Thực phẩm đóng hộp là lựa chọn tiện lợi và phổ biến, nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn gây ngộ độc botulinum.
Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), một số loại thực phẩm đóng hộp nếu không được sản xuất, bảo quản đúng cách, có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn, đặc biệt là vi khuẩn Clostridium botulinum gây ngộ độc rất nguy hiểm.
Sau khi mở nắp pate đóng hộp để ăn, nam thanh niên này để chỗ pate còn lại ở ngoài nhiệt độ phòng và tiếp tục sử dụng vào ngày hôm sau.
Qua khai thác bệnh sử được biết, sau khi mở nắp hộp pate để ăn, bệnh nhân để chỗ pate còn lại ở ngoài nhiệt độ phòng và tiếp tục sử dụng trong ngày hôm sau.
Nam thanh niên ăn pate không được bảo quản đúng cách suýt tử vong vì ngộ độc botulinum.
Sau một ngày ăn pate đóng hộp bảo quản không đúng cách, chàng trai 25 tuổi phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng mắt không cử động được, liệt tứ chi hoàn toàn.
Sau một ngày ăn pate đóng hộp được bảo quản không đúng cách, nam thanh niên có dấu hiệu sụp mi, mắt không cử động được, đồng tử giãn và tứ chi liệt hoàn toàn.
Mở nắp hộp pate để ăn rồi để ở ngoài nhiệt độ phòng, hôm sau lại tiếp tục sử dụng, nam thanh niên ở TPHCM bị ngộ độc botulinum phải điều trị suốt 2 tháng qua.
Măng tươi ngon nhưng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc do chứa hàm lượng cyanide cao, dưới đây là cách loại bỏ độc tố trong măng tươi hiệu quả nhất.
Bánh mì được lựa chọn làm bữa ăn sáng và ăn nhẹ, được yêu thích vì sự tiện lợi và đa dạng hương vị. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại bánh mì trên thị trường đều lành mạnh và hấp dẫn như vẻ bề ngoài.
Doanh nghiệp Lebanon mong muốn được hỗ trợ thủ tục cấp visa nhanh cho các doanh nghiệp sang tham dự hội chợ triển lãm để tìm kiếm các cơ hội hợp tác, kinh doanh với doanh nghiệp Việt Nam...
Canxi là một khoáng chất có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của xương, giúp duy trì nhịp tim, chức năng cơ khỏe mạnh…
Sau 3 năm thực thi Hiệp định Thương mại Tự do Việt Nam - Vương quốc Anh (UKVFTA) và việc Anh chính thức gia nhập Hiệp định CPTPP từ tháng 12/2024, ngành cá ngừ Việt Nam đang đứng trước cơ hội vàng để mở rộng thị phần tại thị trường đầy tiềm năng này.
Efecan Kultur, người phát trực tiếp cảnh ăn uống nổi tiếng trên TikTok, nằm liệt giường 3 tháng trước khi qua đời do biến chứng của bệnh béo phì.
Theo phóng viên TTXVN tại Tokyo, ngày 11/3, Hội chợ Quốc tế Thực phẩm và Đồ uống Foodex Japan 2025 khai mạc tại Trung tâm Triển lãm Tokyo Big Sight, Nhật Bản.
Người cao tuổi nên tránh hoặc hạn chế thực phẩm có thêm đường, natri hoặc chất béo không lành mạnh.
Nhật Bản, Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc và EU là 5 thị trường xuất khẩu hải sản lớn nhất của Việt Nam trong tháng 1/2025.
Sở Y tế Hà Nội vừa đề nghị các cơ sở kinh doanh, sử dụng mỹ phẩm trên địa bàn khẩn trương rà soát, ngừng ngay việc kinh doanh, sử dụng lô sản phẩm kem giảm thâm nách và khử mùi Cléo.
Tháng đầu năm 2025, kim ngạch xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang các thị trường chính đều ghi nhận đà giảm.
VASEP nhận định, trước các tiêu chuẩn ngày càng khắt khe về truy xuất nguồn gốc, đánh bắt bền vững và IUU, ngành cá ngừ Việt Nam cần chiến lược nâng cao chất lượng sản phẩm,...
Món mì cua xốt bơ tỏi dễ làm, phù hợp cho cả những bữa tối nhanh chóng và dịp kỷ niệm đặc biệt.
Ngành hàng cá ngừ Việt Nam đã có đóng góp lớn trong hoạt động xuất khẩu thủy sản, song hiện nay, ngành hàng cá ngừ đang phải đối mặt với nhiều thách thức từ nguyên liệu đến các thị trường nhập khẩu sản phẩm này.
Kali đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe, giúp điều chỉnh lượng chất lỏng trong cơ thể, hỗ trợ co cơ và giúp hệ thần kinh hoạt động bình thường cùng nhiều chức năng khác. Kali có trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là trái cây và rau quả.
CTCP Thủy Đặc Sản (Seaspimex, mã ck: SPV) vừa công bố kết quả kinh doanh năm 2024 với những con số ấn tượng, đánh dấu mức cao nhất trong nhiều năm qua. Tuy nhiên, đối mặt với những thách thức từ thị trường, trong năm 2025, Công ty đặt ra kế hoạch kinh doanh thận trọng với doanh thu và lợi nhuận giảm so với năm 2024.
Công ty Cổ phần Thủy Đặc sản (mã cổ phiếu SPV) cho biết sản phẩm cá đóng hộp xuất khẩu, đặc biệt là cá ngừ, đang chịu áp lực cạnh tranh gay gắt về giá bán lẫn các quy định kiểm soát nghiêm ngặt của EU.
Các đơn hàng xuất khẩu phải sử dụng nguyên liệu nhập khẩu nên không được hưởng ưu đãi thuế quan theo thỏa thuận trong Hiệp định Thương mại tự do giữa Việt Nam và EU (EVFTA). Điều này đang làm giảm khả năng cạnh tranh của các mặt hàng cá ngừ đóng hộp của Việt Nam tại khối thị trường EU.
Sắp xếp đồ hộp trong tủ đựng thức ăn thật gọn gàng là quá trình tối ưu hóa không gian, tiết kiệm thời gian và tăng hiệu quả quản lý thực phẩm trong căn bếp.
Năm 2024, xuất khẩu cá ngừ đóng hộp của Việt Nam sang thị trường EU tăng trưởng tốt trong 5 tháng đầu năm nhưng đã liên tục sụt giảm trong những tháng cuối năm.
7 loại thực phẩm này rất giàu protein xây dựng xương, canxi, vitamin D và K, tốt cho bệnh loãng xương.