Chợ phiên là một trong những nét văn hóa không thể thiếu của đồng bào dân tộc thiểu số. Đây cũng là nguồn tài nguyên du lịch cần được phát huy giá trị để nhiều người biết tới, từ đó tăng sinh kế cho người dân địa phương.
Xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang có ba làng: Làng Thổ Hà, làng Vân (Yên Viên) và làng Nguyệt Đức. Ba làng này bên bờ bắc sông Cầu là ba làng nghề khác nhau, tạo nên cấu trúc xã hội độc đáo xã Vân Hà..
Với khát vọng khởi nghiệp từ sản vật bản địa, nhiều bạn trẻ người dân tộc thiểu số ở Lâm Đồng, Bắc Kạn… không chỉ tạo sinh kế cho bản thân, cho đồng bào mà còn đưa những sản phẩm ngon, lạ đến người tiêu dùng.
Với nguyên liệu hoàn toàn 'cây nhà lá rừng', dân làng Hăng Ring (thị trấn Chư Sê) đã có một cuộc trình diễn ẩm thực độc đáo trong chương trình 'Sắc màu văn hóa Gia Lai-Bảo tồn và phát triển' diễn ra mới đây.
Dân tộc này có nếp sống rất khác biệt, tuy có phần lạc hậu nhưng vẫn tồn tại những nét đầy bí ẩn.
Với người dân tộc Thái, chiếc khèn bè luôn gắn liền với đời sống văn hóa và tinh thần. Tiếng khèn bè có mặt trong những ngày vui, dịp lễ trọng đại, là giai điệu hẹn hò của chàng trai, cô gái... Ý nghĩa to lớn đó là động lực để nghệ nhân Hà Văn Tình (bản Bàn, xã Quang Chiểu, huyện Mường Lát) nỗ lực gìn giữ, để âm vang tiếng khèn mãi đọng lại trong những ngày vui của đồng bào dân tộc Thái.
Các món thịt nướng, gà nướng vốn là đặc trưng của các tỉnh vùng cao, nhất là khu vực Tây nguyên, vùng núi phía Bắc và đang trở thành món ăn phổ biến tại thành phố công nghiệp Biên Hòa. Nhiều cơ sở đầu tư chế biến với đa dạng hình thức: ăn tại nhà hàng, tiệc dã ngoại, buffet, mua về thưởng thức trong bữa ăn hàng ngày.
Trên trang cá nhân của mình, không ít lần hoa hậu H'hen Niê nấu và thưởng thức món ăn của quê hương mình một cách ngon lành.
Sáng 8-10, Sở Văn hóa-Thể thao và Du lịch tỉnh Gia Lai tổ chức chương trình 'Sắc màu văn hóa Gia Lai-Bảo tồn và phát triển' tại khuôn viên Bảo tàng tỉnh. Tham dự chương trình có Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thị Thanh Lịch, đông đảo người dân và du khách đến xem và trải nghiệm.
A Ngụ (dân tộc Xơ Đăng) còn trẻ, chỉ mới 37 tuổi, nhưng bà con gọi anh là 'nghệ nhân' của làng Đăk Rip 2, là 'mắt xích' trong việc giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc Xơ Đăng tại xã Đăk Na, huyện Tu Mơ Rông, tỉnh Kon Tum. Bởi nhiều năm qua, với tài năng cùng sự khéo léo của đôi tay, anh A Ngụ đã chế tác ra nhiều chiếc đàn t'rưng, ting ning, klông pút... phục vụ những người đam mê nghệ thuật.
Kể từ ngày 23/9, chuỗi sự kiện Góc đọc cuối tuần dành cho thiếu nhi vào sáng thứ bảy hằng tuần tại trụ sở Nhà xuất bản Kim Đồng (55 Quang Trung, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) được khởi động trở lại.
Ngày 23/9, NXB Kim Đồng khởi động chuỗi sự kiện 'Góc đọc cuối tuần' dành cho thiếu nhi, định kỳ sáng thứ 7 hằng tuần tại 53 Quang Trung, Hà Nội.
Cốm có màu xanh tươi, vị ngọt thanh, dẻo thơm, là món ăn được nhiều người yêu thích. Ngoài cốm rang, cốm xanh Tây Bắc còn có thể chế biến ra nhiều món ngon khác nhau, làm nức lòng thực khách.
Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP thành phố Tam Điệp vừa tổ chức thẩm định hồ sơ, đánh giá, chấm điểm, phân hạng sản phẩm OCOP năm 2023 đối với 14 sản phẩm của 8 chủ thể trên địa bàn thành phố.
Cùng với vẻ đẹp hoang sơ, kỳ bí tại các khu, điểm du lịch sinh thái cộng đồng, ẩm thực là một trong những điểm nhấn đặc sắc, một 'kênh' thu hút khách du lịch có niềm đam mê ẩm thực khi đến với miền Tây xứ Thanh.
Đầu năm 1947, đáp lời hiệu triệu 'Vì Tổ quốc cần', tám học sinh tuổi mười sáu của trường Khải Định (Huế) đã rời bỏ gia đình lên chiến khu tham gia kháng chiến chống Pháp và đã đầu quân về Nha Nghiên cứu kỹ thuật chi nhánh liên khu 4 ở Yên Sơn (Đô Lương, Nghệ An) thuộc Nha Nghiên cứu kỹ thuật Bộ Quốc phòng Việt Bắc. Từ đấy, chúng tôi bắt đầu những buổi học đầu tiên về pha chế thuốc nổ và nghiên cứu chế tạo vũ khí dưới sự dẫn dắt tận tình chu đáo của anh Trần Đại Nghĩa, một người anh lớn.
Dù mới 10 tuổi nhưng với khả năng thiên phú cô bé người Bana sử dụng thành thạo nhiều loại nhạc cụ truyền thống của dân tộc.
Khi nhắc về năm tháng tham gia kháng chiến đầy cam go, ác liệt, những người lính Cụ Hồ ở huyện Ia Pa (tỉnh Gia Lai) không khỏi bồi hồi, xúc động. Với họ, được cống hiến công sức của mình cho cách mạng, cho đất nước chính là niềm vinh dự tự hào.
Tối 1/9, huyện Than Uyên tổ chức Chương trình Nghệ thuật 'Than Uyên - Nơi hội tụ bản sắc Tây Bắc' ca ngợi Đảng, Bác Hồ, tình yêu đất nước, vẻ đẹp thiên nhiên và con người Lai Châu.
Nằm trong khuôn khổ Chương trình Tết Độc lập, Ngày hội Văn hóa, Thể thao các dân tộc huyện Than Uyên lần thứ XII và Tuần Văn hóa - Du lịch năm 2023, tối 1/9, huyện Than Uyên tổ chức chương trình nghệ thuật đặc sắc với chủ đề 'Than Uyên - Nơi hội tụ bản sắc Tây Bắc'.
Cô bé người Bana, Y Thiên An (Trường Tiểu học Nguyễn Văn Cừ, TP Kon Tum) chỉ mới 10 tuổi nhưng đã thành thạo 4 loại nhạc cụ dân tộc.
Tháng 8- 9 hàng năm, tới mùa măng người dân ở các huyện miền núi Nghệ An lại băng rừng đi hái 'lộc trời', chế biến thành đặc sản, kiếm thêm thu nhập.
Năm 1963 tôi 10 tuổi, học lớp ba. Sắp đến trung thu, thằng Hùng Lịch bạn thân chạy sang nhà tôi gọi: - Mày đã có giấy poluya mầu chưa? Đó là loại giấy mỏng dùng để viết thư chúng tôi sẽ làm cánh của đèn ông sao. Giấy poluya trắng thì bán đầy ở quầy sách báo nhưng poluya mầu thì ít, khó kiếm.
Cơm lam là một món ăn đặc sản miền núi phía Bắc Việt Nam. Cho tới ngày nay, đây vẫn là món ăn đặc trưng mang tinh túy ẩm thực Việt mà ai thử một lần cũng nhớ mãi hương vị núi rừng. Vậy những món ăn nào khi kết hợp với cơm lam khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngợi? Xem ngay bài viết dưới đây để biết cách ăn cơm lam thơm ngon, tròn vị nhé.
Nhiều người dân, thành viên HTX vẫn gặp khó trên chính mảnh đất, cây - con do chính mình làm ra dù cho đó là nông sản được đánh giá tiềm năng. Điều này được cho là do các HTX vẫn chưa mạnh về làm nông nghiệp hàng hóa nên chưa thể tạo ra những sản phẩm đại trà, quy mô lớn nhưng vẫn bảo đảm tiêu chuẩn thị trường, nhất là thị trường xuất khẩu.
Làm nhiều nghề để kiếm sống nhưng không thành công, anh Đỗ Ba Duy (thôn Đàm Khánh Tây, phường Yên Bình, thành phố Tam Điệp) đã về quê nuôi ốc nhồi và có thu nhập cao. Đặc biệt, từ con ốc, Duy làm món chả ốc nhồi ống nứa với hương vị vô cùng hấp dẫn.
Ẩm thực từ lâu được đánh giá là tiêu chí quan trọng trong phát triển thương hiệu du lịch. Những năm qua, tại các điểm du lịch cộng đồng vùng cao Thanh Sơn, Tân Sơn luôn chú trọng phát triển ẩm thực mang bản sắc văn hóa địa phương, hướng tới xây dựng ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch độc đáo.
Ông Moong Phò Hiệu, xã Mường Ải, huyện Kỳ Sơn (Nghệ An), là một trong những người đi đầu trong việc giữ gìn, bảo tồn và phát huy những nét văn hóa truyền thống của đồng bào Khơ Mú. Ông không chỉ là người thổi sáo hay, hát các điệu Tơm của người Khơ Mú giỏi, mà ông còn biết chế tác các nhạc cụ truyền thống, rồi truyền dạy cho lớp trẻ người Khơ Mú.
Thạch ống nứa được làm từ những nguyên liệu dân dã, bình dị như cây thạch đen, ống nứa, bột năng và đường. Đây là món ăn nổi tiếng xứ Lạng mà bất kỳ du khách nào ghé qua cũng muốn thưởng thức.
Được người dân ví như 'Đà Lạt đất Bắc', ngoài thu hút khách du lịch bởi nhiều cảnh đẹp và con người thân thiện, Tam Đảo còn nổi tiếng với những món ăn đặc sản mang đậm dấu ấn vùng đất nên thơ hữu tình.
Dân làng Bok Yơl (xã Hà Ra, huyện Mang Yang, tỉnh Gia Lai) thường gọi ông Byơh là người lưu giữ 'linh hồn' của gió. Bởi lẽ, ông là người duy nhất ở vùng đất này còn nhớ cách tạo ra những chiếc chuông gió cổ xưa của người Bahnar. Thanh âm của chuông gió là sự giao hòa giữa con người với thiên nhiên, là tài sản quý gắn bó mật thiết với đời sống tinh thần.
Gà nướng Bản Đôn, cá bống kho riềng hay lẩu cá lăng,...là một số đặc sản nổi tiếng ở Đắk Lắk, khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi.
Nghệ thuật trình diễn khèn Mông đã chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia - một tin rất vui với cộng đồng người Mông ở miền Tây tỉnh Yên Bái khi một nhạc cụ tinh hoa, độc đáo kết nối thế giới tâm linh và trần gian qua ngàn đời của họ đã có một vị thế đặc biệt.
Đồng bào Thổ huyện Như Xuân từ xưa tới nay đoàn kết và chung sống hòa thuận, thương yêu đùm bọc lẫn nhau tạo nên nét đẹp truyền thống trong cuộc sống cộng đồng. Nhiều thuần phong mỹ tục về quan hệ và ứng xử giữa con người với con người, giữa con người với tự nhiên được trao truyền từ thế hệ này đến thế hệ khác, trở thành lẽ sống, nếp ứng xử đẹp trong cộng đồng.
Bánh cuốn Thanh Hóa nóng hổi chấm với nước mắm chanh tỏi ớt, ăn kèm với giò lụa và rau thơm sẽ khiến bạn phải trầm trồ, xuýt xoa khen ngợi.
Cháo ấu tẩu, Mèn mén, Phở Tráng Kìm... là những món ăn độc đáo của ẩm thực Hà Giang.
Du lịch ngày càng phát triển nên những món đặc sản Hòa Bình được nhiều du khách quan tâm, tìm hiểu. Đến vùng đất này, bạn có thể thưởng thức cá nướng sông Đà, thịt gà nấu măng chua hạt dổi, cơm lam, thịt trâu nấu lá lồm thơm ngon, độc đáo.
Bánh cuốn Thanh Hóa nóng hổi chấm với nước mắm chanh tỏi ớt, ăn kèm với giò lụa và rau thơm sẽ khiến bạn phải trầm trồ, xuýt xoa khen ngợi.
Thang âm của niềm tin đại ngàn đại ngàn Nắng khỏa tràn vào gió lời nồng nã. Con đường quầng bụi đỏ. Bọn trẻ trâu như sinh ra từ đất, lẫn vào đất, hồn nhiên
Sáng 14-4, tại Khu du lịch Hải Tiến (Hoằng Hóa), Ban Thường vụ Hội LHPN tỉnh tổ chức Chung kết Cuộc thi ý tưởng, sản phẩm khởi nghiệp với chủ đề 'Phụ nữ khởi nghiệp, phát huy tài nguyên bản địa' năm 2023 và Diễn đàn 'Phụ nữ khởi nghiệp - kết nối kinh doanh'.
Na Hang - Tuyên Quang không chỉ nổi tiếng là vùng đất với những cô thiếu nữ xinh đẹp, cảnh sắc thiên nhiên phong phú mà nơi đây còn có những đặc sản rất ngon, mang đậm chất vùng miền sơn cước.