Vị béo ngậy của trứng muối kết hợp với vị ngọt tự nhiên của ốc hương khiến cho món ăn này đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn.
Bình Thuận có tiềm năng lớn trong phát triển nuôi trồng thủy sản trên biển, nhưng hiện tại chỉ chiếm dưới 10% tổng sản lượng thủy sản nuôi trồng.
Triển khai thành công từ năm 2016, mô hình trồng rau thủy canh kết hợp nuôi thủy sản (Aquaponics) của kỹ sư Nguyễn Ngọc Thạnh - Giám đốc Công ty TNHH Công nghệ sinh học Mega (Công ty Mega) được xem là giải pháp lý tưởng, phù hợp với xu thế tiêu dùng thực phẩm sạch hiện nay.
Các sản phẩm xuất khẩu dạng đông lạnh sang Trung Quốc nửa đầu năm 2024 hầu như bị giảm so với cùng kỳ do giá giảm, trong khi các mặt hàng thủy sản sống có dư địa tốt hơn.
Rau muống xào tỏi cùng phở xào, miến xào cua, su su xào tỏi, ốc hương xào của Việt Nam đã lọt vào danh sách 100 món xào ngon nhất thế giới của tạp chí ẩm thực Taste Atlas
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas liệt kê danh sách '100 món xào ngon nhất thế giới', trong đó rau muống xào tỏi của Việt Nam góp mặt thứ hạng cao.
Cùng với rau muống xào tỏi (thứ 13) còn có 4 món khác của Việt Nam lọt top '100 món xào ngon nhất châu Á' là phở xào (thứ 27), miến xào cua (thứ 65), su su xào tỏi (thứ 68) và ốc hương xào (thứ 71)
Việt Nam có 5 món ăn được vinh danh trong 'top 100 món xào ngon nhất châu Á' của chuyên trang ẩm thực Taste Atlas.
Theo VASEP, 6 tháng đầu năm nay, xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang Trung Quốc đạt gần 690 triệu USD, tăng 8,4% so với cùng kỳ năm trước (YoY).
Những số liệu thống kê về kim ngạch xuất khẩu thủy sản sang thị trường Trung Quốc trong nửa đầu năm nay vẫn có nhiều điểm sáng, nhất là mặt hàng thủy sản tươi sống đang chiếm giữ lợi thế…
Nuôi ốc hương biển theo hướng công nghệ cao thân thiện với môi trường tự nhiên, ông Ðịnh Vũ Hải ở Bạc Liêu thu lãi hơn 1 tỷ/năm.
Theo VASEP, các mặt hàng tươi sống là điểm nhấn góp phần tăng doanh số, đẩy kim ngạch xuất khẩu thủy sản sang Trung Quốc lên 690 triệu USD trong 6 tháng đầu năm.
Với bàn tay khéo léo, anh Y Byôn (23 tuổi, buôn Chư Plah Jai, xã Ia Hiao, huyện Phú Thiện, tỉnh Gia Lai) đã biến những chiếc vỏ ốc rừng thành món đồ thủ công mỹ nghệ độc đáo được nhiều người yêu thích.
Khẳng định vai trò quan trọng của nghiên cứu, hợp tác, ứng dụng khoa học công nghệ trong lĩnh vực nông nghiệp, song các ý kiến cho rằng, vấn đề hợp tác, chuyển giao khoa học công nghệ giữa doanh nghiệp, cơ sở nghiên cứu và cơ sở sản xuất còn chưa tốt.
Sau thời gian ngắn đi vào hoạt động, Chợ đêm Nha Trang - Công viên cầu Trần Phú (Nha Trang, Khánh Hòa) trở nên nhộn nhịp, nhiều món ăn đặc sản tại chợ giá chỉ từ 35 ngàn đồng.
Về xứ Thanh, ngoài tham quan, khám phá, trải nghiệm những địa điểm du lịch nổi tiếng thì du khách đừng quên thưởng thức những món ăn vặt đường phố, bởi một khi đã thưởng thức thì khó lòng quên.
Theo Sở Y tế Bình Thuận, nhà hàng Hồng Vinh tự đi kiểm nghiệm mẫu thức ăn mà chưa có sự đồng ý của cơ quan chức năng là không đúng theo quy định.
Sở Y tế tỉnh Bình Thuận nhận định, vụ ngộ độc trên chưa xác định được nguyên nhân vì chưa xác định được bữa ăn nguyên nhân (ăn tại nhà hàng hay ăn ở bãi biển). Tuy nhiên, kết quả kiểm nghiệm các mẫu thức ăn lưu của bữa ăn tại nhà hàng Hồng Vinh đạt theo quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm (QCVN 8-3:2012/BYT).
Do cơ quan chức năng không thu được mẫu thực phẩm nên vụ 51 du khách nghi ngộ độc khi đi du lịch ở TP Phan Thiết (tỉnh Bình Thuận) không tìm được nguyên nhân.
Sau 28 năm làm nghề nuôi trồng thủy sản ở Khánh Hòa, chị Đặng Thị Tâm (sinh năm 1972, ở thôn Xuân Phương, xã Mỹ An, huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định) quyết định về quê khởi nghiệp với mô hình nuôi ốc hương.
Nếu bạn ghé Quận 8, TP.HCM và đang tìm một quán ốc ngon, giá cả hợp lý, có thể tham khảo những địa chỉ sau.
Gần 1 tháng khai trương mùa du lịch, các chủ nhà hàng tại bãi biển Thiên Cầm (Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) xác nhận tình hình kinh doanh hiệu quả.
Ốc An, ốc chị Hồng, ốc Bắc, ốc Hồng Ngọc, ốc Ngân, ốc Liễu, ốc A Sỏi... là những cái tên mà 'tín đồ' mê ốc không nên bỏ qua khi ghé thăm Quận 3, TP.HCM.
Sáng 16/5, Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn đo lường chất lượng tỉnh Bình Thuận công bố kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm tại nhà hàng Hồng Vinh (thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận) không phát hiện vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.
Sáng 16/5, Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn đo lường chất lượng tỉnh Bình Thuận công bố kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm cung cấp cho đoàn khách 750 người do Công ty Du lịch Viettravel tổ chức ăn tối ngày 12/5 tại nhà hàng Hồng Vinh.