Sở Y tế Lâm Đồng yêu cầu phân cấp rõ thẩm quyền trong công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm và đảm bảo an toàn thực phẩm, nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý, chủ động ứng phó các sự cố và bảo vệ sức khỏe nhân dân từ cơ sở.
Do chứa độc tố mạnh nên cá nóc thuộc danh mục cấm buôn bán và sử dụng dưới mọi hình thức. Tuy nhiên, tại các chợ dân sinh ở Hà Tĩnh và trên mạng xã hội, cá nóc vẫn được rao bán tràn lan.
8 người này khi nhập viện đều có chung dấu hiệu sau khi thưởng thực một món ăn.
Cá nóc hòm vàng có hình dáng vuông vức kỳ lạ như hộp nhựa, nhưng tốc độ bơi của nó khiến các nhà khoa học phải ngỡ ngàng và kinh ngạc.
Một số loại thực phẩm trông có vẻ hấp dẫn nhưng thực chất chúng tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe người dùng.
Mùa hè cũng là mùa cao điểm của du lịch biển, khi nhiều người tìm đến đây để tận hưởng không khí mát mẻ và thưởng thức hải sản tươi ngon. Tuy nhiên, không ít người gặp phải tình trạng dị ứng, ngộ độc sau khi ăn hải sản, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Sau khi ăn con so biển, người đàn ông ở Quảng Ninh bất ngờ tê bì tay chân, yếu tứ chi, không đi lại được phải vào viện cấp cứu.
Tổng kết đợt cao điểm theo chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ tại Công điện số 65/CĐ-TTg, từ ngày 15/5/2025 đến 15/6/2025, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Quảng Ninh kiểm tra, xử lý 176 vụ với tổng số tiền xử phạt vi phạm hành chính và trị giá hàng hóa vi phạm trên 6,9 tỷ đồng.
Nằm một mình giữa hòn đảo hoang giữa đại dương rộng lớn, người ở đây phải sống như thế nào?
Đây là những sinh vật có ngoại hình nhỏ bé nhưng mang trong mình lượng độc tố khủng khiếp, có thể khiến con người tử vong chỉ trong thời gian ngắn.
Ngày 10/6, Bệnh viện Nhân dân 115 thông tin, đơn vị cứu thành công người đàn ông 52 tuổi ngộ độc do ăn nhầm so biển tự bắt.
Một người đàn ông 52 tuổi rơi vào tình trạng nguy kịch sau khi ăn nhầm so biển có chứa chất độc tetrodotoxin.
Lực lượng chức năng TP Móng Cái (Quảng Ninh) vừa phát hiện và thu giữ gần 200kg 'da cá nóc sấy khô' không rõ nguồn gốc, xuất xứ, được cất giấu trong kho hàng của một cơ sở chế biến thực phẩm trên địa bàn phường Hải Yên.
Trên hòn đảo Elliðaey ở Iceland, chỉ có duy nhất một ngôi nhà nằm một mình giữa hòn đảo hoang giữa đại dương rộng lớn, người ở đây phải sống như thế nào?
Khi kéo lưới, ngư dân sốc nặng trước con cá có ngoại hình độc đáo với hàm răng to và đôi môi căng mọng y hệt con người.
Việt Nam có nhiều loài động vật kỳ quái đã được phát hiện, chúng mang trên mình vẻ đẹp của tự nhiên, lôi cuốn nhưng cũng không kém phần kỳ dị.
Những loài cá này đều có khả năng gây thương tích cũng như nguy hiểm cho con người và động vật khác, phải cẩn trọng khi tiếp xúc với chúng.
Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5, nguy cơ ngộ độc thực phẩm do thói quen ăn uống thay đổi, sử dụng thực phẩm kém vệ sinh, rượu bia quá đà vẫn luôn rình rập, đe dọa đến sức khỏe của nhiều người.
Nhằm chủ động trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm, giảm tỷ lệ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn TP, Sở An toàn thực phẩm TPHCM vừa xây dựng Kế hoạch hoạt động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm năm 2025…
Việt Nam có nhiều loài động vật kỳ quái đã được phát hiện, chúng mang trên mình vẻ đẹp của tự nhiên, lôi cuốn nhưng cũng không kém phần kỳ dị.
Phát hiện này đã làm sáng tỏ thêm về cách sống, tín ngưỡng và tổ chức xã hội của một nền văn minh ít được biết đến.
Dưới đây là danh sách những loài cá nguy hiểm nhất thế giới – một số vì có độc tố cực mạnh, số khác vì bản tính hung dữ hoặc khả năng gây sát thương cao.
Một nhà thiết kế ở Hawaii đang kiếm hơn 100.000 USD (hơn 2,5 tỷ VNĐ) mỗi tháng nhờ bán sticker cho chủ xe Tesla muốn thể hiện thái độ với Elon Musk.
Biển cả có vô vàn loài hải sản, đa phần là thức ăn bổ dưỡng nuôi sống con người, nhưng trong số đó cũng có không ít loài chứa chất cực độc mà không phải ai cũng biết và có kinh nghiệm xử lý an toàn. Đặc biệt, có những loài có độc mà chất độc chưa có thuốc giải. Tuy nhiên, nhiều người vẫn liều lĩnh sử dụng, bất chấp nguy hiểm đến mạng sống. Đáng báo động hơn, một số loài có độc còn được mua bán tràn lan trên mạng xã hội…
Chuyên gia chia sẻ 4 bộ phận của cá không nên ăn để tránh gây hại cho sức khỏe.
Ngày 27/3, Sở Y tế Lâm Đồng đã có văn bản chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, Phòng Y tế, Trung tâm Y tế các huyện, thành phố tăng cường phòng, chống ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên năm 2025.
Gần đây, tại một số địa phương, đặc biệt là khu vực Miền núi phía Bắc, miền Trung, Tây Nguyên và một số tỉnh ven biển xảy ra các vụ ngộ độc do ăn động, thực vật có chứa độc tố tự nhiên (nấm độc, côn trùng độc, quả rừng, cây rừng, cóc, so biển, cá nóc…).
Ngày 24/3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn số 506/ATTP-NĐTT đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương và đơn vị chức năng tăng cường giám sát, triển khai các giải pháp kiểm soát an toàn thực phẩm trong thu hái, đánh bắt, tiêu dùng sản phẩm nông, lâm, thủy sản, sử dụng các loại nấm, cây, củ quả rừng tự nhiên…
Để bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đề nghị các đơn vị liên quan tăng cường giám sát, triển khai các giải pháp kiểm soát an toàn thực phẩm trong thu hái, đánh bắt, tiêu dùng sản phẩm nông, lâm, thủy sản, sử dụng các loại nấm, cây, củ quả rừng tự nhiên...
Yêu cầu được Cục An toàn thực phẩm đưa ra trong bối cảnh thời gian gần đây ghi nhận những trường hợp tử vong, để lại di chứng cho những người bị ngộ độc do ăn động vật, thực vật có chứa độc tố tự nhiên dù được chữa khỏi...
Thời gian qua đã xảy ra không ít các vụ ngộ độc do ăn động, thực vật có chứa độc tố tự nhiên như nấm độc, côn trùng độc, quả rừng, cây rừng, cóc, so biển, cá nóc…, trong đó đã có những trường hợp tử vong, trường hợp được chữa khỏi thì để lại di chứng…
Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Trung ương Quảng Nam vừa cứu sống nữ bệnh nhân nguy kịch do ngộ độc sau khi ăn cá nóc.
Ngày 11-3, Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) Trung ương Quảng Nam cho biết vừa cứu sống bà P.T.M. (51 tuổi, trú huyện Bình Sơn, Quảng Ngãi) ăn cá nóc bị ngộ độc nguy kịch.
Ngày 11/3, theo tờ Guardian, một nghiên cứu mới cho thấy bạch tuộc sọc xanh đực tiêm nọc độc vào con cái trong quá trình giao phối nhằm làm tê liệt đối phương, qua đó giảm nguy cơ bị ăn thịt.
Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Trung ương Quảng Nam vừa sử dụng phương pháp lọc máu hấp phụ để cứu sống người phụ nữ bị ngộ độc, nguy kịch do ăn cá nóc.