Nấu đường mật là một công việc vô cùng vất vả, người thợ nấu phải luôn mắt, luôn tay, nào tiếp củi tiếp than cho lò, nào lấy đũa cả đại to như mái chèo quấy nước cho đỡ bén nồi, nào gạt bỏ bọt bẩn có nhiều tạp chất... Một mẻ đường chứa biết bao tâm sức của con người.
Thay vì uống nước ép mía nguyên chất, kết hợp mía với một số nguyên liệu khác giúp bạn có loại đồ uống thanh mát dùng giải nhiệt cho cơ thể.
Quyết định số 477/QĐ-BCT do Bộ Công Thương ban hành, chính thức áp thuế chống bán phá giá tạm thời với các sản phẩm đường mía có xuất xứ từ Thái Lan được coi là thông tin tích cực nhất giúp giải tỏa áp lực lên ngành đường vốn đang khó chồng khó sau một năm hội nhập ATIGA.
Những ngày nắng nóng, được thưởng thức những ly đồ uống không chỉ ngon, mát mà còn có tác dụng thanh lọc, giải nhiệt cho cơ thể thì không còn gì bằng.
6 lợi ích khi uống nước mía dưới đây giúp cho cơ thể của bạn luôn khỏe mạnh, phòng ngừa nhiều bệnh tật.
Tác dụng của nước mía cho sức khỏe khá đa dạng như tăng cường chức năng gan, giảm nhẹ bệnh tiểu đường, đặc biệt hỗ trợ ngừa ung thư.
Vừa qua nghe chuyện Đài Loan giải cứu xuất khấu quả dứa sang Trung Quốc ngoạn mục. Số là, lâu nay hầu hết dứa của Đài Loan được bán sang Đại lục (năm 2020 chiếm thị phần 97%), năm nay bỗng dưng Trung Quốc cấm nhập khẩu với cáo buộc phát hiện 'sinh vật gây hại' ở bên trong.
Đây là mẹo hay mà không phải ai cũng biết khi uống bia, đặc biệt là vào những ngày nắng nóng như hiện tại.
Quyết định số 477/QĐ-BCT do BCT ban hành, chính thức áp thuế chống bán phá giá tạm thời 48.88% với đường tinh luyện và 33.88% với đường thô có xuất xứ Thái Lan được coi là thông tin tích cực nhất giúp giải tỏa áp lực lên ngành đường vốn đang khó chồng khó sau một năm hội nhập ATIGA.
Sau Tết, khi những đám mía lác đác phất cờ, ngọn chỉ còn dăm chiếc lá mọc sít nhau như hình nan quạt là lúc quê tôi bước vào mùa che mía. Từng nhóm khoảng mươi nhà hùn nhau mướn 1 bộ che (dân làng gọi là 'ông Che'), chọn địa điểm thuận tiện, dựng chòi, coi ngày tốt động thổ mở lò, rước 'ông Che'. Một năm thu hoạch nhiều loại hoa màu nhưng riêng vụ mía thì phải cúng mở lò.
Đã bước vào vụ ép mía 2020 - 2021, nhưng thời gian gần đây, tại một số xã của tỉnh Tuyên Quang, người trồng mía thu hoạch diện tích mía đã hợp đồng liên kết với nhà máy để bán cho thương lái. Tình trạng này khiến công ty thiếu nguyên liệu, ảnh hưởng hoạt động sản xuất, kinh doanh.
UBND tỉnh Khánh Hòa vừa có văn bản yêu cầu Sở Giao thông vận tải, Công an tỉnh, UBND thị xã Ninh Hòa hỗ trợ, tạo điều kiện thuận lợi cho người dân, doanh nghiệp trong việc thu hoạch, vận chuyển mía nguyên liệu niên vụ 2020 - 2021.
Kể ra, sẽ có không ít người lấy làm lạ, nhưng quả thật tổ chức Tết cho trâu là một phong tục có lâu đời và ngày xưa thường diễn ra tại nhiều vùng quê trên khắp 3 miền Bắc - Trung - Nam của nước ta.
Đến hẹn lại lên, cứ cận Tết Nguyên đán là hàng chục lò nấu mật mía trên địa bàn huyện Thạch Thành luôn đỏ lửa, để cho ra đời hàng trăm tấn mật mía - đặc sản mang đậm hương vị quê hương, hương vị tết cổ truyền xứ Thanh.
Mỗi năm, dịp Tết Nguyên đán tới gần, trời chuyển rét ngọt cũng là lúc làng mật mía Tân Hương vào mùa hối hả nhất.
Theo số liệu từ Tổng cục Hải quan, trong năm 2021 Việt Nam đã chi ra số tiền 853,699 triệu USD để nhập khẩu đường với khối lượng kỷ lục là hơn 1,7 triệu tấn, cao hơn nhiều so với năm 2020 về giá trị và khối lượng.
Niên vụ năm 2020-2021, các nhà máy sản xuất có tăng giá thu mua mía và có chính sách hỗ trợ nông dân trong tiêu thụ. Tuy nhiên, vì các nhà máy ép mía trên địa bàn tỉnh không còn hoạt động, nông dân phải bán mía đi các tỉnh xa nên vẫn gặp nhiều khó khăn trong tiêu thụ, thậm chí tiếp tục đối mặt với nguy cơ một vụ thu hoạch thua lỗ.
Với mức giá 15.000 - 20.000 đồng/lít bán ngay tại nhà, nhiều gia đình đã thu về từ 40 - 60 triệu đồng/năm.
ĐBSCL đang bước vào vụ mía đắng, khi giá mía nông dân bán chỉ bằng giá thành sản xuất. Sau hơn 8 tháng chăm sóc, nông dân gần như làm không công trên chính mảnh đất của mình.
Cuối tháng 10 âm lịch là thời điểm làng nghề ép mật ở xã Thọ Điền, Vũ Quang (Hà Tĩnh) hối hả chuẩn bị hàng tết. Sự ra đời của mô hình HTX cùng với ứng dụng máy móc hiện đại đang giúp người dân mở rộng thị trường, tăng thu nhập.
Nước mía là thực phẩm giải nhiệt được nhiều người ưa chuộng nhưng không phải ai cũng có thể uống được loại nước này.
Trước dự báo thị trường thời gian tới còn nhiều khó khăn, các doanh nghiệp mía đường đang tập trung thực hiện nhiều giải pháp tăng năng suất, hạ giá thành sản phẩm cũng như đảm bảo lợi ích của người trồng mía; đồng thời kỳ vọng vào các biện pháp phòng vệ thương mại chính đáng.