Biển cả có vô vàn loài hải sản, đa phần là thức ăn bổ dưỡng nuôi sống con người, nhưng trong số đó cũng có không ít loài chứa chất cực độc mà không phải ai cũng biết và có kinh nghiệm xử lý an toàn. Đặc biệt, có những loài có độc mà chất độc chưa có thuốc giải. Tuy nhiên, nhiều người vẫn liều lĩnh sử dụng, bất chấp nguy hiểm đến mạng sống. Đáng báo động hơn, một số loài có độc còn được mua bán tràn lan trên mạng xã hội…
Chuyên gia chia sẻ 4 bộ phận của cá không nên ăn để tránh gây hại cho sức khỏe.
Ngày 27/3, Sở Y tế Lâm Đồng đã có văn bản chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, Phòng Y tế, Trung tâm Y tế các huyện, thành phố tăng cường phòng, chống ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên năm 2025.
Gần đây, tại một số địa phương, đặc biệt là khu vực Miền núi phía Bắc, miền Trung, Tây Nguyên và một số tỉnh ven biển xảy ra các vụ ngộ độc do ăn động, thực vật có chứa độc tố tự nhiên (nấm độc, côn trùng độc, quả rừng, cây rừng, cóc, so biển, cá nóc…).
Ngày 24/3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn số 506/ATTP-NĐTT đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương và đơn vị chức năng tăng cường giám sát, triển khai các giải pháp kiểm soát an toàn thực phẩm trong thu hái, đánh bắt, tiêu dùng sản phẩm nông, lâm, thủy sản, sử dụng các loại nấm, cây, củ quả rừng tự nhiên…
Để bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đề nghị các đơn vị liên quan tăng cường giám sát, triển khai các giải pháp kiểm soát an toàn thực phẩm trong thu hái, đánh bắt, tiêu dùng sản phẩm nông, lâm, thủy sản, sử dụng các loại nấm, cây, củ quả rừng tự nhiên...
Yêu cầu được Cục An toàn thực phẩm đưa ra trong bối cảnh thời gian gần đây ghi nhận những trường hợp tử vong, để lại di chứng cho những người bị ngộ độc do ăn động vật, thực vật có chứa độc tố tự nhiên dù được chữa khỏi...
Thời gian qua đã xảy ra không ít các vụ ngộ độc do ăn động, thực vật có chứa độc tố tự nhiên như nấm độc, côn trùng độc, quả rừng, cây rừng, cóc, so biển, cá nóc…, trong đó đã có những trường hợp tử vong, trường hợp được chữa khỏi thì để lại di chứng…
Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Trung ương Quảng Nam vừa cứu sống nữ bệnh nhân nguy kịch do ngộ độc sau khi ăn cá nóc.
Ngày 11-3, Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) Trung ương Quảng Nam cho biết vừa cứu sống bà P.T.M. (51 tuổi, trú huyện Bình Sơn, Quảng Ngãi) ăn cá nóc bị ngộ độc nguy kịch.
Ngày 11/3, theo tờ Guardian, một nghiên cứu mới cho thấy bạch tuộc sọc xanh đực tiêm nọc độc vào con cái trong quá trình giao phối nhằm làm tê liệt đối phương, qua đó giảm nguy cơ bị ăn thịt.
Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Trung ương Quảng Nam vừa sử dụng phương pháp lọc máu hấp phụ để cứu sống người phụ nữ bị ngộ độc, nguy kịch do ăn cá nóc.
Ngày 11/3, Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) Trung ương Quảng Nam đã làm thủ tục để bệnh nhân P.T.M (SN 1974, trú huyện Bình Sơn, Quảng Ngãi) ra viện.
Theo thông tin từ gia đình, bà M. tự chế biến và ăn cá nóc tại nhà, sau ăn bệnh nhân bị ngộ độc.
Ngày 11-3, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Quảng Nam cho biết, vừa cứu sống bệnh nhân ăn cá nóc bị ngộ độc nguy kịch.
Sáng 11/3, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Quảng Nam cho biết, đơn vị vừa cứu sống bệnh nhân ăn cá nóc bị ngộ độc nguy kịch. Bệnh nhân là bà P.T.M. (51 tuổi, trú tại huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi).
Người phụ nữ ở Quảng Ngãi nhập viện trong tình trạng nguy kịch sau khi ăn cá nóc tự chế biến tại nhà.
(CMO)Trong các ngày từ ngày 1 đến ngày 3/3, Bệnh viện Đa khoa khu vực huyện Cái Nước đã tiếp nhận 4 trường hợp cấp cứu do ăn cá nóc bị ngộ độc. Các bệnh nhân đều bị suy hô hấp, biến chứng ngưng thở và được chỉ định thở máy. Sau thời gian điều trị, các bệnh nhân bị ngộ độc cá nóc đã qua cơn nguy kịch và sức khoẻ đang dần hồi phục. Hiện 1 trường hợp đã được cho ra viện.
Trong 3 ngày (từ ngày 1-3/3), Bệnh viện Đa khoa khu vực Cái Nước đã tiếp nhận 4 trường hợp cấp cứu do ăn cá nóc bị ngộ độc. Các bệnh nhân đều bị suy hô hấp, biến chứng ngưng thở và được chỉ định thở máy. Hiện 1 trường hợp nhẹ đã xuất viện, các trường hợp còn lại đang dần bình phục.
Mới đây, 4 người ở Cà Mau phải vào viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch sau khi nhậu cá nóc nấu canh chua. Bộ Y tế yêu cầu ngành y tế địa phương khẩn trương điều trị cho các bệnh nhân và tăng cường tuyên truyền để phòng tránh các trường hợp tương tự.
Kinhtedtohi - Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế đã có Công văn số 367/ATTP-NĐTT gửi Sở Y tế tỉnh Cà Mau về việc xử lý vụ ngộ độc thực phẩm.
Cập nhật tin tức Đời sống ngày 5/3: Đề phòng ngộ độc thực phẩm mùa nồm ẩm; Ánh sáng màu giúp kéo dài tuổi thọ?...
Sau khi nhậu cá nóc nấu canh chua, 4 người ở Cà Mau được đưa đến bệnh viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch. Bộ Y tế yêu cầu ngành y tế địa phương khẩn trương điều trị cho các bệnh nhân và tăng cường tuyên truyền để phòng tránh các trường hợp tương tự.
Được bạn tặng con cá nóc đánh bắt ngoài biển, ông N.U.L. chế biến món canh chua và mời 3 người bạn đến nhậu. Sau đó, cả 4 bị ngộ độc.
Dù đã được khuyến cáo bằng nhiều cách khác nhau trên các phương tiện truyền thông nhưng tình trạng ngộ độc khi ăn cá nóc tại Cà Mau vẫn tiếp diễn và có thêm 4 người phải nhập viện.
4 người ở thị trấn Cái Đôi Vàm, (Phú Tân, Cà Mau) bị ngộ độc sau khi ăn cá nóc, 2 người đang trong tình trạng nguy kịch.
Bệnh viện Đa khoa Cái Nước (huyện Cái Nước, Cà Mau) vừa tiếp nhận và điều trị tích cực 4 bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn cá nóc, trong đó có 2 trường hợp vẫn đang phải thở máy.
Ngày 4/3, lãnh đạo Bệnh viện Đa khoa huyện Cái Nước (tỉnh Cà Mau) xác nhận bệnh viện đang tiếp nhận điều trị một số bệnh nhân bị ngộ độc do ăn cá nóc.
Ngày 4/3, Bệnh viện Đa khoa Cái Nước (huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau) cho biết, bệnh viện tiếp nhận 4 bệnh nhân cùng ngụ tại thị trấn Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân, bị ngộ độc sau khi ăn cá nóc, trong đó có 2 trường hợp vẫn đang phải thở máy.
Con so (Carcinoscorpius rotundicauda) có hình dáng gần giống con sam nhưng chứa Tetrodotoxin – một loại độc tố thần kinh cực mạnh, có thể đe dọa tính mạng.
Được bạn tặng con cá nóc đánh bắt ngoài biển, ông N.U.L. chế biến món canh chua và mời 2 người bạn đến nhậu. Sau đó, cả ba bị ngộ độc.
Hải sản là món ăn giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích và thường xuyên sử dụng. Tuy nhiên, ăn hải sản cũng cần 'bí quyết' để không phải đến bệnh viện vì ngộ độc.
Cục An toàn thực phẩm yêu cầu, cần công khai các hành vi và kết quả xử lý vi phạm an toàn thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng, qua đó cảnh báo kịp thời tới cộng đồng.
Theo Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế, trong năm 2024, toàn quốc ghi nhận 135 vụ ngộ độc thực phẩm làm 4.936 người mắc và 24 trường hợp tử vong. So với năm 2023, số vụ tăng 10 vụ, số mắc tăng 2.787 người, số tử vong giảm 4 người.
Bộ Y tế cho biết sẽ kiên quyết xử lý nghiêm và đình chỉ hoạt động đối với các cơ sở không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm, cơ sở không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm...