Chiều muộn, bến cá Cửa Việt (xã Cửa Việt, tỉnh Quảng Trị) rộn ràng trong ánh hoàng hôn trải dài trên mặt nước lăn tăn sóng. Tiếng máy tàu rền vang hòa cùng tiếng sóng vỗ bờ và vị mặn mòi của gió biển. Trên boong, ngư dân tất bật kiểm tra lại từng tấm lưới, xếp đá lạnh kín khoang, chằng chắc thùng nước ngọt và ít lương thực gọn nhẹ cho chuyến đi xuyên đêm ra ngư trường cách bờ chừng 8 – 12 hải lý.
Loại cá này có màu sắc đặc biệt, nấu được nhiều món ngon.
Ghi nhận ngày 9/8, tại Bến cá Bắc Cửa Việt, xã Cửa Việt, tỉnh Quảng Trị, vào khoảng 8 giờ sáng, nhiều ngư dân đã đưa tàu đánh bắt hải sản về cập kín các bến cảng.
Biển êm, bà con ngư dân Hà Tĩnh tranh thủ vươn khơi, mang về những khoang thuyền đầy ắp 'lộc biển', góp phần đảm bảo nguồn cung hải sản dồi dào cho thị trường.
Sáng 31/7, tại các cảng cá trên địa bàn tỉnh, hàng trăm tấn hải sản đã lần lượt cập bến trong niềm vui phấn khởi của ngư dân và sự sôi động của thị trường tiêu thụ.
Sau nhiều ngày neo đậu tránh trú bão số 3, ngư dân Hà Tĩnh đã ra khơi mang về những mẻ lưới bội thu.
Dễ mua, dễ nấu nhưng 3 loại cá rẻ dưới đây có thể chứa độc tố tích tụ, ảnh hưởng lâu dài đến gan, thận và hệ miễn dịch.
Hiện nay, ngư dân các địa phương ven biển tỉnh Lâm Đồng đang bước vào mùa cá nam - mùa khai thác hải sản chính trên biển (thường kéo dài từ tháng 4 đến tháng 9 âm lịch hằng năm).
Các thành viên Câu lạc bộ Nhiếp ảnh báo chí - nghệ thuật (Hội Nhà báo Đồng Nai) thường tổ chức đi các vùng miền của đất nước để ghi lại những khoảnh khắc đẹp, câu chuyện đời thường bằng hình ảnh. Báo Đồng Nai cuối tuần số này giới thiệu đến bạn đọc những ảnh đẹp do các thành viên câu lạc bộ này thực hiện.
Ở phường Quy Nhơn (tỉnh Gia Lai), nơi tàu thuyền ra vào tấp nập mỗi sớm chiều, vẫn tồn tại những căn bếp đỏ lửa, nơi người dân mưu sinh bằng một nghề ít được nhắc tên: Nghề hấp cá.
Biển Lâm Đồng có vùng nước trồi, hoạt động mạnh vào mùa gió Tây Nam, kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10 hàng năm. Trong cơ chế hình thành hiện tượng nước trồi hiếm có không chỉ với Việt Nam mà còn cả vùng biển thế giới này, Lâm Đồng có một mùa cá nam đặc biệt với vô số hải sản, tạo ra sản phẩm biển đặc trưng như nước mắm cá cơm… Nhưng đồng thời, đó cũng là 1 nguyên nhân gây sạt lở bờ biển…
Tại các cảng cá trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng, không khí nhộn nhịp kéo dài từ sáng sớm. Tàu thuyền lần lượt cập bến, bốc dỡ hải sản, tiếp nhiên liệu, đá lạnh rồi nhanh chóng quay lại biển để đánh bắt vụ cá Nam.
Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn loại cá nào khi đi chợ, hãy để ý 5 loại cá dưới đây. Chúng không chỉ rẻ, dễ mua mà còn chứa nhiều dưỡng chất quý, giúp cả gia đình khỏe mạnh mà không lo tốn kém.
Những năm qua, nghề hấp cá xuất khẩu đã trở thành hướng đi hiệu quả cho người dân vùng biển xã Cửa Việt, tỉnh Quảng Trị, góp phần tạo việc làm, thu nhập ổn định cũng như tiêu thụ hải sản mà ngư dân đánh bắt được.
Tóc Tiên chia sẻ cách làm cá nục kho thơm cho bữa cơm chiều, kèm với món rau diếp cá khoái khẩu của hai vợ chồng.
HNN - Không ồn ào, không 'hào nhoáng', những bãi biển ở Quảng Công, Quảng Ngạn (nay là phường Phong Quảng) đã quyến rũ du khách bằng chính vẻ đẹp nguyên sơ và tấm lòng nồng hậu của người dân biển.
Vụ cá nam là vụ đánh bắt chính trong năm bắt đầu từ tháng 4 - 9 âm lịch hàng năm, đây là vụ khai thác mang lại thu nhập lớn cho ngư dân. Do đó, tranh thủ thời tiết thuận lợi, những ngày qua, ngư dân trong tỉnh đang tất bật vươn khơi bám biển với kỳ vọng một vụ cá nam bội thu.
Hà Nội đặt mục tiêu không có vụ việc nào về mất an toàn thực phẩm xảy ra trong dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9.
Rau diếp cá không chỉ là món ăn kèm cá kho giúp ngon miệng mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giảm mỡ máu, hỗ trợ thải độc gan và cải thiện tiêu hóa.
Trong những bữa cơm gia đình đậm chất Việt, món cá kho thường được dùng kèm với một vài loại rau sống đơn giản, dân dã. Nhưng bạn có biết rằng, có một loại rau tưởng chừng chỉ để 'ăn cho mát' lại thực sự là 'vị thuốc xanh' giúp hỗ trợ giảm mỡ máu, thanh lọc gan và thải độc hiệu quả?
Cùng với việc đầu tư trang thiết bị hiện đại, ngư dân làm nghề lưới vây trong tỉnh Quảng Ngãi đã từng bước tổ chức lại mô hình sản xuất để tăng hiệu quả kinh tế.
Những mâm cơm cữ chị Trần Hằng (Quy Nhơn) nấu cho em gái nhận được 'cơn mưa' lời khen về độ chu đáo, khéo léo trên mạng xã hội.
Bản tin tối 9-6 trên Báo Sài Gòn Giải Phóng có các thông tin đáng chú ý sau: Biển Đông xuất hiện áp thấp, có thể mạnh lên thành bão; Bộ Y tế trao bằng khen cho ekip can thiệp thông tim bào thai sản phụ Singapore; Ngư dân Quảng Ngãi trúng đậm cá nục gần bờ; Cà Mau: Kịp thời cứu vớt 8 người nước ngoài trôi dạt trên biển...
Liên tiếp nhiều ngày qua, các tàu cá đánh bắt gần bờ của ngư dân Quảng Ngãi trúng đậm cá nục.
Là một trong những sản phẩm thủy sản xuất khẩu chủ lực, cá tra mỗi năm mang về cho Việt Nam hàng tỷ USD. Tuy nhiên, trái ngược với vị thế trên thị trường thế giới, cá tra lại 'lặng lẽ' ngay trên chính sân nhà, khi thị trường tiêu dùng nội địa gần như bị bỏ ngỏ.
Bạn đang loay hoay không biết hôm nay ăn gì? Không muốn mất thời gian nghĩ thực đơn nhưng vẫn muốn bữa cơm gia đình ngon, đủ chất, tiết kiệm? Dưới đây là những gợi ý mâm cơm mỗi ngày giúp bạn đánh bay nỗi lo 'đầu bếp bất đắc dĩ', lại còn được khen đảm đang như 'MasterChef' phiên bản Việt!
Ngày 1-6, nhóm tình nguyện Kết nối yêu thương (TP. Pleiku) do chị Đỗ Thị Thùy làm trưởng đoàn đến thăm và trao quà cho các em thiếu nhi, người dân có hoàn cảnh khó khăn tại làng Tar (xã Kon Chiêng, huyện Mang Yang, tỉnh Gia Lai).
Quán cơm quê ở quận 1, TPHCM đăng video xin lỗi liên quan tới mức giá món ăn và việc đập bát lành thành bát mẻ. Trước đó, quán cũng đăng bài xin lỗi về vụ hóa đơn có dòng chữ kỳ lạ.
Trước làn sóng tranh cãi trên mạng xã hội về mức giá món ăn và cách phục vụ bằng chén bát mẻ, đại diện quán Cơm Quê Dượng Bầu (quận 1, TP.HCM) đã đăng video xin lỗi.
Những ngày qua, một quán cơm nằm gần phố đi bộ Nguyễn Huệ, Quận 1, TPHCM gây chú ý trên mạng xã hội khi chia sẻ món trứng chiên giá 110.000 đồng làm từ 3 quả trứng và đập bát lành thành bát mẻ để tạo cảm giác hoài niệm cho thực khách.
Tại Hà Nội, này 30/5, Đội Quản lý thị trường số 11 (Chi Cục Quản lý thị trường thành phố Hà Nội) phối hợp với Công an phường Yên Nghĩa, quận Hà Đông (Hà Nội) đã bất ngờ tiến hành kiểm tra Công ty trách nhiêm hữu hạn Xuất nhập khẩu Thực phẩm Trần Gia, có địa chỉ tại Thửa đất số 417-2, tổ 5, phường Yên Nghĩa, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội, tạm giữ 130kg thực phẩm không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.
Quán Cơm Quê Dượng Bầu gần phố đi bộ Nguyễn Huệ gây tranh cãi khi tuyên bố đập mẻ chén để phục vụ khách và bán món trứng chiên gồm 3 quả trứng, hành ngò với giá 110.000 đồng.
Giữa đại dương bao la, một khoảnh khắc kỳ diệu và hiếm có của thiên nhiên hoang dã đã diễn ra khi cả bầy cá chuồn đồng loạt bật khỏi mặt nước, lao vút lên không trung để trốn chạy khỏi cuộc truy đuổi gắt gao của đàn cá nục heo những kẻ săn mồi hung hãn dưới đáy biển.
Món cá kho có chất lượng tuyệt vời nhất là loại đã được kho lại lần thứ hai; vì sao cá kho hai lửa ngon hơn nấu một lần?