Mặc dù sữa nổi tiếng vì chứa nhiều canxi nhưng có nhiều loại thực phẩm khác có thể giúp mọi người đáp ứng nhu cầu bổ sung canxi mỗi ngày.
Mặc dù xuất khẩu sang các thị trường đã tăng trưởng khả quan, tuy nhiên, ngành cá ngừ đối mặt với những thách thứ mới từ thị trường EU và Mỹ.
Mỡ máu cao là yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến bệnh tim mạch và đột quỵ. Một số thực phẩm người bệnh cần tránh để kiểm soát và duy trì mức mỡ máu ổn định.
Một công ty khởi nghiệp tại London (Anh) đang phát triển lon đồ uống tự làm mát, có thể khiến tủ lạnh trở nên lỗi thời và trở thành xu hướng mới trong ngành đồ uống.
Tiên phong đưa cây dâu tây về trồng ở cao nguyên Mộc Châu, chàng trai trẻ Ngần Văn Quân, dân tộc Thái, ở phường Đông Sang, thị xã Mộc Châu đã hưởng trọn trái ngọt từ cây trồng này, với thu nhập vài tỷ đồng mỗi năm.
Cùng với việc lập đỉnh về doanh số xuất khẩu trong tháng 2/2025, ngành cá ngừ Việt Nam đối mặt với nhiều thách thức lớn từ các thị trường nhập khẩu chủ lực như EU và Mỹ.
Với tính chất tiện lợi, thực phẩm đóng hộp đang là lựa chọn phổ biến trong nhiều gia đình hiện nay. Tuy nhiên, từ góc độ an toàn thực phậm, nếu không được sản xuất, bảo quản đúng cách, một số sản phẩm trên tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn và có thể tấn công sức khỏe người dùng bất cứ lúc nào.
Cục An toàn thực phẩm đã nêu cách nhận biết thực phẩm đóng hộp bị nhiễm khuẩn.
Một nam thanh niên (25 tuổi, ở TPHCM) phải nhập viện trong tình trạng đồng tử giãn, liệt tứ chi. Bệnh nhân được chẩn đoán bị ngộ độc botulinum - một độc tố nguy hiểm có thể gây tử vong, thường gặp trong các loại thực phẩm đóng hộp, ủ chua, lên men...
Sau khi ăn pate đóng hộp bảo quản không đúng cách, nam thanh niên 25 tuổi bất ngờ sụp mi, mắt không cử động được, liệt tứ chi do ngộ độc botulinum.
Thực phẩm đóng hộp là lựa chọn tiện lợi và phổ biến, nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn gây ngộ độc botulinum.
Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), một số loại thực phẩm đóng hộp nếu không được sản xuất, bảo quản đúng cách, có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn, đặc biệt là vi khuẩn Clostridium botulinum gây ngộ độc rất nguy hiểm.
Sau khi mở nắp pate đóng hộp để ăn, nam thanh niên này để chỗ pate còn lại ở ngoài nhiệt độ phòng và tiếp tục sử dụng vào ngày hôm sau.
Qua khai thác bệnh sử được biết, sau khi mở nắp hộp pate để ăn, bệnh nhân để chỗ pate còn lại ở ngoài nhiệt độ phòng và tiếp tục sử dụng trong ngày hôm sau.
Nam thanh niên ăn pate không được bảo quản đúng cách suýt tử vong vì ngộ độc botulinum.
Sau một ngày ăn pate đóng hộp bảo quản không đúng cách, chàng trai 25 tuổi phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng mắt không cử động được, liệt tứ chi hoàn toàn.
Sau một ngày ăn pate đóng hộp được bảo quản không đúng cách, nam thanh niên có dấu hiệu sụp mi, mắt không cử động được, đồng tử giãn và tứ chi liệt hoàn toàn.
Mở nắp hộp pate để ăn rồi để ở ngoài nhiệt độ phòng, hôm sau lại tiếp tục sử dụng, nam thanh niên ở TPHCM bị ngộ độc botulinum phải điều trị suốt 2 tháng qua.
Măng tươi ngon nhưng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc do chứa hàm lượng cyanide cao, dưới đây là cách loại bỏ độc tố trong măng tươi hiệu quả nhất.
Bánh mì được lựa chọn làm bữa ăn sáng và ăn nhẹ, được yêu thích vì sự tiện lợi và đa dạng hương vị. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại bánh mì trên thị trường đều lành mạnh và hấp dẫn như vẻ bề ngoài.
Doanh nghiệp Lebanon mong muốn được hỗ trợ thủ tục cấp visa nhanh cho các doanh nghiệp sang tham dự hội chợ triển lãm để tìm kiếm các cơ hội hợp tác, kinh doanh với doanh nghiệp Việt Nam...
Canxi là một khoáng chất có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của xương, giúp duy trì nhịp tim, chức năng cơ khỏe mạnh…
Sau 3 năm thực thi Hiệp định Thương mại Tự do Việt Nam - Vương quốc Anh (UKVFTA) và việc Anh chính thức gia nhập Hiệp định CPTPP từ tháng 12/2024, ngành cá ngừ Việt Nam đang đứng trước cơ hội vàng để mở rộng thị phần tại thị trường đầy tiềm năng này.
Efecan Kultur, người phát trực tiếp cảnh ăn uống nổi tiếng trên TikTok, nằm liệt giường 3 tháng trước khi qua đời do biến chứng của bệnh béo phì.
Theo phóng viên TTXVN tại Tokyo, ngày 11/3, Hội chợ Quốc tế Thực phẩm và Đồ uống Foodex Japan 2025 khai mạc tại Trung tâm Triển lãm Tokyo Big Sight, Nhật Bản.
Người cao tuổi nên tránh hoặc hạn chế thực phẩm có thêm đường, natri hoặc chất béo không lành mạnh.
Nhật Bản, Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc và EU là 5 thị trường xuất khẩu hải sản lớn nhất của Việt Nam trong tháng 1/2025.
Sở Y tế Hà Nội vừa đề nghị các cơ sở kinh doanh, sử dụng mỹ phẩm trên địa bàn khẩn trương rà soát, ngừng ngay việc kinh doanh, sử dụng lô sản phẩm kem giảm thâm nách và khử mùi Cléo.
Tháng đầu năm 2025, kim ngạch xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang các thị trường chính đều ghi nhận đà giảm.
VASEP nhận định, trước các tiêu chuẩn ngày càng khắt khe về truy xuất nguồn gốc, đánh bắt bền vững và IUU, ngành cá ngừ Việt Nam cần chiến lược nâng cao chất lượng sản phẩm,...