vì thế, câu hỏi 'Ăn gì để gặp may đầu năm ở Nhật Bản?' luôn có lời đáp rất rõ ràng trong mâm cỗ truyền thống mang tên Osechi ryori.
Ẩm thực luôn là một phần không thể thiếu trong phong tục đón Tết ở các nước trên thế giới. Các món ăn ngày đầu năm mới của các nước tuy khác nhau song tựu trung lại đều mang nhiều ý nghĩa về một năm mới mạnh khỏe, hạnh phúc, gắn kết và sum họp.
Tết là thời điểm chế độ ăn uống dễ mất kiểm soát với nhiều món giàu chất béo và đạm. Với người bị mỡ máu cao, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp thưởng thức trọn vẹn không khí Tết mà còn hạn chế nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Mâm cỗ ngày Tết nhiều dầu mỡ có thể khiến mỡ máu tăng cao, nhưng người mỡ máu cao vẫn có thể ăn Tết yên tâm nếu chọn đúng thực phẩm.
Chào đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, sáng 8-2, Lễ hội Bánh chưng lần thứ 13 năm 2026 đã được tổ chức tại The Cliff Resort & Residencses (phường Mũi Né, Lâm Đồng) dành cho khách du lịch đang lưu trú và nghỉ dưỡng tại khu vực ven biển của tỉnh Lâm Đồng.
Hơn 200 du khách quốc tế hào hứng tham gia trải nghiệm Tết cổ truyền Việt Nam và gói bánh chưng.
Hàng trăm năm qua, khi đất trời bước vào xuân mới, đồng bào Jrai ở tỉnh Gia Lai lại đi hái hoa và lá non cây teng leng về làm rau, gia vị.
Ngoài cá hồi còn có nhiều thực phẩm quen thuộc khác chứa lượng omega-3 vượt trội. Hãy ưu tiên 5 loại thực phẩm giàu nguồn dinh dưỡng bền vững này để tối ưu sức khỏe.
HNN.VN - Theo lãnh đạo các phường Phong Quảng, Phong Phú... những ngày đầu năm 2026, ngư dân vùng biển ven bờ Ngũ Điền cũ liên tục trúng đậm cá trích đầu mùa, mang về nguồn thu đáng kể sau những chuyến đi biển ngắn ngày. Tính đến ngày 21/1, ước tính tổng sản lượng cá trích đầu mùa ở vùng Ngũ Điền cũ lên đến hàng chục tấn.
Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong hấp thu canxi, bảo vệ xương, tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ nhiều bệnh mạn tính. Bên cạnh ánh nắng mặt trời, một số thực phẩm tự nhiên cũng cung cấp nguồn vitamin D đáng kể, giúp duy trì sức khỏe lâu dài.
Do thời tiết rất thuận lợi, trời có nắng ấm dài ngày, biển êm, ngư dân vùng biển phía Nam tỉnh Quảng Trị trúng mùa ruốc, chỉ trong khoảng 5-6 ngày có người thu về 30-40 triệu đồng.
Từ ngày 15 – 19/1, ngư dân khai thác gần bờ phía Nam Quảng Trị liên tiếp được mùa ruốc, cá trích và nhiều loại hải sản, thu nhập tăng cao nhờ thời tiết thuận lợi, tạo khí thế phấn khởi trước thềm Tết.
Cá hồi, cá thu, cá mòi… chứa nhiều omega-3 đóng vai trò then chốt trong việc chống viêm, bảo vệ tim mạch và điều hòa chuyển hóa. Nhưng nếu bạn chiên cá lại lần 2 sẽ khiến các lợi ích suy giảm.
Sáng sớm những ngày đầu năm 2026, khi mặt trời vừa ló rạng, những chiếc thuyền thúng của ngư dân xã Hòa Thắng đã vào bờ, chở theo 'lộc' biển. Đang vào mùa gió bấc, biển lúc hiền hòa, khi sóng dữ. Nhưng dựa vào con sóng, bà con vẫn ngày đêm bám biển, bám làng chài… để mưu sinh.
Giá hải sản đang được duy trì ở ngưỡng cao, thị trường tiêu thụ tốt, tạo động lực cho ngư dân Hà Tĩnh bám biển khai thác trong những ngày nhiệt độ giảm sâu.
Cà rốt là thực phẩm có lợi cho mắt nhờ giàu beta-carotene – tiền chất của vitamin A. Tuy nhiên, cách ăn, thời điểm ăn và sự kết hợp thực phẩm mới là yếu tố quyết định khả năng hấp thụ và hiệu quả bảo vệ thị lực.
Giáng sinh ở Bắc Âu không chỉ hiện diện qua ánh đèn vàng ấm áp hay những khu chợ Noel nhộn nhịp, mà còn qua bữa tiệc gia đình – nơi truyền thống và khẩu vị hiện đại đang lặng lẽ 'đối thoại' với nhau.
Cá luôn được xem là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển xương và cơ bắp của con người.
Bên cạnh chế độ ăn Địa Trung Hải, giới khoa học ngày càng chú ý đến một mô hình ăn uống khác có lợi cho sức khỏe và tuổi thọ: chế độ ăn Bắc Âu.