Có một số món ăn quen thuộc trên bàn nhậu của người Việt có thể trở thành thuốc độc, ảnh hưởng đến tính mạng người dùng.
Tây Nguyên không chỉ là vùng núi non hùng vĩ, nơi có không gian văn hóa cồng chiêng được UNESCO công nhận là kiệt tác văn hóa phi vật thể và truyền khẩu của nhân loại mà ẩm thực đồng bào dân tộc thiểu số là một phần văn hóa Tây Nguyên, trở thành một trong những yếu tố thu hút khách du lịch. Những món ăn truyền thống của đồng bào cùng phương pháp chế biến độc đáo đem hương vị núi rừng đem đến cho đồng bào tại chỗ một nguồn thu nhập lớn.
Một loài cá có hình dạng nhỏ như củ khoai lang, màu đỏ tươi được các tàu cá đi Hoàng Sa khai thác gọi là cá đỏ củ. Người dân làng chả cá Định Tân, xã Bình Châu, huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi, nổi tiếng khắp nơi bởi nghề làm chả cá đỏ củ.
Những món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt lại là 'thủ phạm' khiến cơ thể bạn bị nhiễm giun sán, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, thậm chí có thể mất mạng.
Kết quả kiểm định mẫu thức ăn xác định hơn 300 người dự tiệc cưới tại Đắk Lắk bị ngộ độc do ăn gỏi hải sản.
Kết quả kiểm định mẫu thức ăn xác định, hơn 300 người dự tiệc cưới tại Đắk Lắk bị ngộ độc là do ăn gỏi hải sản.
Liên quan vụ hơn 300 người bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn tiệc cưới ở Đác Lắc, chiều 31-7, lãnh đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Đác Lắc cho biết, kết quả kiểm định các mẫu thức ăn xác định nguyên nhân ngộ độc là do món gỏi hải sản.
Vào Tây Nguyên nhất định phải ăn gỏi lá Kon Tum. Món đặc sản độc đáo này là sự hòa quyện của vị chua, cay, ngọt, bùi, béo, nồng… Khi đã ăn một lần, con người ta sẽ nhớ mãi không thôi.
Cây nhội là loài cây có kích thước lớn, lá xanh quanh năm và có thể thu hái để làm rau ăn. Ngoài ra, cây nhội còn là cây thuốc có thể chữa một số bệnh khá hiệu quả.
Cây sầu đâu còn có tên gọi khác là cây xoan ăn gỏi, neem hay xoan Ấn Độ. Loài cây được xem là một trong những cây thuốc quý không chỉ ở Việt Nam mà còn nhiều nước trên thế giới.
Tại Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai, các bác sĩ gắp và hút thành công hơn 800 con sán từ ống mật của người đàn ông hay ăn món gỏi cá.
Thích ăn gỏi, rau sống… là một trong những nguyên nhân dẫn đến nhiễm giun, sán. Điều đáng nói, không ít trường hợp nguy kịch, gây tốn kém cho người bệnh vì chẩn đoán nhầm.