Nói tới những làng nghề sản xuất, chế biến cá khô nổi tiếng tại các tỉnh miền Tây của nước ta thì hẳn nhiều người bấy lâu nay đều nghe và biết tới địa danh xã Phú Thọ, thuộc địa bàn huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp.
Những ngày này, về vùng đồng bào dân tộc thiểu số ở huyện Trần Văn Thời, U Minh, sẽ thấy cảnh đồng bào Khmer nơi đây đang tất bật thu hoạch lúa, hoa màu và sản xuất các mặt hàng truyền thống bán dịp Tết.
Đột quỵ có thể xảy ra vào bất cứ thời điểm nào. Tuy nhiên, trong dịp nghỉ Tết Nguyên đán, các yếu tố nguy cơ đối với căn bệnh này có thể cao hơn.
Tỉnh Kiên Giang có hơn 300 sản phẩm đạt chuẩn Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) từ 3 sao đến 5 sao và gần 200 sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu.
Đột quỵ là căn bệnh nguy hiểm, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống, đồng thời có thể xảy ra bất ngờ. Đặc biệt, trong dịp Tết Nguyên đán, khi thói quen sinh hoạt và chế độ ăn uống thay đổi, nguy cơ xuất hiện các triệu chứng bất lợi, bao gồm đột quỵ có xu hướng gia tăng. Đây là vấn đề cần được lưu ý để bảo vệ sức khỏe trong những ngày lễ.
Những ngày gần Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, đến thăm các làng nghề đặc sản miền Tây như tôm, cá khô, bánh tráng... sẽ chứng kiến không khí nhộn nhịp.
Màn diễn xuất ấn tượng của NSƯT Mỹ Duyên và NSND Ngọc Thư trong vai hai người mẹ, khiến khán giả 'nổi da gà'.
Đó là ý kiến chỉ đạo của Phó chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử tại Hội nghị đánh giá kết quả thực hiện chương trình OCOP gắn với lễ công bố giấy chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao tỉnh năm 2024 vào sáng 23/1/2025.
Phát hiện này đã khiến cho gia đình người đàn ông này vô cùng sửng sốt.
Nhìn tưởng rác, không ngờ đây lại là 'báu vật' siêu quý hiếm, có giá trị đắt đỏ không ngờ.
Ngày 17/1, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu đã tổ chức Hội nghị đánh giá, phân hạng cho 20 sản phẩm OCOP 4 sao cấp tỉnh năm 2024.
Từng chữa ung thư và phải uống thuốc cả đời nên hình ảnh Hoài Linh vẫn mặc nguyên đồ diễn ngồi ngục sau cánh gà, tay chống lên trán gây chú ý.
Thời điểm này, nhiều các cơ sở sản xuất tôm, cá khô truyền thống trên địa bàn tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu tất bật nhập nguyên liệu chế biến thành phẩm để cung ứng cho thị trường.
Chiều 11/1, Đoàn Thanh niên Báo Nghệ An, Trạm Biên phòng Tha Đo phối hợp cùng Phòng Kỹ thuật nghiệp vụ & Ngoại tuyến Công an tỉnh, DCI Nghệ An, Công ty CP Thiên An Gia tặng 180 suất quà Tết cho các hộ dân ở bản Tha Đo, xã Mường Típ (Kỳ Sơn) và bản Na Mương (Noọng Hét, Lào)
Được coi là một trong những vùng sản xuất khô cá đồng lớn nhất miền Tây Nam bộ, những ngày này, hàng trăm hộ dân ở xã Phú Thọ, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp đang tất bật cho vụ khô cá cuối năm, chuẩn bị đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ. Giá khô cá đang tăng cao những ngày gần Tết khiến nhiều người dân vui mừng, tăng thêm sản lượng.
Tết đã gần kề nhưng với những người lao động nghèo tại xóm trọ dưới chân cầu Long Biên thì nhịp sống vẫn không có gì thay đổi, vẫn phải cực nhọc lao động để kiếm sống. Về quê đón Tết đối với họ là một ước mơ xa vời.
Tổng giá trị dự trữ các mặt hàng thiết yếu của các đơn vị, doanh nghiệp trên địa bàn thành phố Đà Nẵng phục vụ Tết Nguyên đán Ất Tỵ là khoảng 2.812 tỷ đồng.
Những ngày này, trời nắng ấm, những đặc sản truyền thống ở vùng ngọt huyện Trần Văn Thời như chuối khô, khô cá bổi được phơi đầy giàn, bắt đầu vào vụ mùa đón Tết.
Thời gian Tết Nguyên đán đến gần, làng nghề khô cá Khoai tại Cửa biển Cái Đôi Vàm (huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau) càng trở nên nhộn nhịp, người dân đang tất bật chuẩn bị làm ra những mẻ sản phẩm khô cá Khoai thơm ngon để phục vụ nhu cầu cho thị trường Tết.
Làng chài Trần Phú, nằm ngay trung tâm Tp. Phú Quốc, là một ngôi làng nhỏ nổi tiếng với vẻ đẹp bình dị, với những bãi biển quyến rũ và người dân chân chất, mộc mạc.
Sáng 31-12, lãnh đạo Sở Công Thương TP Đà Nẵng cho biết, Sở Công Thương TP vừa ban hành Kế hoạch bình ổn thị trường các mặt hàng thiết yếu phục vụ Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025 trên địa bàn TP.
Cùng với các loại hình chế biến khác như: lột ghẹ, lột tôm, chế biến mắm, tôm khô, ruốc khô..., nghề phơi cá khô truyền thống ở thị trấn Vàm Láng, huyện Gò Công Đông, tỉnh Tiền Giang đã góp phần đáng kể vào giải quyết việc làm, tạo thu nhập ổn định cho hàng ngàn lao động tại địa phương.
Hiện đang vào mùa cao điểm khai thác và chế biến cá cơm. Tuy nhiên, một số hộ dân ở thị xã Hoàng Mai sử dụng lòng đường để phơi cá, tiềm ẩn nguy cơ gây tai nạn giao thông và mất vệ sinh an toàn thực phẩm.
Những ngày cuối năm, làng biển xã Quỳnh Lập (thị xã Hoàng Mai) nhộn nhịp hơn hẳn khi những chiếc tàu khai thác cá cơm thay nhau cập bến. Đây cũng là thời điểm làng nghề bước vào vụ chế biến cá cơm lớn nhất trong năm, dự trữ nguồn hàng để phục vụ Tết Nguyên đán và xuất khẩu.
Làng nghề khô cá lóc xã Phú Thọ, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Nhãn hiệu chứng nhận 'khô Phú Thọ', có gần 200 hộ sản xuất, chủ yếu là khô cá lóc, sản lượng bình quân đạt hơn 608 tấn cá khô/năm.
Thấy khách gửi thùng hàng dán nhãn 'cá khô' với nhiều biểu hiện bất thường, nhân viên xe khách Sơn Tùng cảnh giác, báo lên lãnh đạo công ty để trình báo cơ quan chức năng và kịp thời phá vụ án vận chuyển ma túy lớn trên đường từ Bình Định ra Quảng Ngãi.
Thời điểm này, tại làng nghề làm khô cá bổi ở ấp Ðá Bạc A, xã Khánh Bình Tây, huyện Trần Văn Thời nhộn nhịp không khí sản xuất phục vụ thị trường tết Nguyên đán.
Đã thành thói quen, chuyển sang mùa gió bấc se lạnh là lúc nhà nhà ở quê dậy lên mùi làm mắm, nấu nước mắm đồng để ăn lâu dài. Cá khô cũng vậy, dù ít hay nhiều, các bà, các mẹ rất thích tự tay làm để gia đình có sẵn nguyên liệu, thi thoảng đổi bữa cũng rất cần thiết. Năm nay, tính hết con cháu, gia đình bà Nguyễn Thị Mỹ Dung (xã Thạnh Mỹ Tây, huyện Châu Phú) tăng thành viên lên hơn chục người. Mới lựa được số cá tươi để làm khô, bà ngập niềm vui trong ánh mắt. 'Thấy đầu trên, xóm dưới ai cũng bày mâm, bày nia ra trước ngõ là biết tới mùa làm khô, nấu nước mắm. Tôi nôn tới Tết lắm, làm mớ cá ngon để dành mừng con cháu ở xa về thăm quê, bữa cơm sum vầy sẽ càng thêm phần ấm cúng' - bà Dung chia sẻ.