Khi luộc, các chất dinh dưỡng trong những loại rau này sẽ bị thất thoát. Bạn nên hấp hoặc nướng để giữ lại được nhiều dinh dưỡng nhất. Nếu vẫn muốn luộc, bạn chỉ nên cho thật ít nước.
Theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng học, những loại rau rất bổ dưỡng dưới đây không nên luộc ăn vì sẽ làm thất thoát nguồn dinh dưỡng vốn có ở chúng.
Để có được những quả trứng luộc đẹp mịn màng giữ nguyên chất dinh dưỡng mà không phải cặm cụi lột từng miếng vỏ, bài viết sẽ hướng dẫn bạn mẹo nhỏ sau đây:
Trứng luộc là món có cách làm vô cùng đơn giản, tuy nhiên không phải ai cũng biết làm đúng cách.
Jokbal là món chân giò luộc kiểu Hàn Quốc có màu nâu cánh gián đẹp mắt, thịt mềm thơm, thấm đẫm gia vị đậm đà. Người Hàn thường dùng jokbal như món ăn đêm hấp dẫn cùng rượu soju.
Thịt vịt mát, là món ăn thích hợp trong ngày nắng nóng, tuy nhiên cách luộc vịt lại không đơn giản như luộc gà.
Những tuyệt chiêu sau đây sẽ giúp bạn có được món thịt luộc ngon nhất để chiêu đãi cả nhà.
Rau củ rất tốt với cơ thể và là một món ăn không thể thiếu. Thế nhưng, có những loại rau củ bạn không nên luộc mà có thể thay thế luộc bằng phương pháp hấp, xào, trộn salad để đảm bảo dinh dưỡng.
Nếu luộc những loại rau này, ít nhất 50% vitamin có trong chúng sẽ bị hòa tan trong nước và bạn chỉ còn nhận được một nửa lợi ích dinh dưỡng khi ăn.
Chính những sai lầm hay gặp này khiến bạn ăn phải món rau luộc chứa chất độc hại, không tốt cho sức khỏe.
Rau luộc là món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng rất nhiều người vẫn làm sai khiến món ăn mất chất, rước độc tố vào người, nhất là những sai lầm dưới đây.
Rau luộc là món ăn vô cùng quen thuộc với bữa ăn người Việt Nam. Tuy nhiên, để luộc rau vừa xanh, giòn, lại vẫn giữ được vị ngọt thì không phải ai cũng biết.
Luộc gà tưởng như đơn giản nhưng để luộc gà ngon, đẹp mắt, không bị nứt da thì không phải ai cũng biết cách làm.
Đừng nghĩ luộc thịt là dễ, chỉ làm sai bước cực kỳ đơn giản này thôi cũng khiến món ăn 'mất sạch' dinh dưỡng. Mẹ thông thái hãy nắm kỹ để bảo vệ sức khỏe gia đình.
Ngô luộc được rất nhiều người yêu thích, nhưng để có bắp ngô luộc thật ngon và thơm ngọt thì bạn nên 'bỏ túi' những mẹo dưới đây nhé.
Thông tin 2 du khách nước ngoài ăn vài hạt lạc luộc trên phà Gót ở Hải Phòng phải trả cho chủ hàng 10 USD đang gây xôn xao dư luận những ngày nghỉ lễ 30/4-1/5.
Cách luộc thịt này không chỉ tiện lợi mà còn giúp bảo toàn dưỡng chất cho trong thịt gà để bạn thưởng thức món ăn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng nữa nhé.
Giảm từ 50kg còn 46kg nhờ nước chanh luộc là điều bạn hoàn toàn có thể làm được.
Mới đây, công động mạng xôn xao xâu chuyên buổi ra mắt đầu tiên nhà người yêu, cô gái luộc trứng vỡ tung tóe còn đổi cho trứng tẩm hóa chất.
Ốc ngon hay không là phải có bí quyết luộc. Video này sẽ cho bạn một mẹo tuyệt hay để tự vào bếp thể hiện món 'nhậu' mùa đông ngon như ngoài hàng này.
Để món vịt quay hay vịt luộc được hoàn hảo nhất, ngoài cách chế biến, ướp và thực hiện các công đoạn nấu nướng, người nội trợ cần chuẩn bị nước chấm sao cho đúng vị nhất.
Lạc luộc rất tốt với sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là với tim mạch. Top 6 công dụng của lạc luộc buộc bạn phải thêm thực phẩm này vào thực đơn mỗi ngày ngay thôi.
Món bê luộc chấm tương gừng và chân giò rút xương bó luộc là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm đầu hè cho gia đình bạn.
Ngô nguyên liệu đảm bảo an toàn nhưng khi luộc lên, ngô có chứa hóa chất bảo quản nhóm Nitrit. Việc sử dụng nhóm chất Nitrit để bảo quản ngô (bắp) luộc trong chế biến là không được phép.