Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm cam Vy Giang

Nhờ áp dụng quy trình, kế hoạch sản xuất riêng với tiêu chuẩn khắt khe, sản phẩm cam Vy Giang của Công ty TNHH MTV Vy Giang có tiêu chuẩn, chất lượng vượt trội.

Vùng đất Thạch Thành được biết đến là địa chỉ đỏ về sản phẩm cam Vân Du truyền thống với chất đất màu mỡ, phù hợp để phát triển các loại cây có múi. Nhờ đó, nhiều năm qua các doanh nghiệp, HTX, người dân đã đưa nhiều loại cây trồng vào sản xuất, mang lại giá trị kinh tế cao, trong đó phần lớn là diện tích cam, bưởi. Nơi đây cũng có nhiều sản phẩm như cam Hùng Hải, cam Thủy Chung được người tiêu dùng đánh giá cao. Do đó, để gây dựng thương hiệu cho một sản phẩm cam mới đòi hỏi chủ thể sản xuất phải có hướng đi riêng, tạo ra sản phẩm chất lượng và đặc biệt, vượt trội so với những sản phẩm cùng loại trên thị trường.

Theo chân cán bộ Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Thạch Thành, chúng tôi đến thăm trang trại Tuấn Vy của Công ty TNHH MTV Vy Giang ở tiểu khu 1, thị trấn Vân Du. Ông Dương Quang Lâm, quản lý trang trại cho biết: Cam Vy Giang là sản phẩm chính, chiếm phần lớn trong sản lượng và doanh thu của công ty. Bởi ngay từ năm 2018, khi bắt tay đầu tư nông trại Tuấn Vy tại Thạch Thành, chúng tôi luôn trăn trở để tạo ra những sản phẩm chất lượng, có nét riêng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Hiện nay, quy mô trang trại khoảng 30 ha, trong đó diện tích cam chiếm trên 24 ha. Giống cam chủ yếu được công ty đưa vào sản xuất là cam Vinh giống Xã Đoài muộn, cam V2, cam đường canh. Để tham gia vào Chương trình OCOP, công ty đã lựa chọn loại cam Vinh giống xã Đoài muộn để phát triển thành sản phẩm OCOP. Bởi đây là loại cam chín sau các loại cam Vinh khác, thu hoạch vào tầm tháng 10 âm lịch. Cùng với đó, công ty đã xây dựng quy trình sản xuất hiện đại, sản xuất sạch nhằm cho ra sản phẩm không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Được biết, ngay từ những ngày đầu xây dựng, trang trại Tuấn Vy đã định hướng và thành công với quy trình sản xuất VietGAP. Sản lượng hằng năm đạt tới hàng trăm tấn, được người tiêu dùng đánh giá cao. Song, khi nhu cầu của thị trường về sản phẩm sạch, thuận tự nhiên ngày càng lớn, Công ty TNHH MTV Vy Giang cũng chưa muốn dừng lại với quy trình VietGAP mà bắt đầu quyết định trồng cam theo mô hình canh tác hữu cơ. Đây là phương pháp sản xuất thuận theo tự nhiên, không sử dụng hóa chất tác động vào cây trồng. Ông Lâm khẳng định: Để hướng tới quy trình sản xuất hữu cơ chúng tôi phải nghiên cứu về đặc tính cây cam, những loại sâu bệnh tác động đến cây trồng, các dưỡng chất cần thiết... Sau đó, để cung cấp các dưỡng chất cho cây, chúng tôi sử dụng chính các loại cây lá ngâm ủ trong vườn làm phân bón. Chẳng hạn, tùy vào từng thời điểm, nếu cây cần đạm thì dùng thân cây đậu tương ủ mục, nhưng khi cần bổ sung kali thì lại dùng hạt đậu ngâm hoặc ủ thân cây chuối băm nhỏ làm phân bón... Trong quá trình chăm sóc cây mà xuất hiện sâu bọ côn trùng gây hại, trang trại không sử dụng hóa chất mà sử dụng phương pháp bẫy côn trùng bằng đèn HB thắp sáng. Đối với những loại côn trùng gây hại bám theo thân cây thì do công nhân vừa làm cỏ vừa bắt giết thủ công.

Với nỗ lực phát triển, xây dựng các sản phẩm đạt tiêu chuẩn, chất lượng vượt trội, những năm qua các sản phẩm cây ăn quả như: cam, bưởi của trang trại Tuấn Vy đã được tiêu thụ rộng rãi ở các tỉnh, thành phố trên cả nước với sản lượng hàng trăm tấn/năm. Để phát triển thương hiệu cho sản phẩm cam, các phòng chuyên môn của UBND huyện Thạch Thành đã hướng dẫn chủ thể đăng ký nhãn hiệu sản phẩm với tên gọi “Cam Vy Giang”. Hiện sản phẩm đã có nhãn mác, bao bì riêng, có nguồn gốc xuất xứ và bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tháng 5-2023, cam Vi Giang được UBND huyện Thạch Thành công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao năm 2023. Giám đốc Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp, Phó Chủ tịch Hội đồng đánh giá, xếp hạng sản phẩm OCOP huyện Thạch Thành Hoàng Văn Hùng cho biết: So với những sản phẩm cùng loại trên địa phương, cam Vy Giang có nhiều điểm vượt trội như quả tròn, màu vàng sáng tươi đẹp, mọng nước, ngọt thanh, có mùi thơm nhẹ, không cùng trà sản xuất với những loại khác. Hơn nữa, sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ - đây là quy trình khó, khắt khe, không phải đơn vị nào cũng làm được. Nhờ xây dựng được hướng phát triển riêng nên Trang trại Tuấn Vy hoạt động ổn định, tạo việc làm thường xuyên cho 5 đến 7 lao động. Quy trình sản xuất và sản phẩm cam Vy Giang bảo đảm các tiêu chí của Chương trình OCOP, hy vọng đây sẽ là bước đệm để sản phẩm cây ăn quả này vươn xa hơn nữa, khẳng định thương hiệu trên thị trường.

Bài và ảnh: Lê Hòa