Hơn 154.000 tấn hải sản là sản lượng khai thác trên biển của ngư dân Nghệ An đánh bắt trong 9 tháng đầu năm 2023, trị giá ước khoảng 3.000 tỷ đồng.
Triển khai chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), trong những năm qua, tỉnh đã có nhiều chính sách hỗ trợ các chủ thể đầu tư máy móc, thiết bị, hiện đại hóa sản xuất sản phẩm OCOP. Qua đó, thúc đẩy đổi mới sáng tạo sản phẩm OCOP theo chiều sâu, nâng cao chất lượng sản phẩm, gia tăng giá trị.
Kinhtedothi: Ngày 24/9, Đoàn kiểm tra do Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Phùng Đức Tiến làm trưởng đoàn đã tiến hành kiểm tra công tác chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) tại Quảng Ngãi.
Du khách đi qua tuyến đường tỉnh lộ 9, thuộc xã Hộ Độ, huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh sẽ bắt gặp một mùi vị quen thuộc - hương vị cá nướng thơm lừng của làng nghề truyền thống nơi đây.
Cá nục hấp cuốn bánh tráng, rau muống là món ăn dân dã, mộc mạc của người dân miền Trung. Tại Đà Nẵng, bạn có thể thưởng thức món cá nục bông hấp cuốn bánh tráng tại một số quán ăn. Món ăn này được xem là điểm nhấn ẩm thực của Đà Nẵng thu hút du khách.
Vợ chồng đã có sự chuẩn bị dài hơi cho hành trình mới.
Huế đã được mệnh danh là 'Kinh đô ẩm thực' của Việt Nam. Khi du lịch đến Huế bạn hãy lựa chọn những đặc sản này về làm quà cho người thân và bạn bè...
Hành động của đôi vợ chồng son Huy Trần - Ngô Thanh Vân khiến người hâm mộ được phen phì cười thích thú.
Dùng lá trà xanh để kho cá, bạn đã thử bao giờ chưa?
Cá nục hấp cuốn bánh tráng, rau muống là món ăn dân dã, mộc mạc của người dân miền Trung. Theo đó, cá nục tươi sau khi được làm sạch, sẽ ướp kèm một ít gia vị và hành tím, hành lá, tiêu, ớt xanh, sau đó chưng cách thủy; hoặc cá sau khi ướp 30 phút, đổ nước xâm xấp rồi kho trực tiếp đến khi nước trong nồi vừa sôi, hạ lửa và chờ thêm khoảng 5 phút để nồi cá thấm đều gia vị.
Cá chuồn hay còn gọi là cá bay, chúng sinh sống trong môi trường nước và có khả năng thực hiện những đợt bay ngắn trên mặt nước để chạy trốn kẻ săn mồi.
Trong 6 tháng đầu năm 2023, ngư dân xã Cảnh Dương, vươn khơi đánh bắt hải sản được khoảng 3.000 tấn cá, tổng thu đạt gần 300 tỷ đồng.
Từ ngày 10 - 18/8, ngư dân ở tỉnh Quảng Trị đã đánh bắt được lượng lớn cá nục khi khai thác ở vùng biển cách bờ khoảng từ 15 – 20 hải lý. Loại cá này cũng đang được giá nên ngư dân có thu nhập cao.
Theo đại diện Cảng cá Nam Cửa Việt, những ngày qua sản lượng cá nục ngư dân khai thác được đạt khoảng 20-30 tấn/ngày, trong khi giá cá nục lại đang ở mức cao nên ngư dân thu lãi lớn.
Do trúng luồng cá, nhiều tháng nay, ngư dân xã Bảo Ninh (TP. Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình) vươn khơi đánh bắt cá ngừ, cá nục thu nhiều tỷ đồng, trung bình mỗi chuyến tàu đạt giá trị 1,5-2,5 tỷ đồng.
Chợ sớm, mua vài lạng cá de tươi xanh. Thứ cá khiêm nhường này được ngư dân kéo lưới theo lộng gần bờ, là loài cá 'nổi' theo mùa, khi những cơn gió nồm xuất hiện thì ngư dân miền Trung lại trúng đậm mùa cá de.
Kinh nghiệm lâu năm, kết hợp với phương tiện máy móc hiện đại, ngư dân Nguyễn Ngọc Cảnh (SN 1975), tổ dân phố Tân Mỹ, phường Quảng Phúc, thị xã Ba Đồn (Quảng Bình ) luôn thu tiền tỷ sau mỗi chuyến ra khơi.
Ngày 6-8, ông Nguyễn Quốc Đồng, Chủ tịch Hội Nông dân thị xã Ba Đồn (tỉnh Quảng Bình) cho biết, trên địa bàn có một ngư dân trúng đậm luồng cá ngừ sau 6 chuyến đánh bắt cho doanh thu bán cá hơn 10 tỷ đồng.
Khi những chú ve bắt đầu dạo nhạc báo hiệu mùa hè đang đến, những chú cá nục béo ngon nung núc cũng đã có mặt khắp các rổ trong hàng cá. Mấy bà nội trợ lại kháo nhau: 'Hôm ni cá nục xanh chợ!'.