Với các hộ gia đình miền núi và dân tộc thiểu số, việc vận dụng tháp dinh dưỡng là giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả để cải thiện khẩu phần, đảm bảo cho mọi thành viên, đặc biệt là trẻ nhỏ, được phát triển toàn diện.
Đậu xanh hay còn gọi là đỗ xanh không những là một thực phẩm bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, mà còn là một vị thuốc Đông y có tác dụng trong phòng và điều trị nhiều loại bệnh tật.
Bánh tạo hình độc đáo với cờ đỏ sao vàng, bản đồ chữ S trở thành mặt hàng hút khách trong mùa trung thu năm nay.
Cách làm bánh Trung thu cho người ăn chay đơn giản với nguyên liệu từ thực vật vừa thơm ngon, thanh đạm, vừa phù hợp xu hướng sống xanh và tốt cho sức khỏe.
Cách làm bánh trung thu cho người tiểu đường đơn giản lại an toàn đảm bảo vẫn có thể thưởng thức hương vị trung thu nhưng không lo các vấn đề sức khỏe.
6 món ăn ngon dễ làm từ gừng tươi rất cần ăn trong tháng 7 âm lịch vì có khả năng giúp cơ thể dưỡng dương khí, ấm tỳ vị, hóa giải khí âm, đặc biệt tốt trong tháng 'cô hồn'.
Việc lựa chọn món ăn không chỉ giúp ngon miệng mà còn hỗ trợ thanh nhiệt, dưỡng nhan và làm đẹp da...
Giá đỗ là một loại rau mầm quen thuộc, không chỉ dễ kiếm, giá thành hợp lý mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.
Cái nắng oi ả luôn gợi nhớ trong ta về những món ăn giải nhiệt, mát lành. Trong số ấy, không thể lãng quên món chè truyền thống - món ăn mộc mạc bình dị nhưng gói trọn hương vị của tình quê, của ký ức tuổi thơ.
Làng nghề truyền thống sản xuất bún khô, bánh tráng An Thái, phường Bình Định, tỉnh Gia Lai đã hình thành hàng trăm năm và được nhiều thế hệ người dân kế thừa và phát triển ổn định cho đến ngày nay.
Mùa hè cần điều chỉnh chế độ ăn uống vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa giúp cơ thể thanh mát, giải nhiệt và khỏe đẹp từ bên trong...
Giá đỗ được biết đến là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, chất xơ tốt cho sức khỏe. Thường xuyên ăn giá đỗ không chỉ có ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư.
Fami Go là giải pháp dinh dưỡng cân bằng, tiện lợi, mong muốn đồng hành cùng người bận rộn trên hành trình chăm sóc sức khỏe.
Loại rau dại này nếu ăn sống sẽ khá đắng, có vị như đậu xanh nhưng khi đã nấu chín mang đến hương vị 'thiên nhiên' độc nhất vô nhị.
Chiều 11/8, Trung tâm Khuyến nông Quảng Trị phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu và phát triển đậu đỗ (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức đánh giá kết quả thực hiện mô hình chuyển giao quy trình kỹ thuật sản xuất và canh tác 2 giống đậu xanh ĐX21 và ĐX23 tại xã Tuyên Hóa và Tuyên Bình.
Tết Trung thu cận kề, bánh trung thu 'nhà làm' tràn lan trên mạng. Chuyên gia cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm tiềm ẩn.
Trong y học cổ truyền, đau cổ vai gáy không đơn thuần là một rối loạn cơ xương khớp, mà là biểu hiện của sự mất điều hòa giữa khí huyết và tạng phủ. Các món ăn bài thuốc vừa bổ dưỡng, vừa có tác dụng điều hòa khí huyết, giảm đau và phục hồi chức năng vùng cổ vai gáy.
Với nhiều người dân phố núi, đến chợ Phù Đổng (đường Trần Kiên, phường Pleiku, tỉnh Gia Lai) để mua đồ ăn sáng cho gia đình hoặc thưởng thức một bữa sáng ngon miệng, ấm lòng đã là nếp quen. Dạo quanh chợ một vòng, tôi càng hiểu vì sao người dân lại gọi nơi đây là 'thiên đường' ăn sáng.
Mâm cỗ truyền thống của người Việt, đặc biệt là ở phía Bắc, xôi luôn là món không thể thiếu. Như một thứ luật bất thành văn, cỗ đám cưới hoặc mừng thọ thì phải có xôi gấc, tang lễ thì có xôi vò, đám giỗ thì dùng xôi đậu xanh hoặc xôi trắng, ăn sáng thì có xôi xéo, xôi ngô, xôi đỗ đen, xôi vừng dừa... Các loại xôi truyền thống vốn đã nhiều, nhưng các loại xôi mới, xôi 'ngoại nhập' bây giờ cũng nhiều không kém, tất cả đều góp phần làm phong phú ẩm thực Việt.
Chè bắp (hay chè ngô) là món ăn dân dã được nhiều người Việt yêu thích. Tuy cách nấu chè bắp không quá phức tạp nhưng người nấu cần có bí quyết riêng để món ăn có vị tươi ngon, ngọt thanh, hấp dẫn từ người già đến trẻ nhỏ.
Xôi xoài, xôi mít và xôi sầu riêng là những món tráng miệng nổi tiếng ở Thái Lan, hấp dẫn du khách bởi hương vị béo ngậy, ngọt dịu và cách trình bày bắt mắt.
Nước đậu xanh là thức uống được nhiều người yêu thích trong mùa hè, vậy uống nước đậu xanh thường xuyên có tác dụng gì?
Đã có không ít đầu bếp tại gia biến món miến xào thành thảm họa khi những sợi miến dính thành mảng ở đáy chảo, làm thế nào để khắc phục?
Chỉ cần thêm một nắm đậu hoặc hạt vào nồi cơm, chị em đã có ngay món cơm dẻo thơm, giàu dinh dưỡng hơn hẳn cách nấu truyền thống.
Vào mùa sấu, nhiều chị em đua nhau mua sấu về làm sấu ngâm. Thế nhưng nhiều người phải đổ bỏ đi cả bình sấu vì ngâm bị nổi váng. Đâu là nguyên nhân và cách khắc phục không phải ai cũng biết.
HNN - Cố đô Huế là thiên đường của ẩm thực chay. Vào ngày rằm hay mùng một hàng tháng, nhiều quán mặn cũng chuyển hẳn sang đồ chay. Điều này cũng dễ hiểu bởi Huế là một trong những trung tâm Phật giáo của cả nước, một vùng đất mang đậm màu sắc tâm linh, nơi ăn chay cũng trở thành một nét đẹp văn hóa.
Uống rượu bia có thể làm tăng thêm phần hứng khởi, cải thiện sức khỏe tinh thần có thể giúp lưu thông khí huyết... nhưng nếu uống quá nhiều rượu sẽ dẫn tới nhiều vấn đề về sức khỏe cho bản thân và xã hội.
Đậu xanh là thực phẩm tuyệt vời trong mùa nóng nhờ khả năng giải độc và làm mát cơ thể hiệu quả. Tham khảo cách tận dụng tối đa công dụng của đậu xanh.
Vào lúc 21 giờ 30 phút ngày 1-7, Bệnh xá Đảo Sơn Ca đã tiếp nhận và cấp cứu ngư dân bị thủy đậu giai đoạn toàn phát.
Trong quá trình vươn khơi, một ngư dân bị thủy đậu giai đoạn toàn phát khiến nốt phỏng to như hạt đậu xanh rải rác toàn thân.
Ngày 2-7, UBND đặc khu Trường Sa (tỉnh Khánh Hòa) thông tin, đã kịp thời cấp cứu một ngư dân bị bệnh hiểm nghèo khi đang đánh cá trên vùng biển đảo Sơn Ca.
Vào lúc 21 giờ 30 phút ngày 1-7, Bệnh xá đảo Sơn Ca đã tiếp nhận và cấp cứu ngư dân bị thủy đậu giai đoạn toàn phát.
Từ các loại đậu dân dã, bạn có thể chế biến món ăn giúp điều hòa nội tiết, bổ sung tryptophan và isoflavone – dưỡng chất hỗ trợ giấc ngủ hiệu quả.