Đối diện với tương lai ảm đạm của biến đổi khí hậu, cạn kiệt tài nguyên, con người đã tìm ra giải pháp cho nguồn thực phẩm trong tương lai, đó chính là côn trùng.
Vùng quê Tiên Hiệp (H. Tiên Phước, Quảng Nam) nổi tiếng với đặc sản thanh trà Trà Khân thanh ngọt. Đến với xã Tiên Hiệp, du khách còn bị hấp dẫn bởi những nông sản mang đậm hương vị trung du Tiên Phước của xứ Quảng.
Chồn Marten Nilgiri hay chồn ngực vàng Nilgiri có bộ lông phần ngực màu vàng nổi bật trên bộ lông màu đen nhìn rất độc đáo và bắt mắt. Loài chồn này khá ăn tạp và đôi khi chúng cũng rất tham ăn.
Chồn Marten Nilgiri hay chồn ngực vàng Nilgiri có bộ lông phần ngực màu vàng nổi bật trên bộ lông màu đen nhìn rất độc đáo và bắt mắt. Loài chồn này khá ăn tạp và đôi khi chúng cũng rất tham ăn.
Kinh nghiệm cùng với bộ trang phục bảo hộ tự chế đã giúp nhiều người dân ở huyện Cam Lộ mưu sinh bằng nghề săn tổ ong vò vẽ, loại côn trùng được mệnh danh là 'ong tử thần' để lấy nhộng ong. Nhộng ong có thân mềm, màu trắng ngà, nhiều chất dinh dưỡng nên được rất nhiều khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng, tìm mua với mức giá khá cao, dao động từ 350.000 - 500.000 đồng/kg.
Ong rú là loài ong có kích thước nhỏ nhưng sản phẩm tạo ra từ loài ong này rất quý, có nhiều tác dụng về mặt dược tính, mỹ phẩm. Mật ong rú tự nhiên không được bán nhiều trên thị trường vì rất hiếm nên giá cả thường khá đắt, thậm chí có tiền cũng không mua được.
Việc nuôi ong không quá vất vả nhưng cần nhiều kiến thức và sự khéo léo. Các công đoạn nuôi cấy ấu trùng, dỡ khay, quay mật đều có nhiều yêu cầu phức tạp.
Sở hữu một lượng lớn diện tích đất rừng tự nhiên cùng tiểu vùng khí hậu đặc trưng, huyện miền núi Minh Hóa (Quảng Bình) đang trở thành miền đất lành cho những đàn ong rừng được thuần hóa để nuôi lấy mật. Với doanh thu hàng chục tỷ đồng/năm, nghề nuôi ong ở đây đã góp phần quan trọng trong chuyển đổi cơ cấu kinh tế, hình thành sản phẩm hàng hóa chủ lực của địa phương.