Bông điên điển và tép rong mùa này rất tươi ngon, phù hợp để chế biến món gỏi dân dã.
Được mệnh danh là Đồng Tháp Mười thu nhỏ, khi mùa nước về, Vườn Quốc gia (VQG) Tràm Chim như được khoác lên mình 'tấm áo mới'. Đến với VQG Tràm Chim vào dịp này, du khách sẽ được trải nghiệm nhiều chương trình tham quan hấp dẫn và có cơ hội sắm vai làm cư dân mùa nước nổi tại đây.
Khi con nước từ thượng nguồn đổ về cũng là lúc miền Tây nói chung và An Giang nói riêng bước vào mùa nước nổi. Về An Giang thời điểm này, du khách sẽ được thưởng ngoạn cảnh nước lũ tràn đồng trắng xóa, những chiếc ghe nhỏ của dân chài đang quăng lưới kéo cá. Hành trình khám phá vùng sông nước sẽ thêm phần thú vị nếu như du khách thưởng thức những món đặc sản mùa nước nổi, như: cá linh, bông điên điển, bông súng, chuột đồng…
Không giống như vẻ đẹp đằm thắm, quý phái và thanh cao của bông sen, bông súng ở miền Tây vào mùa nước nổi, mang một vẻ đẹp dân dã nhưng cũng hết sức yêu kiều, dễ làm đắm say lòng du khách nếu có dịp đến những cánh đồng miền Tây mùa lũ…
Lẩu cá linh bông điên điển, bông súng mắm kho, chuột đồng nướng lu... là những đặc sản miền Tây mùa nước nổi hấp dẫn mọi du khách đều nên thử.
Chưa đặt chân lên mảnh đất quê nhà, người bạn thân thời tuổi thơ đã mời gọi ghé thăm: 'Mặn mà lẩu mắm cá linh. Bông súng, điên điển chấm vào quên no'. Mới nghe đến đó đã cồn cào ruột gan, mênh mang nỗi nhớ những hương vị quê nhà thuở nào.
Cà na, dù có vị chua chát nhưng loại cây ấy đã gắn liền với ký ức tuổi thơ của biết bao đứa trẻ vùng quê nghèo. Giờ đây, không còn là loại cây mọc hoang cũng không hẳn là loại cây chỉ để ăn chơi với cách chế biến dân dã, mà cà na bây giờ đã trở thành loại cây… hái ra tiền trong hình hài giống mới - cà na Thái.
Khi những con nước từ thượng nguồn sông Mê- Kông đổ về đồng bằng sông Cửu Long. Cứ mỗi độ tháng 9 hằng năm, khi con nước tràn sông, điên điển trổ bông thì cũng là lúc An Giang khởi điểm mùa du lịch mới.
Thời điểm này, khi mực nước các sông đã dâng lên, nhiều diện tích đất bị nước bao phủ báo hiệu 1 mùa nước nổi nữa lại về. Mỗi khi vào mùa nước nổi, chợ quê nhộn nhịp hẳn với nhiều đặc sản như: cá linh, bông điên điển, bông súng… Năm nay, tuy nước không cao so với năm trước, lượng thủy sản đánh bắt không nhiều nhưng cũng đã giúp người dân nghèo vùng đầu nguồn đỡ vất vả hơn.
Sở dĩ được đặt tên là ao Monet bởi phong cảnh hữu tình nơi đây khiến người ta liên tưởng tới bức họa 'Hoa loa kèn nước' của danh họa nổi tiếng người Pháp Claude Monet.
Du khách không tránh khỏi cảm giác choáng ngợp khi tận mắt chứng kiến một ao nước ở Nhật Bản đẹp và sạch tới mức khó tin có thật ngoài đời thực.
Những ngày này, người dân Gò Công, Tiền Giang đang tưng bừng kỷ niệm 155 năm ngày Bình Tây Đại nguyên soái Trương Định tuẫn tiết. Cờ hoa bay rợp trời, hai bên đường những chiếc bàn hương án, di ảnh của Trương Định được người dân đặt trang nghiêm trước nhà. Hương khói bay bảng lảng khiến du khách khắp nơi cũng bùi ngùi, nhớ những chiến công vang khắp Lục Tỉnh. …
Tôi đã đến mái ấm này rất nhiều lần nhưng trong tôi lúc nào cũng vẹn nguyên một cảm giác thương cảm và xúc động. Những đứa trẻ lành lặn có, đau ốm bẩm sinh có... tất cả đều được các sơ của Mái ấm Tín Thác nhặt về nuôi dưỡng với tình yêu thương vô bờ bến. Cứ thế, 10 năm qua, hơn một trăm đứa trẻ bị bỏ rơi đã được các sơ chăm bẵm như chính con ruột của mình.
Rắn ở Việt Nam nơi đâu cũng có, nhưng không phải nơi nào cũng dám bắt về làm thịt. Dân Đồng Tháp ăn chuột, ăn rắn mối chắc chắn không thể bỏ lỡ món thịt rắn ngọt xương mềm thịt mỗi mùa nước nổi.
Đến Cần Thơ mùa nước nổi, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món đặc sản trứ danh đất Tây Đô như lẩu cá linh bông điên điển, chuột đồng nướng lu, cá lóc nướng trui hay bông súng mắm kho.
ĐBP - Ở những vùng thôn quê, nơi đâu cũng xanh tươi hoa lá, không khí mát mẻ trong lành. Những con đường dài rộng thông thoáng. Sớm chiều có tiếng chim kêu trên cành như khúc hát yên bình. Một miền quê mà đứa trẻ nào khi lớn lên cũng có những ký ức đẹp về tuổi thơ hồn nhiên của mình.