Không khó để tìm thấy quán ăn Việt ở Moskva, cho thấy sức hút của ẩm thực Việt tại Nga. Trong bối cảnh các khu chợ sụt giảm khách mua, sự phát triển mạnh mẽ của loại hình kinh doanh ẩm thực mang lại cơ hội cho cộng đồng người Việt. Tuy nhiên, tình trạng khan hiếm nhân công, đầu bếp vẫn tiếp tục khiến các chủ quán 'đau đầu'.
Đây là lần đầu tiên trong 4 lần kể từ khi 'Cẩm nang Michelin' (Michelin Guide) ra đời tại Việt Nam, số nhà hàng đạt 1 sao Michelin đã chạm mốc 2 chữ số.
Bốn năm sau khi Michelin Guide đặt chân đến Việt Nam, số lượng nhà hàng đạt một Sao MICHELIN đã chính thức chạm mốc hai chữ số. Không chỉ là câu chuyện của những ngôi sao, danh sách tuyển chọn năm nay còn cho thấy ẩm thực Việt đang bước vào giai đoạn trưởng thành hơn, tự tin hơn và ngày càng đậm dấu ấn bản địa.
Hai nhà hàng ONVIT tại Hà Nội và Upstairs ở TP.HCM được Michelin Guide trao một sao, nâng tổng số nhà hàng đạt hạng mục này tại Việt Nam lên 11.
Michelin Guide công bố 9 cơ sở mới vào danh sách Michelin Selected và 11 địa chỉ vào hạng mục Bib Gourmand, đồng thời lần đầu trao giải 'Màn ra mắt của năm' tại Việt Nam.
Quy tụ đông đảo cộng đồng đầu bếp, chủ nhà hàng và doanh nghiệp ẩm thực Việt Nam, sự kiện Future Menus 2026 với chủ đề 'Mở lối xu hướng - Dẫn nhịp tương lai' đưa ra 4 xu hướng gợi mở 'bản đồ ẩm thực tương lai' cho ngành F&B (Food and Beverage- kinh doanh dịch vụ ẩm thực) Việt Nam.
Bốn xu hướng ẩm thực toàn cầu cùng sự xuất hiện ngày càng rõ nét của AI được dự báo sẽ định hình cách vận hành, xây dựng thực đơn và phát triển kinh doanh của ngành F&B trong những năm tới.
Tròn một thế kỷ kể từ khi sao Michelin đầu tiên được trao, biểu tượng ấy vẫn giữ vị thế 'người phán xử' của ẩm thực toàn cầu, đồng thời dẫn lối cuộc hành trình trải nghiệm xuyên biên giới.
Tháng 9 năm ngoái, Choi Yeon Soo tổ chức hôn lễ với Kim Tae Hyun - thành viên nhóm nhạc DickPunks.
Xuất sắc mang về 1 Cúp vô địch đồng đội cùng 16 Huy chương Vàng, 12 Huy chương Bạc và 4 Huy chương Đồng, các đầu bếp Việt Nam đã để lại nhiều dấu ấn tại Cuộc thi Đầu bếp tài năng Thái Lan 2026 - Thailand Ultimate Chef Challenge 2026.
Quy tụ các đầu bếp Michelin, nghệ nhân ẩm thực Việt Nam và chuyên gia pha chế hàng đầu châu Á, Lễ hội 'Artisan Stories' được kì vọng góp phần đưa Đà Nẵng trở thành điểm hẹn mới của du lịch ẩm thực quốc tế.
Lần đầu tiên tham dự cuộc thi ẩm thực quốc tế Thailand Ultimate Chef Challenge 2026 tại Bangkok (Thái Lan), Đội tuyển đầu bếp Hà Nội đã xuất sắc giành 2 Huy chương Đồng, ghi dấu ấn tích cực trên đấu trường nghề nghiệp khu vực.
Lần đầu 'ra quân' tại sân chơi nghề nghiệp tầm vóc quốc tế này, các đầu bếp Việt Nam đã ghi được dấu ấn với 1 Cup vô địch đồng đội cùng 16 huy chương vàng, 12 huy chương bạc và 4 huy chương đồng.
Các đầu bếp Việt Nam đã giành được chiếc cúp vô địch đồng đội cùng 16 huy chương vàng, 12 huy chương bạc và 4 huy chương đồng tại Cuộc thi Đầu bếp Tài năng Thái Lan 2026 (Thailand Ultimate Chef Challenge 2026).
Lần đầu tiên tham dự đấu trường ẩm thực quốc tế Thailand Ultimate Chef Challenge 2026 tại Bangkok (Thái Lan), Đội tuyển đầu bếp Hà Nội đã giành 2 Huy chương Đồng.
Lần đầu tiên góp mặt tại Thailand Ultimate Chef Challenge 2026 diễn ra tại Bangkok (Thái Lan), Đội tuyển đầu bếp Hà Nội đã giành 2 Huy chương Đồng, đánh dấu bước khởi đầu đáng khích lệ trên hành trình hội nhập với cộng đồng đầu bếp chuyên nghiệp thế giới.
Lần đầu tiên tham dự đấu trường ẩm thực quốc tế Thailand Ultimate Chef Challenge 2026 tại Bangkok (Thái Lan), Đội tuyển đầu bếp Hà Nội đã giành 2 Huy chương đồng, qua đó mở ra triển vọng cho hành trình chinh phục các sân chơi chuyên môn quốc tế, góp phần quảng bá giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam với bạn bè thế giới.
Lần đầu tham dự Thailand Ultimate Chef Challenge 2026, Đội tuyển đầu bếp Hà Nội đã giành 2 Huy chương Đồng.
Lần đầu tiên tham dự đấu trường ẩm thực quốc tế Thailand Ultimate Chef Challenge 2026 tại Bangkok (Thái Lan), Đội tuyển đầu bếp Hà Nội đã giành 2 Huy chương đồng, khẳng định năng lực của đội ngũ đầu bếp trẻ Hà Nội và mở ra triển vọng cho hành trình chinh phục các sân chơi chuyên môn quốc tế trong thời gian tới.
Diễn ra từ 6-11/6/2026 tại InterContinental Danang, Lễ hội 'Artisan Stories' kết hợp nghệ thuật, ẩm thực và trình diễn sáng tạo với sự tham gia của các đầu bếp Michelin, nghệ sĩ quốc tế và đại diện ẩm thực Việt Nam.
Thịt nướng muốn thơm ngon, mềm mọng và đậm vị không chỉ phụ thuộc vào phần thịt mà còn nằm ở bí quyết tẩm ướp.
Trong không gian cổ kính, trang nghiêm của đình làng Dữu Lâu, phường Việt Trì vừa diễn ra sự kiện văn hóa đặc sắc: 'Lễ dâng hương tưởng nhớ công lao Hoàng tử Lang Liêu'. Đây là năm đầu tiên ngày giỗ Tổ nghề bếp Việt được tổ chức quy mô lớn sau sự kiện sáp nhập 3 tỉnh, quy tụ hàng trăm đầu bếp, nghệ nhân, cùng các doanh nghiệp và người hoạt động trong lĩnh vực văn hóa ẩm thực từ khắp mọi miền đất nước.
Theo Trung tâm Xúc tiến du lịch thành phố, Lễ hội nghệ thuật và ẩm thực 'Artisan Stories' sẽ diễn ra từ ngày 6-11/6 tại InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, với sự tham gia của nhiều tên tuổi hàng đầu thế giới trong lĩnh vực nghệ thuật, ẩm thực và pha chế.
Không chỉ là sân chơi nghề nghiệp dành cho các đầu bếp, Hội thi 'Ẩm thực chay Huế mở rộng-2026' còn góp phần quảng bá hình ảnh Huế - vùng đất di sản, văn hóa và ẩm thực đặc sắc; đồng thời khẳng định định hướng phát triển du lịch xanh, bền vững của thành phố trong giai đoạn mới.
Tuần lễ tôn vinh ẩm thực và văn hóa Tây Ban Nha diễn ra từ ngày 9 - 14.6.2026, do Spanish Pantry Festival phối hợp cùng Regent Phu Quoc tổ chức.
Ngày 26/5, Đảng ủy - HĐND - UBND - Ủy ban MTTQ phường Việt Trì tổ chức Lễ dâng hương tưởng nhớ và tri ân công đức Hoàng tử Lang Liêu - Hùng Chiêu Vương tại đình Dữu Lâu, phường Việt Trì. Dự buổi lễ có đại diện lãnh đạo các sở, ban, ngành cùng đông đảo đầu bếp, du khách thập phương và người dân địa phương.
Trước đó, Yeo Yeon Hee từng tiết lộ cô đang có mối quan hệ lâu năm với một người bạn trai khác chứ không phải đầu bếp Son Jong Won.
Ngày 24/5, tại di tích Văn Miếu - Quốc Tử Giám đã diễn ra Lễ dâng hương và xuất quân của Đội tuyển Đầu bếp Hà Nội trước khi đội chính thức lên đường tham dự cuộc thi Thailand Ultimate Chef Challenge 2026 tại Bangkok, Thái Lan.
Trong gần 330 năm hình thành và phát triển của vùng đất Đồng Nai, dấu mốc ngày 30-4-2026 trở thành một sự kiện mang ý nghĩa đặc biệt. Kể từ đây, với vai trò là thành phố thứ 7 của cả nước, Đồng Nai sẽ phát huy tiềm năng, lợi thế vượt bậc để đóng góp tích cực vào sự phát triển của cả nước.
Ngày 24-5, tại di tích Văn Miếu - Quốc Tử Giám đã diễn ra Lễ dâng hương và xuất quân của Đội tuyển đầu bếp Hà Nội trước khi đội chính thức lên đường tham dự cuộc thi Thailand Ultimate Chef Challenge 2026 tại Bangkok, Thái Lan.
Tại Vòng chung kết Cuộc thi Đầu bếp Toàn cầu - Global Chefs Challenge 2026 vừa diễn ra tại xứ Wales, Vương quốc Anh, đội tuyển Việt Nam đã xuất sắc lọt vào top 8 thế giới và giành Huy chương Bạc ở hạng mục quan trọng nhất.
Sự kiện nghệ thuật và ẩm thực quốc tế quy tụ loạt đầu bếp Michelin, nghệ nhân ẩm thực và nghệ sĩ nổi tiếng, mở ra hành trình khám phá độc đáo giữa nghệ thuật, thiên nhiên và ẩm thực bên bờ biển Đà Nẵng.
Hàng nghìn du khách đã đổ về bãi biển Tam Thanh để thưởng thức hải sản tươi ngon, hòa mình vào không gian làng chài và trải nghiệm chuỗi hoạt động tại Ngày hội ẩm thực 'Vị biển' diễn ra từ ngày 22 - 24/5.
Tối 22/5, tại quảng trường biển Tam Thanh (phường Quảng Phú, TP Đà Nẵng), ngày hội ẩm thực 'Vị Biển' đã chính thức khai mạc với nhiều hoạt động trải nghiệm đậm chất miền biển.
Lần đầu tiên trong lịch sử, đội tuyển đầu bếp Việt Nam lọt top 8 thế giới và giành Huy chương Bạc tại Global Chefs Challenge Finals 2026. Thành tích này đánh dấu bước tiến mới của nghề bếp Việt Nam trên đấu trường ẩm thực quốc tế.
'Thai nghén' ý tưởng từ việc xây dựng 'hộ chiếu' ẩm thực đặc sắc, Đội tuyển Đầu bếp Việt Nam đã mang tới Global Chefs Challenge Finals 2026 một thực đơn thú vị, đưa thực khách khám phá Việt Nam qua những nguyên liệu chắt lọc, kỹ thuật nấu điêu luyện, mang trải nghiệm vừa đương đại, vừa thấm đẫm chiều sâu di sản.
Theo phóng viên TTXVN tại Nhật Bản, trong khuôn khổ chương trình khuyến khích sinh viên thưởng thức, tìm hiểu văn hóa ẩm thực thế giới, trường Đại học Ngoại ngữ Kanda (tỉnh Chiba, Nhật Bản) đã đưa món Phở của Việt Nam vào thực đơn ăn trưa trong trường để sinh viên trải nghiệm trong 2 tuần từ ngày 18/5.
Theo thông tin từ Chi hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn (Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh), đội tuyển Đầu bếp Việt Nam đã đoạt Huy chương Bạc tại vòng chung kết cuộc thi Thử thách Đầu bếp Toàn cầu 2026 (Global Chefs Challenge Finals 2026) được diễn ra tại Newport, Wales (Vương quốc Anh) từ ngày 16-19/5.