Đội tuyển Na Uy đã có sự chuẩn bị rất đặc biệt cho World Cup 2026 khi vận chuyển hàng trăm kg thực phẩm truyền thống sang Mỹ nhằm giúp các cầu thủ duy trì cảm giác quen thuộc như ở quê nhà trong suốt giải đấu.
Trước khi bước vào World Cup 2026, các đội tuyển đều chuẩn bị rất kỹ từ bữa ăn đến trinh sát đối thủ.
Theo đầu bếp Son Jong-won - người điều hành hai nhà hàng đạt sao Michelin, công nghệ đóng vai trò quan trọng trong việc đơn giản hóa những công việc lặp lại, giúp người nội trợ có thêm thời gian để tập trung vào hương vị và trải nghiệm nấu nướng.
Trở thành trung tâm ẩm thực chất lượng của miền Trung, nơi hội tụ các giá trị tinh hoa ẩm thực vùng miền và đề cao giá trị ẩm thực bản địa được Đà Nẵng hướng tới.
Đội tuyển Na Uy cho thấy sự chuẩn bị kỹ lưỡng trước thềm World Cup 2026.
Cho muối từ đầu, rắc rau thơm quá sớm hay nêm đường ngay khi vừa đặt nồi lên bếp là những thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết, thời điểm nêm gia vị không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn quyết định khả năng giữ lại dưỡng chất trong món ăn.
Tính khan hiếm của omakase và không gian giàu tính thẩm mỹ của trà chiều giúp hai loại hình này trở thành nội dung được quan tâm trên mạng xã hội.
Lần đầu tiên đội đầu bếp Việt Nam xuất sắc đoạt Huy chương Bạc và xếp hạng 8 thế giới tại vòng Chung kết cuộc thi Thử thách đầu bếp toàn cầu 2026 (Global Chefs Challenge Finals 2026). Đây không chỉ là niềm tự hào của cá nhân các thí sinh mà còn là dấu mốc đáng ghi nhận đối với ngành ẩm thực Việt Nam trên đấu trường quốc tế.
Hai đầu bếp trẻ là Trịnh Tuấn Dũng và Lê Đắc Minh Quân được vinh danh sau khi giành Huy chương Bạc, xếp hạng 8 thế giới tại vòng chung kết Global Chefs Challenge Finals 2026. Thành tích này không chỉ là niềm tự hào của các đầu bếp Việt Nam mà còn góp phần quảng bá ẩm thực, du lịch Việt Nam ra thế giới.
Không khó để tìm thấy quán ăn Việt ở Moskva, cho thấy sức hút của ẩm thực Việt tại Nga. Trong bối cảnh các khu chợ sụt giảm khách mua, sự phát triển mạnh mẽ của loại hình kinh doanh ẩm thực mang lại cơ hội cho cộng đồng người Việt. Tuy nhiên, tình trạng khan hiếm nhân công, đầu bếp vẫn tiếp tục khiến các chủ quán 'đau đầu'.
Đây là lần đầu tiên trong 4 lần kể từ khi 'Cẩm nang Michelin' (Michelin Guide) ra đời tại Việt Nam, số nhà hàng đạt 1 sao Michelin đã chạm mốc 2 chữ số.
Bốn năm sau khi Michelin Guide đặt chân đến Việt Nam, số lượng nhà hàng đạt một Sao MICHELIN đã chính thức chạm mốc hai chữ số. Không chỉ là câu chuyện của những ngôi sao, danh sách tuyển chọn năm nay còn cho thấy ẩm thực Việt đang bước vào giai đoạn trưởng thành hơn, tự tin hơn và ngày càng đậm dấu ấn bản địa.
Hai nhà hàng ONVIT tại Hà Nội và Upstairs ở TP.HCM được Michelin Guide trao một sao, nâng tổng số nhà hàng đạt hạng mục này tại Việt Nam lên 11.
Michelin Guide công bố 9 cơ sở mới vào danh sách Michelin Selected và 11 địa chỉ vào hạng mục Bib Gourmand, đồng thời lần đầu trao giải 'Màn ra mắt của năm' tại Việt Nam.
Quy tụ đông đảo cộng đồng đầu bếp, chủ nhà hàng và doanh nghiệp ẩm thực Việt Nam, sự kiện Future Menus 2026 với chủ đề 'Mở lối xu hướng - Dẫn nhịp tương lai' đưa ra 4 xu hướng gợi mở 'bản đồ ẩm thực tương lai' cho ngành F&B (Food and Beverage- kinh doanh dịch vụ ẩm thực) Việt Nam.
Bốn xu hướng ẩm thực toàn cầu cùng sự xuất hiện ngày càng rõ nét của AI được dự báo sẽ định hình cách vận hành, xây dựng thực đơn và phát triển kinh doanh của ngành F&B trong những năm tới.
Tròn một thế kỷ kể từ khi sao Michelin đầu tiên được trao, biểu tượng ấy vẫn giữ vị thế 'người phán xử' của ẩm thực toàn cầu, đồng thời dẫn lối cuộc hành trình trải nghiệm xuyên biên giới.
Tháng 9 năm ngoái, Choi Yeon Soo tổ chức hôn lễ với Kim Tae Hyun - thành viên nhóm nhạc DickPunks.
Xuất sắc mang về 1 Cúp vô địch đồng đội cùng 16 Huy chương Vàng, 12 Huy chương Bạc và 4 Huy chương Đồng, các đầu bếp Việt Nam đã để lại nhiều dấu ấn tại Cuộc thi Đầu bếp tài năng Thái Lan 2026 - Thailand Ultimate Chef Challenge 2026.
Quy tụ các đầu bếp Michelin, nghệ nhân ẩm thực Việt Nam và chuyên gia pha chế hàng đầu châu Á, Lễ hội 'Artisan Stories' được kì vọng góp phần đưa Đà Nẵng trở thành điểm hẹn mới của du lịch ẩm thực quốc tế.
Lần đầu tiên tham dự cuộc thi ẩm thực quốc tế Thailand Ultimate Chef Challenge 2026 tại Bangkok (Thái Lan), Đội tuyển đầu bếp Hà Nội đã xuất sắc giành 2 Huy chương Đồng, ghi dấu ấn tích cực trên đấu trường nghề nghiệp khu vực.
Lần đầu 'ra quân' tại sân chơi nghề nghiệp tầm vóc quốc tế này, các đầu bếp Việt Nam đã ghi được dấu ấn với 1 Cup vô địch đồng đội cùng 16 huy chương vàng, 12 huy chương bạc và 4 huy chương đồng.
Các đầu bếp Việt Nam đã giành được chiếc cúp vô địch đồng đội cùng 16 huy chương vàng, 12 huy chương bạc và 4 huy chương đồng tại Cuộc thi Đầu bếp Tài năng Thái Lan 2026 (Thailand Ultimate Chef Challenge 2026).
Lần đầu tiên tham dự đấu trường ẩm thực quốc tế Thailand Ultimate Chef Challenge 2026 tại Bangkok (Thái Lan), Đội tuyển đầu bếp Hà Nội đã giành 2 Huy chương Đồng.
Lần đầu tiên góp mặt tại Thailand Ultimate Chef Challenge 2026 diễn ra tại Bangkok (Thái Lan), Đội tuyển đầu bếp Hà Nội đã giành 2 Huy chương Đồng, đánh dấu bước khởi đầu đáng khích lệ trên hành trình hội nhập với cộng đồng đầu bếp chuyên nghiệp thế giới.
Lần đầu tiên tham dự đấu trường ẩm thực quốc tế Thailand Ultimate Chef Challenge 2026 tại Bangkok (Thái Lan), Đội tuyển đầu bếp Hà Nội đã giành 2 Huy chương đồng, qua đó mở ra triển vọng cho hành trình chinh phục các sân chơi chuyên môn quốc tế, góp phần quảng bá giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam với bạn bè thế giới.
Lần đầu tham dự Thailand Ultimate Chef Challenge 2026, Đội tuyển đầu bếp Hà Nội đã giành 2 Huy chương Đồng.
Lần đầu tiên tham dự đấu trường ẩm thực quốc tế Thailand Ultimate Chef Challenge 2026 tại Bangkok (Thái Lan), Đội tuyển đầu bếp Hà Nội đã giành 2 Huy chương đồng, khẳng định năng lực của đội ngũ đầu bếp trẻ Hà Nội và mở ra triển vọng cho hành trình chinh phục các sân chơi chuyên môn quốc tế trong thời gian tới.
Diễn ra từ 6-11/6/2026 tại InterContinental Danang, Lễ hội 'Artisan Stories' kết hợp nghệ thuật, ẩm thực và trình diễn sáng tạo với sự tham gia của các đầu bếp Michelin, nghệ sĩ quốc tế và đại diện ẩm thực Việt Nam.
Thịt nướng muốn thơm ngon, mềm mọng và đậm vị không chỉ phụ thuộc vào phần thịt mà còn nằm ở bí quyết tẩm ướp.
Trong không gian cổ kính, trang nghiêm của đình làng Dữu Lâu, phường Việt Trì vừa diễn ra sự kiện văn hóa đặc sắc: 'Lễ dâng hương tưởng nhớ công lao Hoàng tử Lang Liêu'. Đây là năm đầu tiên ngày giỗ Tổ nghề bếp Việt được tổ chức quy mô lớn sau sự kiện sáp nhập 3 tỉnh, quy tụ hàng trăm đầu bếp, nghệ nhân, cùng các doanh nghiệp và người hoạt động trong lĩnh vực văn hóa ẩm thực từ khắp mọi miền đất nước.
Theo Trung tâm Xúc tiến du lịch thành phố, Lễ hội nghệ thuật và ẩm thực 'Artisan Stories' sẽ diễn ra từ ngày 6-11/6 tại InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, với sự tham gia của nhiều tên tuổi hàng đầu thế giới trong lĩnh vực nghệ thuật, ẩm thực và pha chế.
Không chỉ là sân chơi nghề nghiệp dành cho các đầu bếp, Hội thi 'Ẩm thực chay Huế mở rộng-2026' còn góp phần quảng bá hình ảnh Huế - vùng đất di sản, văn hóa và ẩm thực đặc sắc; đồng thời khẳng định định hướng phát triển du lịch xanh, bền vững của thành phố trong giai đoạn mới.
Tuần lễ tôn vinh ẩm thực và văn hóa Tây Ban Nha diễn ra từ ngày 9 - 14.6.2026, do Spanish Pantry Festival phối hợp cùng Regent Phu Quoc tổ chức.