Thốt nốt (cũng gọi thốt lốt) là tên của một loại cây thân cột, như cây dừa, cao vài ba chục mét, không cành nhánh, được trồng nhiều ở hai huyện Tịnh Biên và Tri Tôn (An Giang). Lá thì xòe rộng như lá cọ, tất cả những bẹ lá đều tập trung ở ngọn, kết tạo thành một khối tán tròn.
Bánh ướt lòng gà, bánh tráng nướng, bánh căn... là những món ngon nổi tiếng mà du khách không nên bỏ qua khi du lịch đến xứ sở ngàn hoa.
Bánh bò nướng lá dứa là món ăn nổi tiếng của người dân miền Nam. Chỉ bằng vào bước đơn giản, bạn đã có những chiếc bánh bò nướng lá dứa cực kỳ thơm ngon.
Nắm bắt được nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đối với các loại trái cây đặc trưng, nông sản sạch của người dân thành thị, nhiều hộ dân vùng Bảy Núi đã nhạy bén mở hướng đi mới nhằm đưa các mặt hàng này xuống phố thị, góp phần nâng cao thu nhập, đồng thời giới thiệu 'đặc sản' xứ núi đến đông đảo người tiêu dùng.
Vùng đất chín rồng không chỉ nổi tiếng bởi những món đặc sản miệt vườn từ cá, tôm, cây trái tươi ngonº mà còn hấp dẫn với nhiều món bánh dân dã gắn liền thời kỳ khẩn hoang, luôn để lại trong lòng lữ khách những ấn tượng khó quên. Dưới đây là một số loại bánh đặc sắc nhất Nam bộ mà bạn không nên bỏ lỡ khi có dịp ghé thăm.
Thực hiện đề án hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp, năm 2019, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh đã thực hiện tốt việc vận động, hỗ trợ phụ nữ sáng tạo khởi nghiệp, phát triển kinh tế. Các cấp hội chủ động xây dựng kế hoạch, đồng thời tổ chức triển khai sát với tình hình thực tế, qua đó xuất hiện nhiều cách làm sáng tạo trong hoạt động hỗ trợ phụ nữ phát triển kinh tế.
Sự ồ ạt của các hiệu đồ ăn nhanh và những món quà vặt lạ miệng khiến bánh dân gian dần bị 'lép vế'. Những món bánh nhiều vô kể, thường được gọi với cái tên chung là bánh quê, bởi chúng 'quê' từ tên đặt, giản đơn về thành phần cho đến giá cả rất bình dân, nhưng lại đọng mãi trong ký ức của nhiều người cả hương, sắc của ẩm thực truyền thống.
Nằm trên một đảo lớn nơi vùng biển Tây Nam đất nước, làng chài Hàm Ninh có phong cảnh thiên nhiên hoang sơ, hữu tình, nổi tiếng với các món hải sản ngon.
Một trong những điểm nổi bật vè ẩm thực của miền Nam chính là các loại bánh. Hiện nay các loại bánh này hầu hết được gánh hàng rong bán khắp các ngả đường ở Sài Gòn. Những loại bánh dân gian mộc mạc nhưng thơm ngọt béo như cái cách mà người dân Nam Bộ sống vậy.
Năm 2002, một nữ dược sĩ trẻ đẹp đã từ bỏ môi trường làm việc quốc tế đầy hứa hẹn để quay về với… bếp núc. Sáu năm đèn sách ở Trường Đại học Y Dược TP.HCM cùng những cơ hội rộng mở cuối cùng không làm cho Trần Thị Hiền Minh quên được đam mê nấu ăn từ nhỏ của mình, đặc biệt là nghệ thuật làm bánh.
Đến với vùng Bảy Núi, du khách không chỉ được tham quan những di tích văn hóa lịch sử hào hùng, cảnh đẹp thiên nhiên núi rừng hoang sơ, hùng vĩ, mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản dân dã thơm ngon, độc đáo...
Như thông tin được hé lộ, đám cưới của ca sĩ Đông Nhi- Ông Cao Thắng sẽ diễn ra ngày 9/11 tới tại Phú Quốc. Khách mời đến Phú Quốc dự đám cưới cặp đôi có thể thuởng thức loạt món ngon sau.
Với Đề án mỗi xã một sản phẩm tỉnh An Giang giai đoạn từ nay đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 (Đề án OCOP_AG), tỉnh đặt mục tiêu có ít nhất 10 sản phẩm hàng hóa, dịch vụ tham gia đề án được nâng cấp, hoàn thiện quy trình sản xuất và tiêu chuẩn sản phẩm theo quy định. Đồng thời, hình thành 6 trung tâm hoặc điểm bán sản phẩm OCOP_AG.
'Lúc nào anh Thành cũng ăn những món đạm bạc như: Bánh bông lan trứng muối, chè hai lớp phô mai, trà sữa nhiều kem...', Ngô Kiến Huy nói.
Quầy thịt quay ở Chợ Cũ, xe bán bò bía, mãng cầu xiêm chấm muối ớt... là loạt ảnh thú vị về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn năm 1966 - 1967 do cựu binh Mỹ Rick Parker thực hiện.
Theo Sở Công thương tỉnh, trong 3 ngày đêm diễn ra 'Chợ phiên ẩm thực đường phố' (từ ngày 30-8 đến 1-9) đã có gần 2.500 lượt khách trong, ngoài tỉnh đến tham quan, ăn uống, với doanh thu đạt gần 500 triệu đồng.
Từ ngày 30-8 đến 1-9, tại Trung tâm Thương mại Vincom Plaza Long Xuyên (TP. Long Xuyên) sẽ tưng bừng diễn ra 'Chợ phiên ẩm thực đường phố', do Sở Công thương phối hợp Sở Văn hóa-Thể thao và Du lịch, Sở Y tế, UBND TP. Long Xuyên tổ chức. Quý khách sẽ được khám phá và thưởng thức hàng trăm món ăn đặc sản hấp dẫn như: cơm gà Bảy Núi, heo sữa quay, bò phá lấu, chuột quay lu, lạp xưởng bò và các loại bánh dân gian... cùng nhiều món ăn Nam Bộ, đặc sản miệt vườn sông nước miền Tây hấp dẫn, đặc trưng của địa phương và đậm chất đường phố tại trung tâm thương mại sầm uất của TP. Long Xuyên.
Từ ngày 30-8 đến 1-9, Sở Công thương phối hợp Sở Văn hóa-Thể thao và Du lịch, Sở Y tế, UBND TP. Long Xuyên tổ chức chợ phiên ẩm thực đường phố tại Trung tâm Thương mại Vincom Plaza Long Xuyên.
Cây thốt nốt không chỉ là hình ảnh đặc trưng của vùng Bảy Núi tỉnh An Giang, mà nó còn là nguồn thu nhập chính của nhiều gia đình nơi đây.
Chợ đêm Phú Quốc là địa điểm nổi tiếng bán rất nhiều đồ và cơ số hải sản tươi ngon. Không chỉ thế, đây cũng là thánh địa đồ ăn vặt cho những tâm hồn ăn uống.
Để món bánh này đạt được độ ngon đòi hỏi công đoạn ủ bánh phải đủ thời gian và đúng công thức. Dưới đây là cách làm món ngon này của anh Tô Thiện Thành.