Dịp cuối năm, các cơ sở nướng cá ở làng chài phường Nghi Thủy (TP Vinh, Nghệ An) đang hối hả vào mùa phục vụ nhu cầu Tết.
Trong khi nhiều mẫu xe điện (EV) hiện nay được trang bị chế độ dành cho thú cưng, Xiaomi SU7 lại gây chú ý với một tính năng đặc biệt dùng để 'thả cá'.
Trong chuyến ra khơi đầu năm, ngư dân ở phường Nghi Thủy (TP Vinh, Nghệ An) trúng đậm những mẻ cá bạc má có giá trị kinh tế cao.
Cá thửng được uốn thành vòng tròn, người dân làng chài Nghi Thủy (TP. Vinh, Nghệ An) gọi là 'cá ông trời'. Đây là một món ăn độc đáo, được yêu thích, đặc biệt là vào dịp tết Nguyên đán.
Bắt cá bằng nơm là một phương pháp bẫy cá đơn giản, nhưng hiệu quả mà dân gian đã áp dụng từ lâu, cũng là trò chơi dân gian truyền thống của người dân Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các vùng quê nơi có ao, hồ, sông ngòi.
Rán cá theo cách này cá giữ nguyên con, bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm thơm, đặc biệt không cần sử dụng chảo chống dính.
Tôi tin rằng đối với nhiều người, thức ăn là một thứ gì đó khó cưỡng, đặc biệt là đối với những người sành ăn.
Đã thành thói quen, chuyển sang mùa gió bấc se lạnh là lúc nhà nhà ở quê dậy lên mùi làm mắm, nấu nước mắm đồng để ăn lâu dài. Cá khô cũng vậy, dù ít hay nhiều, các bà, các mẹ rất thích tự tay làm để gia đình có sẵn nguyên liệu, thi thoảng đổi bữa cũng rất cần thiết. Năm nay, tính hết con cháu, gia đình bà Nguyễn Thị Mỹ Dung (xã Thạnh Mỹ Tây, huyện Châu Phú) tăng thành viên lên hơn chục người. Mới lựa được số cá tươi để làm khô, bà ngập niềm vui trong ánh mắt. 'Thấy đầu trên, xóm dưới ai cũng bày mâm, bày nia ra trước ngõ là biết tới mùa làm khô, nấu nước mắm. Tôi nôn tới Tết lắm, làm mớ cá ngon để dành mừng con cháu ở xa về thăm quê, bữa cơm sum vầy sẽ càng thêm phần ấm cúng' - bà Dung chia sẻ.
Đến xã Ngọc Chiến, huyện Mường La, du khách được tận hưởng khí hậu trong lành, trải nghiệm thiên nhiên hùng vĩ, các mỏ suối khoáng nóng và được thưởng thức nhiều món ăn độc đáo mang đậm bản sắc của đồng bào các dân tộc nơi đây. Trong đó phải kể đến đặc sản cá chép gù được nuôi ở hồ thủy điện Nậm Chiến của hợp tác xã thủy sản Ngọc Chiến.
Đặc sản này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.
Chả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
Những mẹo giữ cá tươi vài ngày không cần tủ lạnh dưới đây không chỉ giúp cá tươi ngon, an toàn mà còn giữ được hương vị tự nhiên của cá.
Nước mắm và nước chấm là hai loại gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam nhưng không phải ai cũng hiểu rõ sự khác biệt giữa chúng, vậy
Ngay sau bão số 6, nhiều ngư dân cảng cá Thọ Quang (quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng) đã ra khơi đánh bắt ở khu vực gần bờ. Sản lượng cá đánh bắt được sau bão Trà Mi tăng cao so với ngày thường giúp nhiều ngư dân thu tiền triệu.
Việt Nam vẫn nằm trong nhóm các quốc gia có thị phần thủy sản lớn nhất tại Singapore
Với đôi chân màu xanh biếc, bộ lông màu xanh xám và tính cách 'vui nhộn', chim booby chân xanh chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của những người hiếu kỳ.
Chim booby chân xanh là một trong những loài chim biển kỳ lạ và tuyệt vời nhất trên thế giới. Với đôi chân màu xanh biếc, bộ lông màu xanh xám và tính cách 'vui nhộn', chim booby chân xanh chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của những người hiếu kỳ.
Nghề làm cá khô truyền thống ở Kiên Giang đã gắn bó với người dân địa phương qua nhiều thập kỷ và được giữ vững đến nay, không chỉ giúp cải thiện cuộc sống của người dân, mà còn giúp bảo tồn nghề truyền thống.
Chiều 10-9, trời vừa ngớt mưa, anh Nam ở thôn Hà Phong, xã Vân Hà (huyện Đông Anh) đi ra đầu ngõ thì gặp anh Sáu, một người thuê nhà ở thôn cũng đã nhiều năm, đang xách theo mấy túi ni lông to.
Sau một tuần xả lũ, hồ thủy điện lớn nhất miền Nam chính thức đóng đập, hàng nghìn người dân từ khắp nơi đổ về chân đập săn 'lộc trời', với mong muốn săn được những con cá 'khủng'.
Vợ David Beckham được tín đồ mộ điệu chú ý khi có mặt tại Paris Fashion Week.
AEON Việt Nam vừa khai trương AEON Tạ Quang Bửu - Trung tâm Bách hóa Tổng hợp và Siêu thị (TT BHTH & ST) đầu tiên nằm bên ngoài trung tâm mua sắm AEON.